今注目の韓国ドーナツ「クァベギ」って何？ 韓国の人気クァベギカフェ『BONTEMPS』が東京初上陸
韓国の伝統的なお菓子「クァベギ」が次のブームとなりつつあり、現代風にアレンジされたドーナツが話題
東京・中目黒にオープンした『BONTEMPS』は、K-POPアイドルも愛する人気カフェで、多彩なトッピングのドーナツが楽しめる
ドーナツの生地には天然発酵種を使用し、もちもちしっとりとした食感と豊かな香りが特徴
度々、国内でブームを巻き起こす韓国グルメ。中でも、今「ネクストブーム間違いなし」と言われているのが、韓国の伝統的なお菓子「クァベギ」です。
クァベギとは、韓国発祥のツイスト状の揚げドーナツのこと。見た目は日本でも馴染み深いツイストドーナツですが、クァベギはツイストドーナツよりもモチモチとした食感なのが特徴。最近では、フォトジェニックでかわいいトッピングをたっぷり施した「現代版クァベギ」も人気を集めています。
今月、東京・中目黒にオープンしたのは、クァベギを現代風にアレンジしたおしゃれなドーナツが楽しめるカフェ『BONTEMPS（ボンタン）』。韓国で人気を集めるカフェブランドで、日本国内では2店舗目のオープンとなります。
『BONTEMPS』のドーナツは、甘い系からしょっぱい系まで網羅するトッピングの豊かさが魅力！ 人気K-POPアイドルも愛したというその味を、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
2023年末に大阪・アメリカ村に日本1号店をオープンした『BONTEMPS』。人気K-POPアイドルがファンに『BONTEMPS』のドーナツを配ったことから注目を集め、オープンしてから現在に至るまで、連日行列をつくる人気店となっています。
ドーナツの生地には、通常クァベギに使われるもち米ではなく天然発酵種（ルヴァン）が使用されており、もちもち、しっとりとした食感と、香り高さが魅力。甘すぎない生地はどこか懐かしさを感じる優しい味ですが、トッピングによって印象がガラリと変わります。
オーソドックスな「シュガー」、ティラミスクリームを絞った「ティラミス」、チョコレートにアーモンドをまぶした「アーモンドチョコレート」などの“甘い系”だけでなく、バジルクリームにトマトをのせた「バジルトマト」、コーンの甘味とチーズの酸味が絶妙な「コーンクリーム」などの“しょっぱい系”のトッピングもラインナップ。おやつや軽食、朝食にもぴったりですね。
