# 食事・料理
ドライフルーツで糖尿病リスクが60％以上低下する…栄養学専門誌で報告される
果物が糖尿病に良いのか、という点については専門家の間でも議論があります。 ビタミンやカリウムなどを豊富に含む果物は、健康に良い食品として認識されています。ただ、その一方で果糖などの糖分を多く含み、カロリーは意外に高いという問題点もあります。 果物を食べても血糖値に
61歳の夫が7キロ痩せた「魔法のレシピ」25歳差の妻が「バレないように」やっていたこと
中高年男性から酒とツマミを取り上げることはできない。これらをカットするダイエットは、かえって心の健康を損ねかねない……。61歳の夫を心配した管理栄養士で25歳下の妻が開発した魔法のレシピを大公開。※本稿は、くまみ（熊橋麻実）『夫をこっそり痩せさせる くまみ飯』（主婦の友社）の一部を抜粋・編集
秋の夜長に日本酒おつまみ 料理研究家の真野遥さんに教わる
9月を迎え、風情のある時候となってきた。そんな秋の夜長に日本酒を味わうのも一興だ。日本酒にも詳しい料理研究家、真野遥さん（34）に、お酒に合う料理の提案をしてもらった。京都大学にほど近い古民家の一角に、酒屋「発酵室よはく」（京都市左京区）がある。店主は真野さん。「日本酒や発酵食の
県庁20階レストラン一新 千葉県産野菜並ぶサラダバーも リモートワーク対応 一人席にコンセント
一般の人も食事を楽しめる千葉県庁20階の「スカイレストラン黎明」が、9月2日にリニューアルオープンする。落ち着いた茶色や緑色を基調に座席を大幅に改装し、サラダバーやドリンクバーも新たに設置した。レストランを運営する県庁生活協同組合の担当者は「20階からの眺望を眺めながら食事やカフェタイムを楽
被災パティシエ、故郷砺波で独立 七尾で修業、２５歳藤井さん 「世界に通用する地元の味目指す」
●1日で能登半島地震8カ月 砺波市のパティシエ藤井雄大さん（25）が能登半島地震の発生から8カ月となる1日、同市宮丸に洋菓子店「パティスリーヴェール」をプレオープンする。七尾市の洋菓子店で働いていた時に能登半島地震に遭遇。菓子コンクールで入賞歴がある実力派パティシエは、被災地
「グランメゾン東京」Netflixで世界配信、木村拓哉の主演ドラマ5本も続々配信
木村拓哉主演のスペシャルドラマ「グランメゾン東京」の放送、映画「グランメゾン・パリ」の公開を今冬に控え、「グランメゾンプロジェクト」が本格始動。日曜劇場「グランメゾン東京」が本日9月1日にTVer、TBS FREE、U-NEXTで配信開始に。さらにNetflixにて190以上の国と地域での配信
『グランメゾン東京』配信開始！ 木村拓哉主演のTBSドラマ5作品の配信も決定
2024年冬に完全新作スペシャルドラマ『グランメゾン東京』（TBS系）の放送と映画「グランメゾン・パリ」の公開が決定しているなか、放送・公開に向けた“グランメゾンプロジェクト”の一環として、かねてより配信のリクエストが多く上がっていた2019年10月期日曜劇場『グランメゾン東京』の配信が「T
「夏のトマトサラダ、中身が出ちゃって水っぽい（涙）」防ぐ裏ワザをドレッシングメーカーが直伝 「簡単切り方変えるだけ」
昨日（8月31日）は野菜の日でした。さまざまな野菜の調理法がありますが、鮮度をそのままに味わえるサラダにして食べるのが好きという方は結構いらっしゃるのではないでしょうか。暑くて台所に立つのも億劫な日は「夏野菜のトマトを使ったサラダ」なんておすすめですが、カットすると
「食事は規則正しく1日3食」に囚われないほうがいいワケ【専門医が解説】
「食事は規則正しく1日3食」と考えている人は多いだろう。1日3食の人の場合、食事量は朝食3、昼食5、夕食2の割合が理想的だ。とはいえ「1日3食」の教えが生きるのは毎食「腹8分目」を守れるような人たちである。日々食の誘惑と葛藤する人に向けて、おすすめの調理法や間食するうえでのポイントを糖尿病専
「アメリカでは砂糖が多すぎる」 初来日のアメリカ人が驚く、日本のラーメンと公共交通機関の魅力
訪日外国人が楽しみにしていることのひとつが、日本の食事です。母国との違いを感じながら、日本ならではの料理を味わうことは、旅の大きな魅力であると言えます。日本の料理の多様性や独自性に感動し、驚く人も少なくありません。それでは、具体的にどんな料理を楽しんでいるのでしょうか。 ◇ ◇
