# 野菜・豆腐

8月27日の関東の天気をホラン千秋キャスター、広瀬駿気象予報士がお伝えします。・雨が降ったり止んだり・お得な野菜は?献立の参考に・午後は激しい雨のおそれ

大塚食品は8月26日、「こどものためのボンカレー」をリニューアルして全国で発売した。130g、205円(税別)。1食分の国産野菜を使用し、アレルギー物質28品目対応するなど、子育て世代の悩みを解決する商品を目指したという。国産野菜を使用したまろやかな甘口カレーで、箱ごとレンジで調理できる商品と

年間をとおして安定的な価格で手に入る家計の救世主、もやし。調理も簡単だし、買ったあとはあまり何も考えずに保管している人も多いのでは。でも、野菜の専門家が見ると、「これはやめて！」と言いたくなるようなNG保存方法をしている場合があるようです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクタ

特集「キャッチ」です。こちらは、福岡県糸島市の素材にこだわった「雷山 地豆腐（らいざん じどうふ）」と名づけられた豆腐です。親子が二人三脚で30年近く作り続けてきましたが去年、父が病に倒れました。「再び豆腐を作りたい」という父の思いに寄り添う、家族の姿を見つめました。昔ながらの手

暑い日は冷たいそうめんがおいしくなる季節ですね。のど越しの良いそうめんはつい食べ過ぎてしまうという方も多いのではないでしょうか？この記事ではそうめんだけを食べていると太る理由と、太りにくい食べ方を管理栄養士が紹介します。■そうめんの栄養そうめんの原材料は小麦粉、塩、

　TBSの田村真子アナウンサーが25日、自身のインスタグラムを更新。24日に開催された音楽イベント「ラヴィット！ロック2024」のハプニングを振り返っている。　同イベントは同局朝の生バラエティー番組『ラヴィット！』の視聴者のための感謝祭。『ラヴィット！』出演者やアーティストが集い

　大塚食品は「ボンカレー」に革新をもたらした。　手作りカレーのようなおいしさを担保しつつ、野菜がとれて塩分に配慮、肉などのアレルギー物質を含む原材料を一切使わない商品の開発に漕ぎつけた。　商品名は「こどものためのボンカレー」。　2016年から展開してい

「道の駅サーモンパーク千歳」があさって（2024年8月26日）でリニューアルされて1年を迎えます！道の駅ではきょう（8月24日）から1周年の感謝祭が始まりました。千歳市の「道の駅サーモンパーク千歳」では、きょうからリニューアルグランドオープン1周年の感謝祭が始まっています。

家庭の食卓を直撃している「物価の高騰」…。納豆や豆腐など「物価の優等生」にも異変が起きています。50代女性「あまり高くなると厳しい」60代女性「食卓にのる回数が少なくなるんじゃないですか」家庭の食卓を直撃している「物価の高騰

　宮城県内の「モスバーガー」19店舗で8月23日、県産トマトを使ったメニューの提供が3日間限定で始まった。（仙台経済新聞）　モスバーガーが2014（平成26）年から展開している、地元で収穫された野菜を使ったメニューを提供する「モスの県産野菜フェスタ」。今回は、美里町の農業法人「デ

　果樹カメムシ類が全国的に多発する中、一部では野菜も被害を受ける事例が確認されている。　愛媛県内でキュウリを10アールで育てる男性（29）は7月上旬、畑でチャバネアオカメムシが「茎にも葉にも、びっしり」付いているのを発見した。スタークル剤を散布したが、その3日後にも再び多数の発生

　駆除したムラサキウニを廃棄野菜で養殖し、食用化を目指している富山県の氷見高校は、ゴールドウイン、一般社団法人とやまのめ（射水市）、同法人の事業会社「シテン」（同）と共に、ウニの殻を染色材料にしてベージュ色のＴシャツを作り、秋に発売するプロジェクトを始めた。生徒や関係者が２２日、養殖実験が行わ

　沖縄県内の豆腐よう製造企業7社などが22日、県庁で会見し、「豆腐よう協議会」を設立したと発表した。　小林製薬の紅こうじサプリメントに関する健康被害の問題では、青カビの混入が原因だったものの、紅こうじへの風評被害が生じ豆腐ようの製造・販売にも影響が出ているという。このため業界で協

野菜の高値が続いている一方で、厳しい暑さは今後も続くことが予想されています。野菜の価格にどう影響するか、聞いてみました。広島市青果食品商業協同組合　山口利郎理事長「朝夕の気温が25℃とか26℃、24℃とかに下がらないと芽が出ないんで、特に葉物なんかは影響が出てますよ

青空の下でワイワイ食べるBBQは最高に盛り上がりますよね！市販のたれに頼らずに自家製だれでBBQをさらに充実させませんか？　肉、野菜類に合う万能だれと魚介を美味しくするハーブバターをご紹介します。すべて材料3つだけで作れる簡単レシピなので、ぜひ試してみ

　オイシックス・ラ・大地（東京都品川区）は21日、2025年に注目される野菜と果実のトレンド予想を発表した。主菜に使え、献立を決める時間が短縮できる野菜や、冷蔵庫のスペースを取らないミニサイズの野菜などが挙がった。　今回のトレンド予想は、同社が展開する食品の宅配サービス・Oisi

【モデルプレス＝2024/08/22】歌手の工藤静香が21日、自身のInstagramを更新。手作りのパンを披露し、反響が寄せられた。◆工藤静香、手作り“お豆腐パン”披露この日工藤は「昨夜から、玄米粉も届いたし、朝食はお豆腐パンにしよう！と決めていました」というコメ

　Park KSBアプリに寄せられた疑問をもとにお伝えする「みんなのハテナ」。　今回はどんな調理法でもおいしい！万能野菜、ナスのハテナです。　香川県三豊市高瀬町の産直市場「良心市たかせ」です。市場の中央のスペースにあるのはやっぱりナス！　代名詞の千両ナ

京都市にある農家の畑で、“食べ頃野菜”を堂々と盗む“野菜ドロボー”がカメラにとらえられた。ドロボーは、収穫間近になったナスを品定めし、懐に入れて持ち去ったという。さらに同じ畑では、別の犯人による野菜ドロボーが相次いでいる。京都市山科区の畑で8月15日午

　豆腐製造最大手「相模屋食料」（本社・前橋市）は、高級食材のフグの白子のような食感や味わいを再現した商品「白子のようなビヨンドとうふ」を発売した。白子らしさを追求し、同社は「本物よりも白子らしい味わいにこだわった」としている。　魚介の風味と濃厚でクリーミーな口どけ、コクのある味わ