“注文まちがえるかも” 認知症者ホールスタッフに 和やかな雰囲気で／岡山・津山市
AI要約
認知症を抱える人たちがレストランでホールスタッフを務め、オーダー取りや配膳に挑戦する取り組みが行われました。
参加者は70～80代のお年寄り4人で、客とのやりとりや料理の運び方に苦労しながらも和やかな雰囲気の中で取り組みました。
参加者は勤務後に感謝状を受け取り、「皆さんと会えてうれしかった」「ひやひやしたが、どうにかなって良かった」などの感想を述べました。
「注文をまちがえるかもしれないレストラン」（津山市地域包括支援センター主催）が4日、岡山県津山市東新町の津山城東とうふ茶屋・早瀬豆腐店で開かれ、認知症を抱えている人たちがホールスタッフを務め、オーダー取りや配膳などに挑戦した。
認知症への理解や支援の輪を広げようと2019年から始めた取り組みで、コロナ禍で中断していたのを昨年7月に再開して9回目。ホールスタッフは市内在住の70～80代の4人が務めた。
専用のエプロンを着けたお年寄りたちは、飲み物やお膳などの注文を取り、出来上がった料理を運んだ。テーブルを間違えたり、分からなくなったりする場面もあったが、客が「こっちですよ」「いいですよ」などと優しく声をかけ、ホールは和やかな雰囲気に包まれた。
チラシを見て友人と2人で来たという市内の70代女性は「認知症の人がどのようにお客さんと接するのか知りたかった。皆さんすごく前向きに、明るく仕事をしている姿が印象的でした」と話していた。
4人には約1時間の勤務のあと、感謝状を贈呈した。「いつも家に1人でいるので、皆さんと会えてうれしかった」「ひやひやしたが、どうにかなって良かった」などと述べた。