鎧塚俊彦氏、うちわ片手にノリノリ盆踊り「マイケルやジュリアナのバブル時代のにおいが…」
人気パティシエ鎧塚俊彦氏（58）が8月31日までにインスタグラムを更新。盆踊りでノリノリで踊る動画を披露した。 鎧塚氏は「台風の影響で危ぶまれた昨晩の京橋盆踊り大会！ チョコバナナもかき氷も大好評 踊る気などさらさら無かったのですがこの音を聞いたらもうたまりません」とつづり、は
「体重がかなり減った」大会終了後も続く選手村への不満 米メダリストたちが“本音”を激白「食事はかなりまずかった」
この夏、“花の都”パリで大々的に開催されたオリンピックで小さくない物議を醸し続けたのは、多くのアスリートたちの「拠点」となった選手村だ。招致時から「史上最も環境にやさしい大会」の実現を謳った組織委員会にとって、いわば“象徴”と言うべき施設だったが、入村した関係者からのクレームは絶えなかった。
【朝めし自慢】鈴木好次（料理人・70歳）「卵と多種類の野菜が一日の活力源です」
独自の割烹料理を生み出して30数年。今も進化する料理人の活力の源は、卵とチーズ、多種類の野菜を欠かさない朝食だ。（写真について）前列左の大皿から時計回りに、クロワッサン、クロワッサンベリー、ミックスリーフとミックスビーンズ、パプリカ、人参のサラダ、ブロッコリー、ゆで
佐藤栞里、「帰省しました」愛犬とのデコ出し２ショに反響！「天使すぎてキュン」「可愛くて綺麗すぎ」の声
モデルでタレントの佐藤栞里が３１日までに自身のＳＮＳを更新。帰省したことを報告し、愛犬とのショットを披露した。 佐藤は「新潟に帰省しました おいしい空気にはなもうきうき 大好きな青島食堂の生姜醤油ラーメンを家族みんなで汗だくになりながら食べたりブロンコでハンバーグとステーキとグ
池波志乃 中尾彬さんがくれた眼鏡を「連れてきた」 最愛の夫の死後、初の公の場「あまりにも急に逝って」
女優の池波志乃（69）が31日、都内で「第24回JAPANドラッグストアショー」のトークショーに出席した。5月16日に夫で俳優の中尾彬さん（享年81）が心不全で亡くなってから初の公の場。「ちょっとしたら“ただいま”って帰ってきそうな気がする」と癒えぬ悲しさをのぞかせた。 最愛の
「キンパ作ってる時の動画出てきた」不意打ちにX民爆笑「吹き出したww」「オチの猫が可愛すぎ」など反響
飼い主さんがキンパを作っている最中の、猫ちゃんの様子がXで注目を集めています。投稿したのは、Xユーザーの「@omochiomoching」さんです。当ポストには2024年8月27日時点で1190件を超えるいいねが寄せられるなど話題となっています。また記事中では、犬猫
柔道金メダリスト角田夏実が沖縄の海で生足披露!?「ちょとだけ海を堪能。せっかくだから」
パリ五輪柔道女子48キロ級で金メダルに輝いた角田夏実がインスタグラムを更新。沖縄で海を「ちょっとだけ」堪能した様子を紹介した。 角田は沖縄経由で柔道教室のため鹿児島へ向かったことを報告。沖縄では「ちょとだけ海を堪能 せっかくだから」と浅瀬で水につかる素足の写真を投稿した。
「すき焼きのたれ」があれば味つけ簡単♪副菜も主菜も！すき焼きのたれでつくる、簡単おかずレシピ3選
スーパーの調味料コーナーに置いてある「すき焼きのたれ」。すき焼き以外にも肉じゃがに使う！というかたもいるのではないでしょうか。「すき焼きのたれ」はほかにも、さまざまな料理で活躍してくれる便利な商品です。今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが「すき焼
物も時間も最小限！ストレス散財しない家の仕組み
ストレス0で散財しない！物も時間も最小限に暮らしています。やりくり上手さんの家中を調査したら、必然的に片づけも身支度も調理も時短になる秘密が明らかに。“ストレス散財しない家”なのも納得の仕組みがありました。＜教えてくれた人＞M・Sさん（大阪府 34歳）
東出がブラックジョーク 愛犬が「かわいすぎて食べちゃいたい」も…「僕が言うと怖いですよね？（笑い）」
俳優・東出昌大（36）が31日に自身のYouTubeチャンネルを更新し、ブラックジョークでスタッフを苦笑させる場面があった。 猿を解体し、その肉と野菜を使いペペロンチーノを作る模様をアップした動画。そこで、スタッフから「他の獣の解体見るときと、ちょっとちがいますね。“自分もこう