# 料理・レシピ
【カルディ】新商品でた！手軽にひとり飯ができちゃう「カリーナポリタン」登場
毎月ぞくぞくと新商品が登場するカルディ。珍しい「おひとり様めし」も多く並んでいます。今回は、生麺タイプのナポリタンシリーズに新商品がでたんです！その名も「カリーナポリタン」。早速、マニア歴15年以上のおおつかはじめさんが実食＆レポートしてくれました。商品名 カリーナポリタン
グランハイアット東京、“総重量3kg＆直径25cm”の巨大グルメバーガーを期間限定販売 1.5kgのビーフやたっぷりチーズをサンド
グランドハイアット東京はホテル内のステーキハウス『オークドア』にて1,5キロのパティをサンドした直径約25センチ、総重量約3キロの特大グルメバーガー「ジャイアントハーベストパンプキンバーガー」を、10月1日～11月30日の期間限定で販売する。 パンプキンペーストを練りこんだホテ
大戸屋、3万食限定の全長約20cm「真アジの大判アジフライ」発売、済州島海域で獲れた真アジを使用
定食店「大戸屋ごはん処」は8月9日、「真アジの大判アジフライ」を3万食限定で発売した。全長約20cmの超特大アジフライを楽しめるメニュー。2023年の販売時に好評を博し、2024年も登場するという。価格は、定食1,590円(アプリクーポン使用価格1,390円)、単品1,500円(
日本旅行業協会、ヨーロッパ旅行の促進に本腰、欧州観光委員会と共同プロモーション、より深い体験を提案
日本旅行業協会アウトバウンド促進協議会(JOTC)欧州部会は、ヨーロッパ観光委員会(ETC)および欧州観光委員会日本支部(ETCJ)との共同プロモーションを開始する。今後、ETCJとJOTC欧州部会との意見交換などを通じて、共同プロモーションに向けたフレームワークを構築していく。
もやしのひげ根は「切る」「切らない」どっちがいいの？ もやしを長く保存するには？
最新調理科学×栄養学でわかった、学校では教えてくれない野菜の食べ方のコツをご紹介！東京慈恵会医科大学附属病院の栄養部が監修した45万部突破のベストセラー『その調理、９割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』が、最新の栄養学に基づきさらに進化しました。
松屋新業態、石焼専門店「トゥックン2」
松屋フーズは、創業以来初となる石焼業態「トゥックン2」1号店を、8月13日11時に東京都羽村市にて開業する。カルビ丼、ビビンバ、スンドゥブ、ラーメンなどをラインアップする。松屋フーズは1966年に創業して以来、牛めし・カレー・定食の「松屋」、とんかつの「松のや」、カレーの「マイカ
料理の8割腐ってたプノンペン「京都」、バンコク「北京飯店」…アジアの場末にあったヤバすぎる日本食堂たち
海外に長くいて恋しくなるものと言えば、ラーメンだのカツ丼だの、日本で食べ慣れた故郷の味。 昨今の円安と物価上昇で、海外では気軽に食べられないイメージの日本食だが、安い店が消え去ったわけではなく、丹念に探せばお手頃価格の店もまだ見つかる。ただ、秒速で情報が拡散するネット時代、90
なぜ「ストウブ」で炊くごはんはおいしい？ いつもの白飯が見違える『ストウブで米を炊く』発売
レシピ本『ストウブで米を炊く』が8月17日に誠文堂新光社より発売される。 日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製の「ストウブ」。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にム
フライパンひとつで作れる簡単タンドリーチキンのレシピ
“週末鮨屋”の料理研究家として知られる野本やすゆきさんが、料理初心者の男性向けに「モテる」「デキる」レシピをご指南！ 今回は、オーブンを使わずにワンパンで作れるタンドリーチキンを教えていただきます。東北北部を除いて、全国的に梅雨明けした日本。こう暑いと、食欲も、料理する意欲もとも
松のや「レモンおろし」ささみかつ・ロースかつ定食8月14日発売、レモンソースと大根おろしで、さっぱりと味わう夏メニュー
松屋フーズが展開するとんかつ専門店「松のや」は8月14日午後3時、「レモンおろしささみかつ定食」「レモンおろしロースかつ定食」を発売する。“高タンパク低脂肪”の鶏ささみ肉をサックリ揚げた『ささみかつ』や、松のや自慢のしっとりサクサク『ロースかつ』の上に、甘酸っぱい醤油ダレとスライ
