佐々木希が日本有数の”ワインのまち”へ。子連れで楽しめるスポット満載の「北海道旅」
佐々木希さんがナチュラルワインを楽しむ北海道の旅の様子を大公開。ワイナリー見学や美味しいグルメ、自然に触れるスポットを訪れ、子どもたちや友人たちと楽しんだ様子を紹介。
ナチュラルワインにハマり始めた佐々木希さんが、山田堂というワイナリーを訪れる。山田さんの温かな人柄が表れるアットホームなワイナリーで、オリジナルワインを試飲しながら幸せな時間を過ごす。
山田堂は、若手の醸造家である山田雄一郎さんが2021年に設立した余市にあるワイナリー。高品質なテーブルワインを造ることをコンセプトに掲げ、若い世代にも手に取りやすい価格帯でワイン造りに取り組んでいる。
「翌日お仕事がない時や子どもを寝かしつけた後は、ナチュラルワインタイム！」というほど、ワイン好きな佐々木希さん。日本にあるワイナリーに定期的に訪れ、ナチュラルワインを巡る旅を楽しんでいる。今年7月に開設した自身のYouTubeチャンネル「佐々木希(仮)」では、ワインを楽しむオフの姿や自宅で料理をする様子なども公開。連載第9回目は、ワイナリーはもちろん、美味しいグルメや大自然に触れられるスポットを訪れ、子どもたちや友人たちと楽しんだ北海道のプライベート旅を紹介。
北海道ならではの豊かな自然にすっかり魅了された佐々木希さん。連載第9回目は、一昨年に続き、昨年も訪れた北海道旅の様子を大公開。2年連続で訪れたスポットは？ やっと来訪が叶ったワイナリー＆レストランは？ 今回もナチュラルワインに触れた旅の様子を盛りだくさんの内容でお届けする。
連載第7回目では佐々木さんの憧れだった『ドメーヌ・タカヒコ』を、第8回目では大人気の『ドメーヌ アツシスズキ』『ドメーヌ モン』を紹介したが、今回の旅行でもやっぱりワイナリー見学は欠かせない。
「『くまコーラ』というスパークリングワインが好きで、ナチュラルワインにハマリ始めた頃から愛飲しているのですが、『くまコーラ』2021年モノの製造で知ったワイナリー『山田堂』さんに、今回ご縁があって訪れることができました」
『山田堂』のワイナリーは、日本有数の“ワインのまち”としても栄える余市にある。
「前年に行った、『ドメーヌ・タカヒコ』さんとも近い場所にあって、お子さんの手描きの看板を飾っているなど、山田さんの温かな人柄が表れたとてもアットホームなワイナリーでした。お庭にはハンモックが設置されていて、うちの子どもも乗らせてもらい、リラックスしていました(笑)」
「ワイナリーではピノノワール・ロゼも試飲させていただき、幸せな時間を過ごせました。山田堂さんのオリジナルワインを飲んだのがこの時初めてだったのですごく嬉しかったです。山田さんは、2021年に自身のワイナリーをスタートさせた、若手の醸造家さん。世代の近い方が熱心にワインを造っている姿を見ると刺激をもらえます」
Information
『山田堂』
余市ワインの新生、『山田堂』は、『ドメーヌ・タカヒコ』の曽我貴彦さんの4人目の門下生である山田雄一郎さんが、2021年に設立。“若い世代が手に取りやすい価格帯の、高品質なテーブルワインを造ること”をコンセプトに掲げ、ワイン造りに取り組んでいる。
インスタグラム:@yuichirou_yamada
住所:北海道余市郡余市町登町1064-1
※ワイナリー見学不可
公式サイト:http://www.yamadado.jp/
