暑い日に食べた～い！映える大きなかき氷の中には…ワクワクする宝が詰まってる！福島市の「ピーチマンカフェ」
サクランボのかき氷「チェリークリチ」は、チェリー蜜とクリームチーズを組み合わせた上品な味わいで人気。サクランボの数がたくさん入っており、天然氷を使用しているのも特徴だ。
「エスプレッソマキアート」は、エスプレッソ蜜とキャラメルソース、コーヒーゼリーを組み合わせた大人向けのかき氷。クリームとチョコレートがトッピングされている。
和テイストのかき氷「黒蜜焦がしきな粉わらびmochi」には手作りのわらび餅がたっぷり。焦がしきな粉と小豆あん、宇治抹茶蜜が入っている。
いま人気があるのは、サクランボのかき氷「チェリークリチ」！
赤いのはチェリー蜜、白いのはクリームチーズ。上には、生クリームヨーグルトとサクランボがのっている。サクランボの酸味も甘みも感じられる上品な味わいだ。
このかき氷に使われているサクランボは、30粒ほど！そして宝探しのように食べ進めていくと…氷の中には13粒のサクランボのコンポートが！氷と一緒にいただくと、最高のマリアージュを楽しめる。ふわふわした大きなかき氷は、側面を掘るように少しずつ食べていくのがコツだそう。
こちらのかき氷のウリは、日光の天然氷を使っていること。天然氷は、全国では7軒、うち日光では3軒しか作っていない貴重なもの。真冬の寒さを利用して自然の中でゆっくりと時間をかけて凍らせていくため、薄く削っても溶けにくいのが特徴だ。口に含むと、ふんわりとしたやさしい食感を楽しむことができる。だからこそ、かき氷特有の頭がキーンとする感じもないという。
作っているのは、店内にあるトレーラーキッチンだ。目の前で仕上げてくれるため、見ているだけでも涼しさを感じられる。
続いて、「エスプレッソマキアート」。エスプレッソ蜜にはキャラメルソースが入っていて、上には生クリームとチョコレートがのっている。
中は三層になっていて、どんどん食べ進めていくと、クリームや自家製のコーヒーゼリーが顔を出す。コーヒーの味わいが口いっぱいに広がる大人のかき氷だ。
そして、和テイストのかき氷を。「黒蜜焦がしきな粉わらびmochi」だ。かき氷の上には、ドドンと手作りのわらび餅が！ぷるんぷるんでもっちもち！黒蜜も香ばしい。
層になっている中には、焦がしきな粉と小豆あん、宇治抹茶蜜が入っている。「何が出てくるかな～？」と掘り進めていく楽しみが満載だ。
7月上旬には、人気商品である桃を使った「ピーチマンスペシャル」が販売される。中にも甘～い桃が入っているということで、期待が高まる一品だ。