松のや、さっぱり「レモンおろしささみかつ/ロースかつ定食」発売
とんかつ専門店「松のや」（松屋フーズ）は「レモンおろしささみかつ定食」「レモンおろしロースかつ定食」を8月14日15時に発売する。価格はいずれも780円（店内・持ち帰り同一価格）。また単品レモンおろしも180円で提供する。 昆布と鰹をベースにさわやかに仕上げた特製のタレとレモン
小さな驚きを召し上がれ～フレンチシェフ×デザイナーのレストラン『OLINA』
フランス人シェフと元ファッションデザイナーが作ったフレンチレストラン『OLINA（オリナ）』が東麻布にオープン。パリで培われたフランス料理の技術とアートな感性で、新たな食の体験を提案する2人に話を聞きました。フランスやオーストラリアなど、ミシュラン星付きも含むさまざまなレストラン
いつものサラダを劇的においしくする「ひと手間」を野菜ソムリエが解説
暑い夏はもちろん、1年をとおして家庭の食卓を彩ってくれる野菜サラダ。野菜を切って盛りつけて塩やドレッシングをかけるだけなのに…食べてみるとなんだか仕上がりがイマイチ！という経験、ありませんか？ 今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さんに、単
全国の海岸線を知る男が教える「夏のうまい地魚はコレだ」（後編）
旅行の大きな楽しみのひとつは、おいしいものを食べることだろう。島国ニッポンなら、やっぱり魚。それも、旅先の周辺で親しまれ、地元の食卓に上がる地魚だ。全国の海岸線をめぐり、東京海洋大で魚食文化論の講義も担当した西潟正人氏がすすめる全国のウマい地魚の後編をお届けする。 ◇ ◇
日本の食材を活かした新しい“日本発のピザ店”が、渋谷サクラステージにグランドオープン！
フレンチレストラン「LATURE(ラチュレ)」を運営する株式会社LATUREは、本場ナポリの“ピッツァ”とは異なる、日本の優れた食材を活かした日本発のピザ店「CielPizza(シエルピザ)」を2024年7月25日に渋谷サクラステージにてグランドオープンした。■文化の中心地・渋谷
【学童弁当】食中毒を防ぐ！ご飯を入れてにぎるだけ。お弁当のおにぎり作りに便利なアイテムをご紹介！
夏休みになりました。普段、お弁当を持って登校しているお子さんもいれば、我が家のように長期休みになると学童に通うために慣れないお弁当作りをするご家庭もあります。毎日暑い日が続いているので特に気をつけたいのが食中毒。定番のお弁当メニュー「おにぎり」が今までより安心して作れるアイテムを見つけました。
京都・中京区にある食堂を超えた食堂。京都市中央市場の魚屋が腕を振るう魚料理や肉料理を気さくに味わって！
グルメなあの人にお願いして、本当は教えたくない、とっておきの「3.5以下のうまい店」を紹介する本企画。今回はフードコラムニストとして活躍する門上武司さんに“食堂を超えた食堂”を教えてもらった。1952年大阪生まれ。関西中のフランス料理店を片っ端から食べ歩くももの足らず、毎年のよう
「熱海銀座おさかな食堂」が5周年 マグロとズワイガニの記念メニュー提供
「熱海銀座おさかな食堂」（熱海市銀座町）が8月8日、オープン5周年を迎えた。（熱海経済新聞） 2019年8月8日、熱海銀座商店街にオープンした同店。熱海や伊豆などの食材を使った海鮮丼や海鮮料理を提供している。姉妹店で、同商店街に店を構える「熱海銀座おさかな食堂はなれ」も8月8日
佐賀駅北の創作居酒屋「シャンリー」が5周年 洋食・中華をアレンジして提供
佐賀駅北口近くにある、洋食と中華を組み合わせた創作居酒屋「Xiang Li（シャンリー）」（佐賀市駅前中央1、TEL 0952-97-6111）が8月5日で5周年を迎えた。（佐賀経済新聞） 中華の料理人・立岡池敏さんが社長を務め、「ガーデンテラス佐賀」で中華料理店を経営する「シ
木下優樹菜 12歳〝美スタイル〟長女の誕生日会写真を公開！「ユッキーナそっくり」「ママによく似てるね」
タレントの木下優樹菜(36)がインスタグラムを更新し、12歳を迎えた長女・莉々菜さんの誕生日会の様子を公開。大人びた姿や母親譲りの抜群のスタイルに、フォロワーからは驚きの声があがっている。 投稿には、莉々菜さんが「12」と書かれたバルーンを持った様子や、家族の集合写真、木下の手