【シャトレーゼ】夏はこれ買って！マニア絶賛の爽やかレモンスイーツ3選
シャトレーゼは幅広い種類のスイーツを販売するお店で、自然な素材を使用し、お値打ちで愛されるお菓子屋を目指しています。
夏にぴったりな爽やかスイーツとして、瀬戸内レモンを使用したロールケーキ、マドレーヌ、ミルクプリンがマニアに絶賛されています。
それぞれのスイーツはレモンの爽やかさと素材の風味がしっかりと楽しめる贅沢な味わいで、夏の季節にぴったりです。
ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。
「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。
そんなシャトレーゼに、マニア絶賛のスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、夏にふさわしい爽やかスイーツ3つを紹介してもらいました。
シャトレーゼの冷蔵コーナーで販売されている「瀬戸内レモンと紅茶のふんわりロール」は、アールグレイの茶葉を混ぜ込んだ生地で、瀬戸内レモンを使用したレモンクリームを巻いた爽やかなロールケーキです。
内容量：1個
カロリー：272kcal
購入時価格：172円
ケーキ生地はふんわりやわらかく、紅茶の香りをしっかりと楽しむことができます。レモンクリームはミルキーさの中に爽やかなレモンの味がひろがり、レアチーズケーキを思わせるさっぱりとした味。紅茶風味の生地とクリームは絶妙に調和し、あと味にレモンティーのような余韻も楽しめます。
こちらはシャトレーゼの焼菓子コーナーで販売されている「瀬戸内レモンのマドレーヌ」。瀬戸内レモンのシロップ漬けや果皮を混ぜ込んだ生地をふっくらと焼き上げた爽やかな焼菓子です。
内容量：1個
カロリー：129kcal
購入時価格：110円
口に入ると同時にレモンの爽やかさがひろがり、噛むたびに卵の風味やコク深い甘さを楽しめます。こんがり焼き上げられた生地表面の香ばしさやバター風味、レモンピールの酸味やほろ苦さも重なり贅沢な味わい。ふわふわっとエアリーな食感は、夏にピッタリの爽やかスイーツという印象です。
こちらはシャトレーゼの冷蔵コーナーで販売されている「瀬戸内レモンミルクプリン」。八ヶ岳高原の牛乳を使用したレモンミルクプリン、瀬戸内レモン果汁と瀬戸内レモン果皮を入れたレモンコンポート、ホイップクリームを重ねたカップスイーツです。
内容量：1個
カロリー：160kcal
購入時価格：162円
下層のミルクプリンはしっかりと弾力があり、ぷるっとした食感。ほんのりレモンを感じるやさしい甘さとミルクのコクを楽しむことができます。レモンコンポートは爽やかで程よく酸味があり、ミルキーなホイップとの相性が抜群。レモンの爽やかさと酸味をしっかりと楽しめますが、全体的にやさしい味わいに仕上げられています。
