# 野菜・果物ジュース
![万倉なすのイタリアンなど堪能、10月1日まで全市立校で「パクっとうべ給食」【宇部】](/img/article/20240912/66e277776d6b1.jpg)
万倉なすのイタリアンなど堪能、10月1日まで全市立校で「パクっとうべ給食」【宇部】
宇部産の食材を使用した献立を提供する「パクっとうべ給食」が11日、市内の7小学校で提供された。新鮮野菜など旬の味覚が詰まった特別メニューが振る舞われ、子どもたちが舌鼓を打った。 地元の農産物に親しみながら、学校給食を楽しんでもらおうと市教育委員会が2022年度から始めた取り組み
![山内鈴蘭から新提案!? 「みずみずしいきゅうり」を食べながらの夏ゴルフ](/img/article/20240912/66e26d44e729f.jpg)
山内鈴蘭から新提案!? 「みずみずしいきゅうり」を食べながらの夏ゴルフ
ゴルフタレントとしても大活躍するアイドルの山内鈴蘭が自身のインスタグラムを更新。「ゴルフ場の売店に採れたて野菜が…(ほぼ食べた後の写真だけど)」と記すと、きゅうりを手にニコニコ笑顔の写真を公開した。「あっつい夏に冷たくみずみずしいきゅうりが最高!! 少しお塩付けて食べたら塩分補給
![猛暑等で値上がり…食品アドバイザーに聞いた『野菜をおトクに買える4つのテクニック』カット野菜が意外と割安](/img/article/20240912/66e20b79803aa.jpg)
猛暑等で値上がり…食品アドバイザーに聞いた『野菜をおトクに買える4つのテクニック』カット野菜が意外と割安
猛暑の影響で野菜の値段も上がっていますが、食品アドバイザーの和田由貴さんに、お得に買うことができるテクニックを聞きました。4つのポイントがあります。 1つ目は「規格外野菜を狙え」です。天候不順が続くと規格外野菜は多くなり、より安くなるということで狙い目です。 アウ
![入荷戻ってきたコメも品質が劣化…『台風と猛暑』が与える秋の味覚への影響 葉物等は生産減り価格が高騰](/img/article/20240912/66e206c48ff47.jpg)
入荷戻ってきたコメも品質が劣化…『台風と猛暑』が与える秋の味覚への影響 葉物等は生産減り価格が高騰
米不足が解消の兆しを見せていますが、価格は大きく上昇しています。そして猛暑が、秋の味覚にも影響し、価格が上昇しています。名古屋市千種区のスーパー「サンエース 春岡店」。サンエースの担当者:「入荷が安定してきまして、だいぶ落ち着いてきました」<
![レアな姿!?清野菜名 “大人ツインテール”披露に「かわいすぎて声が出た!」と称賛の声](/img/article/20240911/66e187457ada4.jpg)
レアな姿!?清野菜名 “大人ツインテール”披露に「かわいすぎて声が出た!」と称賛の声
俳優・生田斗真の妻、女優・清野菜名さんが2024年9月10日に自身のインスタグラムを更新。Amazon Prime Video『No Activity(ノーアクティビティ)』シーズン2のスペシャルトークイベントに登場し、大人なツインテール姿を披露しました。清野さんは
![猛暑等で値上がり…食品アドバイザーに聞いた『野菜をおトクに買える4つのテクニック』カット野菜が意外と割安](/img/article/20240911/66e1848bdd832.jpg)
猛暑等で値上がり…食品アドバイザーに聞いた『野菜をおトクに買える4つのテクニック』カット野菜が意外と割安
猛暑の影響で野菜の値段も上がっていますが、食品アドバイザーの和田由貴さんに、お得に買うことができるテクニックを聞きました。4つのポイントがあります。1つ目は「規格外野菜を狙え」です。天候不順が続くと規格外野菜は多くなり、より安くなるということで狙い目です。アウトレッ
![入荷安定してきたコメも品質が劣化…『台風と猛暑』が与える秋の味覚への影響 葉物等は生産減り価格が高騰](/img/article/20240911/66e181a59d176.jpg)
入荷安定してきたコメも品質が劣化…『台風と猛暑』が与える秋の味覚への影響 葉物等は生産減り価格が高騰
米不足が解消の兆しを見せていますが、価格は大きく上昇しています。そして猛暑が、秋の味覚にも影響し、価格が上昇しています。名古屋市千種区のスーパー「サンエース 春岡店」。サンエース商品本部長の宮下裕基さん:入荷が安定してきまして、だいぶ落ち着いてきました
![猛暑&台風で“野菜高騰” 価格が「3倍超」も…食品アドバイザーがお得な節約術を紹介! 朝早い時間は狙い目?](/img/article/20240911/66e15004b95a3.jpg)
猛暑&台風で“野菜高騰” 価格が「3倍超」も…食品アドバイザーがお得な節約術を紹介! 朝早い時間は狙い目?
