# 冷蔵・冷凍

　8月8日に「南海トラフ地震臨時情報(巨大地震注意)」が発表されました。まもなく1週間がたとうとしていますが、台風も続いて発生しており、今できる「備えのポイントは？」「旅行に行ってもいいの？」「持ち物は？」という声を多くお聞きしています。　そこで本記事では、耐震化・家具対策・ブロ

食卓やお弁当をいろどるのに便利なミニトマト。でも1パック買っても使いきれず、余ったトマトがシワシワになってしまったり、カビが生えてしまったりした経験のある人も多いのでは。でもじつは、ミニトマトは冷凍できるのです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する

いよいよ夏本番！暑い日にはついアイスに手が伸びてしまいそうですが、頻繁に購入していてはなかなかの出費に…そこで今回は、身近なお店の商品で、節約や時短に繋がるようなアイデアを発信するのが得意のむらせさんが、少しでもアイス代を節約するために工夫していることをご紹介します。

江崎グリコは出荷停止となっていた「プッチンプリン」の出荷を13日から再開しました。グリコでは4月、システムの切り替え作業中に障害が発生したため冷蔵商品82品目の出荷を停止ししていました。6月下旬から段階的に出荷を再開していて、13日から「プッチンプリン」の出荷も再開しました。店頭

業務スーパーには大容量でコスパのいい商品や、世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。定番品から続々と登場する新商品など、SNSやテレビ番組でもよく特集が組まれていて大人気。今回は、レンジで温めるだけですぐに食べられるおいしい商品が新登場！業務スーパーの新商品やアレ

しめじやえのきなど、そのまま冷凍保存できるきのこ類は使い勝手が良くとても便利ですよね。実は、ぬめりのあるなめこも冷凍保存ができるってご存じでしたか？今回は、なめこのフリージング方法と、解凍する際のポイントをご紹介します。■なめこの栄養とその特徴なめこの特徴は何といっ

最高峰の冷凍食品”を追求する「Z’s MENU（ジーズメニュー）」。今年もラインアップを拡充しており、直近では「4Xポークのローストポーク シャリアピンソースを添えて」を発売し、8月に「4Xポークのサムギョプサル」を追加する。独自のプログラムで育てた「4X MEAT（フォーエック

食中毒が増える夏のこの時期、全国各地で相次いでいるのが「アニサキスによる食中毒」。山陰両県でも警戒が呼びかけられています。サバやアジ、イワシが旬を迎えています。その一方で、これらの魚によって、年間7000件以上発生しているのが「アニサキスによる食中毒」です。アニサキスは体長3セン

業務スーパーから暑い夏にピッタリのひんやりスイーツが新登場しました！その新商品とは、お祭りの屋台でもおなじみの、あの定番スイーツなんですよ。今回は、業務スーパーとスイーツが大好きな、ライターのyonさんに教えていただきました。ご紹介するのは、業務スーパーの「チョココーティング冷凍

アクアは、冷凍冷蔵庫の新モデル「FREEZIA＋(フリージア・プラス)」シリーズから、定格内容積362L「AQR-36R」、同262L「AQR-26R」を8月22日より順次販売する。価格はオープンプライス。店頭予想価格は順に143,000円、132,000円。省エネにこだわった冷

子どもたちは楽しい夏休み！　ですが、ママパパがこの期間に悩むのが「子どものお昼、どうしよう問題」ですよね。今年は「まとめて作って冷凍」作戦で乗り切るのはいかがでしょう！6月に発売されたばかりの『ニチレイフーズの広報さんに教わる　冷凍作りおきレシピ、これが正解です！』（KADOKA

　矢野特殊自動車がジャパントラックショー2024で初公開した最新大型冷凍ウイング車をレポート。新開発のオプション装備を満載し、保冷性能、積載性能を追求した同車両の特徴に迫ります。　文・写真/トラックマガジン「フルロード」編集部※2024年6月10日発売「フルロード」

　異常な暑さですね～。さっき庭先の温度計を見たら、38.5度ありました。今までなかったような高温で驚いてます。私が住んでる田舎でもこんなだから、都市部はもっと大変でしょうね。私は対策として、500ミリリットルのペットボトルに水を入れて、常時10本くらい冷凍庫でカチンコチンに凍らせてます。それで

食材ロスがゼロになる冷蔵庫収納って？　せっかく安く買った食材もダメにしてしまっては意味なし！食べ忘れや使い忘れ、賞味期限切れなどをなくすためにも、まずは冷蔵庫の収納から見直してみましょう！（1）すべての食材を見える化する重ねて置いたり、奥にしまったりすると気づかず、

一般のお客さま大歓迎が目印の業務スーパー。海外から直輸入している珍しい商品やコスパのよい商品が販売されており、年代問わず幅広い人に人気のお店です。今回は、家計にうれしい商品が多数販売されている業務スーパーを活用して、月の食費3万円台をキープしているライター・みさむーさんに、この夏

毎日の食事に必要不可欠な冷蔵庫。突然壊れてしまっては困りますよね。何年くらいで買い替えればよいのでしょうか。「All About」ガイドで、家電のスペシャリストとしてテレビやラジオ、新聞、雑誌など多数のメディアに出演する安蔵靖志が解説します。 （今回の質問）

業務スーパーは、通常のスーパーでは買えない量の調味料や食品を、低価格で購入できることが最大の魅力。輸入食品も多く取り揃えており、本場の味を気軽に楽しめます。今回購入したのは「ずんだ餅」です。価格は321円（以下、すべて税込）。宮城県の名産品「ずんだ餅」

子どもたちは楽しい夏休み！　ですが、ママパパがこの期間に悩むのが「子どものお昼、どうしよう問題」ですよね。今年は「まとめて作って冷凍」作戦で乗り切るのはいかがでしょう！　6月に発売されたばかりの『ニチレイフーズの広報さんに教わる　冷凍作りおきレシピ、これが正解です！』（KADOK

　8月に入ってからも連日猛暑日、40度を超えるところもあり、日本中が暑さに参っている。こんなときはキッチンで火を使うのも苦痛。そこで今回は20～40代の女性100人に「夏にオススメ火を使わないメニュー」について聞いてみた。（アンケートサイト「ボイスノート」調べ）　第3位は、「水で

きゅうりは、水分が多く冷凍には不向きなイメージがありますが、ポイントをおさえておけば、意外にも冷凍できるのだそう。今回は、きゅうりの冷凍保存のコツと調理するときのポイントを、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。旬のきゅうりは価格も手ごろで、夏の食卓には