ビーガン・レストランのシェフを翻意させた「リジェネラティブ農業」とは(海外)
ロサンゼルスのセージ・ビーガン・ビストロ(Sage Vegan Bistro)が、肉、乳製品、卵の提供を開始する。
シェフはビーガン食が環境にベストだと考えていたが考えを変え、環境再生型農業を支援することにした。
この決定に対してPETAが非難を表明した。
![ビーガン・レストランのシェフを翻意させた「リジェネラティブ農業」とは(海外)](/img/article/20240509/663c093461f8a.jpg)
ロサンゼルスのセージ・ビーガン・ビストロ(Sage Vegan Bistro)が、肉、乳製品、卵の提供を開始する。
シェフはビーガン食が環境にベストだと考えていたが考えを変え、環境再生型農業を支援することにした。
この決定に対してPETAが非難を表明した。
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