東京・江東区にある、フルーツや野菜を使ったメニューが人気の無添加フルーツジュース専門店「こちる」。販売当初から3倍以上になっているという“野菜の仕入れ価格”に、嘆きの声を上げていました。「こちる」宗美希さん:葉物野菜の値上げがひどくて、原価率がどんどん
![初入荷の秋の味覚の代表格「マツタケ」価格は平年並み ニンジンは出荷量安定し、仕入れ価格が値下がり](/img/article/20240911/66e10885b6de6.jpg)
初入荷の秋の味覚の代表格「マツタケ」価格は平年並み ニンジンは出荷量安定し、仕入れ価格が値下がり
名古屋市中区・大須の万松寺通にある「生鮮食品館サノヤ」の担当者に、野菜の価格について話を聞きました。●マツタケ 1パック約130グラム初入荷の価格・2022年⇒1728円・2023年⇒1404円・2024年⇒1620円
![バケツつるして野菜空中栽培 スペース活用し多品目 横浜市の農家](/img/article/20240911/66e0e7a23bed3.jpg)
バケツつるして野菜空中栽培 スペース活用し多品目 横浜市の農家
横浜市緑区で40品目ほどの野菜を手がける鈴木和信さん(48)は、今年から一部の品目で「空中栽培」に挑戦している。プラスチック製のバケツなどを使い、必要な道具を自作。地植えと比べても作柄は良好で、限られたスペースでも導入しやすい。直売向けに品目を数種類、少量増やしたい場合などに重宝するという。
![地場野菜のひんやり麺 県庁食堂で提供](/img/article/20240911/66e0dfced23c8.jpg)
地場野菜のひんやり麺 県庁食堂で提供
県庁食堂(山形市)は10日、残暑を乗り切ってもらおうと、県庁1階の食堂で、地場野菜を使った「西蔵王高原のひんやりトマト麺」の提供を始めた。13日まで。 山形市の西蔵王高原で生産されたトマトを使用。チリソースをベースにした中華風のトマトスープに、エビや揚げワンタンをトッピングした
![「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」 “野菜のサブスク”で農家と消費者がともに“未来の農業”を目指して](/img/article/20240911/66e0b59ddb0b8.jpg)
「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」 “野菜のサブスク”で農家と消費者がともに“未来の農業”を目指して
農家と消費者をつなぐコミュニティーとして「野菜の定額販売」=「サブスク」を行っている新潟県内の農家集団を取材しました。テーマは「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」です。新潟市江南区の民家に続々と運び込まれる新鮮な野菜。作業をしているのは、5年前に発足した「人田畑(ひと
![「指定野菜」で追い風?収穫量全国一のブロッコリー 生産拡大に期待も設備投資を懸念 北海道](/img/article/20240910/66e01adb61a3f.jpg)
「指定野菜」で追い風?収穫量全国一のブロッコリー 生産拡大に期待も設備投資を懸念 北海道
実はブロッコリーの収穫量が全国一位の北海道!2026年には「指定野菜」にも加えられる方針で追い風が吹いているのですが、ある懸念も抱えています。札幌のカレー専門店です。人気メニューに使われていたのが・・・「欧風牛タンカリーの超山盛りブロッコ
![ジャガイモが47%値上がり 北海道の雨不足で小玉のため高値傾向…たまねぎも31%価格上昇・トマトは猛暑影響で値上がり](/img/newspic.png)
ジャガイモが47%値上がり 北海道の雨不足で小玉のため高値傾向…たまねぎも31%価格上昇・トマトは猛暑影響で値上がり
厳しい暑さや雨不足による野菜価格への影響が続いています。農林水産省が発表した先週の野菜の平均小売価格はジャガイモは47%、たまねぎは31%トマトは16%それぞれ平年より高くなりました。ジャガイモは北海道の雨不足で小玉だったため高値の傾向が続いていて、タマネギは産地が
