厳選された名店の逸品並ぶ…愛知県日進市に「和菓子のセレクトショップ」あずきときな粉の“かき氷”も
AI要約
和菓子を集めた日進市のセレクトショップが話題のユニークな商品を紹介。
「いなり餅」や「水羊羹」などの変わり種和菓子が人気。
地元の名店の魅力を広める取り組みに注目。
人気和菓子を集めた愛知県日進市のセレクトショップで、ユニークな商品が話題となっています。
日進市にある和菓子店「をちみづ」は、愛知県内の人気和菓子を集めたセレクトショップです。瀬戸市にある創業80年の老舗「ますだ餅」の大福をはじめ、厳選された名店の和菓子が並んでいます。
しかし、この店の“ちょっと変わった”商品が話題となっています。一見、いなり寿司のように見えますが、中に入っているのはコメではなくお餅です。その名も「いなり餅」。
山際幸二店長:
油揚げの中に、つきたてのお餅を詰めた商品になります。
客A:
やわらかくておいしかったです。すごく合うと思いました。
客B:
えー、なんだこれ!みたいな。見た目はいなり寿司、食べたらお餅。
瓶に入ったジャムのようにも見える商品は、マンゴーやブドウなどのフルーツがたっぷり入った「水羊羹」です。
もう一つの看板商品は、夏の時期に人気の「かき氷」です。巨大な氷柱からかき氷に適した中心部だけを切り出した生氷（なまごおり）を使用していて、薄く削ることでフワフワの食感を実現させています。
特に人気のメニューが、きな粉と北海道産小豆がかかり、まるで和菓子を食べているような味わいの「北海道産あずきときな粉」です。
客C:
和菓子っぽくておいしいです。
ほかにも「マンゴー」「白桃」「ほうじ茶」などがあって人気となっています。
この店は、“知られざる地元の名店をもっと広めたい”と始めたということで、山際店長は「昔ながらの懐かしさを、新しい形で提供したい」と話しています。
（東海テレビ）
