# 飲食業界

　モスバーガーを展開するモスフードサービスは、オリジナルLINEスタンプ3種類の配信を開始した。価格はいずれも120円。　配信されたのはコーポレートキャラクター「リルモス（LilMos）」（静止画スタンプ/16種類）、子供に人気の「トラベリンモス」を使った表現豊かな「トラベリンモ

　コロナが収束し人流が復活したのに、物価高・エネルギーコストなどあらゆるコストの上昇などで、ラーメン店の倒産が増えている。東京商工リサーチの調査によれば、2023年度に倒産したラーメン店の件数は過去15年間で最多だ。　　ラーメン市場（2023年）は6000億円市場と推計され、回転

　Uber Eats Japan（東京都港区）は6月24日、「Uber Eats」を通じた業務提携強化についてローソン（東京都品川区）と合意した。今後はさらなる加盟店舗の拡大や、Uber Eats専用商品・先行商品の販売などさまざまな施策を通じて、利便性向上のためのサービス拡充を図るとしている

三井不動産は、日本の名店と共創するお取り寄せグルメサービス「mitaseru(ミタセル)」の本格事業化を決定し、サービスの運営主体となる「株式会社mitaseru JAPAN」を設立した。2026年参画100店舗、2030年事業規模50億円を目指す。mitaseruは2023年4

　ビーケージャパンホールディングス（東京都千代田区）は、6月28日に「バーガーキング そよら金剛店」（大阪府大阪狭山市）、8月30日に「バーガーキング 阪急伊丹店」（兵庫県伊丹市）をオープンする。　バーガーキングは、1954年に米国で始まったファストフードハンバーガーチェーン。直

　奈良県内外のインド料理店などから現金を盗んだとして、奈良県警は２４日、住居不定、無職の男（３１）（窃盗罪などで公判中）を窃盗容疑などで奈良区検に最終送検し、捜査を終えたと発表した。確認された被害は１１１件計約８２０万円に上った。　発表では、男は２０２２年６月～昨年６月、千葉県や

濃厚なつけ麺専用のスープに必要不可欠な煮干しが、価格高騰のあおりを受けている。つけ麺に必要な小麦・豚肉高騰に続き、煮干しまで値上がり、まさに“トリプルパンチ”を受けた店主からは悲痛の声が聞かれた。行列ができる東京・大田区の「煮干しつけ麺 宮元」。店内も

　北米中華、キューバ中華、アルゼンチン中華、そして日本の町中華の味は？　北極圏にある人口8万人にも満たないノルウェーの小さな町、アフリカ大陸の東に浮かぶ島国・マダガスカル、インド洋の小国・モーリシャス……。 世界の果てまで行っても、中国人経営の中華料理店はある。彼らはいつ、どのようにして、その

【06月25日 KOREA WAVE】韓国大邱（テグ）市中区のチキン店で今月13日、閉店間際に区役所職員の男性4人が来店し、酒を飲み始めた。うち1人が2度にわたり、飲んでいたビールを床にぶちまけて、店を汚した。店主の妻が、客が滑ってけがをしないか心配し、床を拭くと、男性らは妻に向

【06月25日 KOREA WAVE】韓国の放送局JTBC「事件班長」は20日、光州広域市の有名焼肉店は客の評価が高いが、現場の衛生状態がめちゃくちゃだと伝えた。30年近く営業を続けているこの焼肉店は、遠隔地から客が訪ね、行列ができるほど人気がある。しかし、元従業員

『週刊プレイボーイ』で連載中の「坂本慎太郎の街歩き投資ラボ」。株式評論家の坂本慎太郎とともに街を歩き、投資先選びのヒントを探してみよう。金のなる木はあなたのすぐ近くに生えている！今週の研究対象　ご飯盛りつけロボット（鈴茂器工）どの業界も、とにかく人手不足!?　これを

韓国マクドナルドが材料需給問題で２０日から中断していたフライドポテト（フレンチフライ）の販売を今週から再開する。２４日、外食業界によると、マクドナルドは今週からフレンチフライの販売を一部店舗から順次再開する。一部店舗ではフライドポテト需給のための配送スケジュールの調

　近年、飲食店での客による迷惑行為が相次いで報じられている。大手回転すしチェーンでは、金髪男がしょうゆボトルをなめて元の場所に戻す動画が拡散。運営会社が提訴（その後和解）したのは記憶に新しい。一方で、迷惑客はどんな小さな飲食店にもいると主張するのは、プロレスラーでラーメン店主の川田利明だ。詳し

　お笑いタレント有吉弘行（50）が23日放送のJFN系「有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER」（日曜午後8時）にMCとして生出演。牛丼大手チェーン「吉野家」での注文方法について私見を述べた。　この日のメールテーマは「チェーン店」。マンスリーアシスタントのタイムマシー

外食産業専門コンサルタントの永田ラッパと申します。「日刊SPA!」では、これまで19か国、延べ11,000店舗へのコンサルタント実績をもとに、独自の視点から「食にまつわる話題」を分析した記事をお届けしていきたいと思います。今回のテーマは、「唐揚げブームとはなんだったのか」。記憶に

「お金はあるんじゃ」。愛媛県西条市のスナックで経営者の女性にウソを言ってビールなど約３万円相当を飲食した現行犯で、７０代の男が逮捕されました。男の所持金は１円だったということです。詐欺の現行犯で逮捕されたのは、西条市飯岡に住む７２歳の男です。警察の調べによりますと男

巨大クレーンにより吊り上げられた空中レストラン、防空壕の中に作られたレストラン、崖っぷちに建てられたレストランなど――中国国内では、数々の奇想天外で目を引く飲食店が話題となっている。そこには「中国人だけでなく、観光客も虜(とりこ)にする工夫がある」と中国人ジャーナリスト・周来友氏は解説する。<

吉野家は、6月17日（月）から7月16日（火）、関東エリアの30店舗限定で「にんにくマシマシから揚げ超特盛丼」を販売します。詳しくチェックしていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内で

　大阪・北新地の路上で酔っ払った男性に声をかけてバーに連れ込み、クレジットカードの不正使用で金をだまし取ったとして、大阪府警は２２日、バー「Ｍｏｎｉｃａ」（大阪市北区曽根崎新地）の経営者で中国籍の董春雨容疑者（４０）と従業員の女４人（２０～５０歳代）を昏睡（こんすい）強盗や電子計算機使用詐欺な

寿がきや食品は6月17日、カップ麺の新作「麺処井の庄監修 辛さひかえめ 辛辛魚らーめん」（希望小売価格税抜316円）を期間限定発売。「美味しいけれど、もう少し辛さを抑えてほしい」というリクエストに応えたもの。一部CVSやSMでは、新商品とレギュラー商品との併売企画も展開する。「麺