【シャトレーゼ】魅力はごろっと入った果肉だけじゃない！季節限定のおすすめ和スイーツ
マニアおすすめの和スイーツ、桃をたっぷり楽しめるあんみつの紹介。
豪華な具材が詰まった和洋いいとこどりのあんみつで、自分で黒みつをかける楽しみも。
大きな白桃やマンゴー、ピーチゼリーなど、各具材の特徴と相性の良さについて。
おいしいものが大好きな、サンキュ！STYLEライターの原こです。働きながら、4歳の娘と1歳の息子の子育てに毎日奮闘中。
週一以上シャトレーゼに通い、Instagramとブログにて商品情報を発信しています。
シャトレーゼでは季節感のあるフルーツを使用したスイーツが季節限定商品として登場しています。今回は「桃」をたっぷりと楽しめる、マニアおすすめの和スイーツをご紹介します。
白桃とマンゴーのシロップ漬け、白桃ゼリー、シャトレーゼ自家製の粒餡、塩豆、白玉風団子、ホイップクリームが具材として入っている和洋いいとこどりのあんみつです。
カップは上の段と下の段に分かれていて、下の段には寒天と別添えの黒みつが入っています。
フタを取っただけで桃の芳醇な甘酸っぱい香りが漂い、食欲をそそります。
豪華な具材を寒天のうえにそっとのせて、お好みで黒みつをかけていただきます。自分でつくる楽しさもこのあんみつの醍醐味です。
具材の主役的存在である大きな白桃は、シャキっとした歯ごたえがあり、果肉がぎゅっと詰まっている印象です。シロップ漬けではありますが、フレッシュな桃に近いジューシーさがたまりません。
マンゴーと桃の相性が気になるところですが、どちらにも酸味があり意外にもマッチしています。
ピーチゼリーは甘酸っぱく、あっさりとした味わいです。ぷるぷるとした弾力があり清涼感を楽しめます。
ホイップクリームがたっぷり入っているため和の雰囲気の中に洋風な要素もありますが、全体的にはフルーツと寒天がメインなのであっさりと涼しげ。ボリューミーで豪華なあんみつですがさっぱりと食べられます。
商品名に入っているように「白桃」がメインのあんみつですが、もちもちとした白玉風団子や酸味のあるマンゴー、塩気の強い塩豆やたっぷりと入ったほっこり感のある粒あん全てが主役級で、ひとつひとつの具材のレベルが高い。食べるごとに味や食感が変わり、1カップで大満足な和スイーツです。