![【速報】コメ高騰で「カレーライス物価」が最高値更新し1食342円に…ライスは初の100円突破](/img/article/20240910/66dfa39977af3.jpg)
【速報】コメ高騰で「カレーライス物価」が最高値更新し1食342円に…ライスは初の100円突破
帝国データバンクは10日、家庭の食卓で人気のカレーライスを調理する際の費用で物価の推移を見る「カレーライス物価」が、コメの高騰などを背景に、7月は1食342円と、最高値を更新したと明らかにした。帝国データバンクによると、「カレーライス物価指数」は、カレーの原材料や光熱費等の価格(
![カレーライス物価、7月は1食342円 「コメ急騰」で最高値更新](/img/article/20240910/66df9ad9ca9f4.jpg)
カレーライス物価、7月は1食342円 「コメ急騰」で最高値更新
家庭の食卓で人気のメニュー「カレーライス」の調理費用で、過去最高値を更新する値上がりが続いている。カレーの調理に必要な原材料や光熱費等の価格(全国平均)を基に算出した、カレーライス1食当たりのトータルコストを示す「カレーライス物価」は、2024年7月に342円となり、単月では2015年以降の
![「夏野菜でさえ夏バテ」暑さで葉もの野菜高騰!韓国ではキムチに欠かせない「備蓄白菜」も放出する事態に…](/img/article/20240909/66deef7926ed8.jpg)
「夏野菜でさえ夏バテ」暑さで葉もの野菜高騰!韓国ではキムチに欠かせない「備蓄白菜」も放出する事態に…
猛暑の影響で葉物を中心に野菜の値段が軒並み高くなっています。この現象は、実は日本だけではないんです。韓国ではあの国民食がピンチです。お客さん「(野菜)高いですね、全体的に高くなってる。でもほかのスーパーよりは安いかな」お客さんも実感している、野菜の価格
![「最悪な状況」次はほうれん草や白菜が高騰…暑さ・台風が影響 世界で“記録的不作”オリーブ、オレンジ、カカオも【Nスタ解説】](/img/article/20240909/66deed75670b5.jpg)
「最悪な状況」次はほうれん草や白菜が高騰…暑さ・台風が影響 世界で“記録的不作”オリーブ、オレンジ、カカオも【Nスタ解説】
9月に入ってからも厳しい暑さが続いていますが、これから活躍してくれる葉物野菜が高騰しています。さらに世界の異常気象で、チョコレートにも甘くない影響が出ているようです。■ホウレンソウは1把100円→270円に “高騰の流れ”は9月中は続く?山内あゆキャスター:
![野菜が高い…対策は「もち&鮮度が良い 大きいもの」を購入 狙い目は“牛肉・鶏肉” 物価高騰で外食需要が減少【チャント!解説】](/img/article/20240909/66decc0490eff.jpg)
野菜が高い…対策は「もち&鮮度が良い 大きいもの」を購入 狙い目は“牛肉・鶏肉” 物価高騰で外食需要が減少【チャント!解説】
スーパーに行くと、どの食材も高くて何を買おうかと困ってしまうこともありますよね。そこで、視聴者のみなさんにアンケートを実施しました。【今、高いと感じる食材は?】1位 米2位 ブロッコリー3位 キュウリ(南部志穂アナウンサー)
![冷蔵より常温より冷凍保存が便利なんです!野菜のプロが常に冷凍ストックしている食材5選](/img/article/20240909/66dea843b3959.jpg)
冷蔵より常温より冷凍保存が便利なんです!野菜のプロが常に冷凍ストックしている食材5選
野菜は野菜室で保存することが多いですが、下処理だけして冷凍保存しておくと、毎日のごはん作りに便利に使えるようになるのだそう。今回は、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんが、常に冷凍ストックしている食材5選を教えてもらいました。たまねぎは常温で保存しているかたが多いと思います