コージーコーナー、さくらんぼのケーキ「山形県産佐藤錦ショート」発売、2種のチェリー使った「チェリーパイ」も

AI要約

銀座コージーコーナーは6月7日、全国の生ケーキ取扱店で、さくらんぼとチェリーをそれぞれ使ったケーキ計2品を発売する。

「山形県産佐藤錦ショート」は、さくらんぼ風味のスポンジで、佐藤錦のジャム、佐藤錦ゼリーとキルシュ(さくらんぼの酒)を使った生クリーム入りホイップクリームを挟んだ。上面には佐藤錦ジュレをのせ、佐藤錦を2粒トッピング。甘酸っぱいさくらんぼと、クリーム&スポンジの三位一体の味わいを楽しめるという。販売期間は6月30日頃まで。

「チェリーパイ」は、さっくりとした食感のパイの上に、チェリージャム、キルシュ入りのカスタードを重ねた。上面には、さわやかな酸味の「レッドサワーチェリー」、肉厚で濃厚な甘みの「ダークスイートチェリー」をふんだんにのせている。チェリーのジューシーな果肉感と甘酸っぱさ、まろやかなカスタードの組み合わせを楽しめるという。

次の県や地域にはコージーコーナーの生ケーキ取扱店は無いため、「山形県産佐藤錦ショート」と「チェリーパイ」は販売しない。北海道・九州地方、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県。