朝はパン派？ ごはん派？ お取り寄せ可能な絶品朝食メニュー6種
フードライター渡辺“P”紀子さんにおすすめのオススメパンとお米、そしてそれぞれに欠かせないテッパンのおともを紹介
産直食材を使用した季節のパンセットや希少な品種のハムとソーセージ、完熟自家採取国産蜂蜜の紹介
環境と体にやさしい栽培や農法に取り組む生産者からの米を購入する方法も紹介
朝食はパン派？ それともご飯派？ フードライター渡辺“P”紀子さんにお取り寄せ可能なオススメパンとお米、そしてそれぞれに欠かせないテッパンのおともを3種ずつ紹介してもらいました。
渡辺“P”紀子（フードライター）
わたなべ・ぴい・みちこ／〈文化出版局〉を経てフリーの料理記者に。弊誌ほか雑誌や広告冊子、食関連の単行本等の企画・編集に携わる。著書に『人間国宝という生き方』（淡交社）。
この日は、香川県産トウモロコシを使ったラインナップ。左下から時計回りに、チャバタ、塩バター食パン、ハードトースト、フランスパン クリームチーズ包み。旬の食材を使った季節変わりのパンセットは5,600円（クール便、送料込み）。Instagram（@dh_360）にて不定期告知&販売。
日本唯一の希少な品種「サドルバック」と「幸福豚」の飼育から加工・販売までを行う。「コッホシンケン」「オニオンレバーパテ」など、人気のハムとソーセージ全8種を詰め合わせたセットは5,000 円（ギフト箱入り、送料込み）。https://fukudomefarm.shop-pro.jp/
完熟自家採取国産蜂蜜を販売。「菜の花生はちみつ」は、日本有数の作付面積がある青森県横浜町の菜の花畑から採取し、その日のうちに瓶詰めされた非加熱結晶タイプ。写真は、2024年の新蜜 420g 2,500円。https://sawaya-yoho.com/
通年放牧された、4種の牛の生乳をブレンドして作られる有塩バター。よりフレッシュな味を感じられるよう、塩分量は一般的なものに比べて半分程度に調整し、賞味期限も冷蔵で20日と短め。140g×4個セット 6,200円。https://biei-farm.co.jp/cart/cart.cgi
環境と体にやさしい栽培や農法に取り組む平松利幸さん作「ゆめぴりか」。北海道米の中でも最高峰の品種をアイガモ農法で育てる。農家直送米をオーダーメイドで精米する〈丸い遠藤商店〉で購入可。5㎏ 6,082円。https://store.shopping.yahoo.co.jp/maruiendosyouten/
