# 食中毒

　京都府は3日、2024年度初の食中毒注意報を府内全域に発令した。期間は5日午前10時まで。昨年度の初発令より7日早い。　期間中の2日間では気温30度以上が10時間以上継続し、平均湿度が90％以上の高温多湿が予想されるため。調理した食品はなるべく早く食べ、室温で放置しないなど注意

　県は２日、気温が上昇し食中毒が発生しやすい状況になっているとして、今年初めて食中毒注意報を県内全域に発令した。飲食店や給食施設などの他、家庭での食品管理について注意を促している。

　　●県「新鮮な魚選んで」　　　今年度に入ってから石川県内で食中毒が多発している。県は2日、小松市の飲食店で寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生したと発表。これにより、4月から7月2日までに確認された食中毒は12件に上り、前年同期比4倍、過去10年間では最多となった。12件のう

食中毒が起きやすい時期を迎え、福岡市のデパートでは保健所の職員が食品の管理が適切に行われているか確認する検査を行いました。福岡市の大丸福岡天神店では、保健所の職員が肉や魚の保存温度が守られているかや添加物が正しく表示されているかなどについて確認を行いました。この検査

　長野県は1日、県内全域に初の「ウェルシュ菌食中毒注意報」を出した。高温多湿となる夏季は食中毒の原因となる細菌が繁殖しやすく、県内では本年度、ウェルシュ菌による食中毒が6月末までに3件（患者計200人）発生。県は食品の常温放置を避けるなど適切な食中毒の予防を呼びかけている。　県食

　夏場の食中毒を防止しようと佐賀県は1日、食品や添加物の一斉取り締まりを開始した。8月31日までの2カ月間、県内の5保健福祉事務所の食品衛生監視員が、食品の製造販売を行う約2500施設の立ち入り検査を行う。　初日は佐賀中部保健福祉事務所の職員が佐賀市のイオンモール佐賀大和を訪れ、

梅雨時期になり、ますますジメジメしてきたこの時期、心配なのが食中毒ですよね。食中毒を引き起こす細菌やウイルスにはどのようなものがあるのでしょうか。食中毒の主な原因には、腸管出血性大腸菌、カンピロバクター、サルモネラ菌、ノロウイルス、寄生虫等があります。腸管出血性大腸菌とは、牛や豚

　岡山県倉敷市は29日、同市鶴形の飲食店「よこ田」で食事をした11人が、下痢や腹痛などの食中毒症状を訴えたと発表した。入院患者はおらず、全員が快方に向かっているという。　市保健所によると11人は同市などの40～60代の女性グループで、26日夜にヒラメやシマアジの刺し身を食べた。共

諏訪市内の社会福祉施設で、入居者ら34人が下痢や腹痛などの症状を訴え、保健所はウエルシュ菌による食中毒と断定し、この施設を6月28日から2日間営業停止処分にしました。諏訪保健所によりますと、6月20日に諏訪市内の社会福祉施設で調理された食事を食べた入居者など85人のうち34人が、

自宅で栽培したユウガオを食べた長野市の60代夫婦が下痢や嘔吐などの症状を訴え、保健所は食中毒と断定しました。調理の前に果肉をなめて強い苦みを感じたら、食べずに捨ててほしいとしています。長野市保健所によりますと、27日午後2時ころ、市内の医療機関から「苦味の強いユウガオを食べて体調

長野市によりますと27日、市内の60代の夫婦が自宅で栽培したユウガオを食べこのうち、1人が下痢やはき気などを訴えて病院に搬送されました。食中毒の原因は強い苦み成分のククルビタシン類で、家庭で栽培したウリ科の植物に含まれていることがあるということです。長野市保健所は調

　「調理オペレーションの改善と、調理マニュアルの再徹底を行い、再発防止に努めてまいります」と謝罪したのは、多くのファミレスチェーン店を運営するすかいらーくレストランツ。事の発端は、Xで拡散されたポスト。投稿者はチェーン店で蕎麦を注文したそうだが、具材の鶏肉がどう見ても「生」だったと写真付きで訴

定期的に有名人が撃沈するニュースを見かけるが、当たってしまうと本当に地獄の苦しみを味わうことになる「アニサキス」。実は身近なライトで切り身を照らすと発見できるって知っていました？ そんな便利なアイテムを紹介しよう。アニサキスは寄生虫（線虫）の一種。その幼虫（アニサキス幼虫）は、長

（若狭敬一キャスター）梅雨の時期に気を付けたいのが「食中毒」です。CBCにも過去に食中毒になったことがある男性記者がいます。（柳沢彩美アナウンサー）その記者は現在26歳ですが、20歳の頃に付き合っていた彼女が弁当を作ってくれたそうなんです

　食中毒が怖い今の時期、どこまで清潔にエコバッグを使っていますか?普段の使い方をちょっと変えるだけでも、そのリスクを軽減できます。　エコバッグを2カ月洗わずに使い続けますと、菌の数はおよそ185倍になるという研究結果があります。　これから食中毒リスクが高まってくる時

　梅雨の時期を迎え、食中毒に注意が必要です。街の人やスーパーが講じている対策や、専門家に注意点を聞きました。　東海地方では6月24日、各地で真夏日となり、名古屋は午前中に30℃を超えました。　東海地方は21日に梅雨入りし、すでに夏のような暑さの中、心配なのが食中毒で

梅雨の時期を迎え、食中毒に注意が必要です。街の人やスーパーが講じている対策や、専門家に注意点を聞きました。東海地方では6月24日、各地で真夏日となり、名古屋は午前中に30℃を超えました。東海地方は21日に梅雨入りし、すでに夏のような暑さの中、心配なのが食中毒です。名

　20日午後、堺市北区に住む50代男性が公園で採取したきのこを食べて食中毒を起こしていたことがわかりました。　堺市によりますと21日、市内の病院から「きのこを食べて食中毒になったと疑われる患者を診察した」と保健所に連絡があったということです。　調査したところ、堺市北

梅雨に入り、雨の日が増えてきました。この時期に気を付けたいのが、お弁当の食中毒。6月のお弁当作りで気を付けるべきポイントを、専門家に聞きました。令和4年の「病因物質別食中毒発生状況」の年間グラフによると、食中毒発生件数が1年で最も多いのは6月。特に湿度が高くなると繁殖しやすい、細

　本格的な食中毒のシーズンを迎え、静岡市は安全な宇宙食を追求しているJAXA（宇宙航空研究開発機構）とのコラボで衛生意識向上を呼び掛ける動画を作成し、21日から配信を始めた。　同市は昨年度から「たべしず動画」として食の安全・安心に関わる情報をユーチューブで配信してきた。これまでに