# 食品・調味料

【09月01日 KOREA WAVE】韓国の食品・飲料メーカー「八道（パルド）」の新製品「八道ビビン麺２」（8月8日発売）が発売2週間（8月23日時点）で300万個の販売を記録した。1秒に2個以上売れていることになる。消費者の嗜好に合わせた新しい味と、温かくしても冷たくしても食べられるハイブリ

雨風太陽は、産直アプリ「ポケットマルシェ」8周年を記念したキャンペーン「ポケマル収穫祭」を9月1日（日）から開始した。■ クーポンや福袋など7つのイベントを実施「ポケマル収穫祭」では7つの企画を実施する。各企画は次の通り。□ 米・穀類の送料100円オフ

　北海道十勝地方の中札内村で、特産の枝豆の収穫が本格化しています。爽やかな緑色に実った枝豆。中札内村の共進農場では、８月下旬から始まった枝豆の収穫が今ピークを迎えています。収獲はハーベスタを使い、葉の部分と豆のさやを分けながら刈り取っていきます。

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

　自然の中で美味しい料理を食べるのはキャンプの醍醐味である。しかし、キャンプで手の込んだ料理をするのは大変だ。限られた調理器具や食材、時間の中でおいしい料理を作るのは、初心者にとってハードルが高い。特にキャンプ経験の少ない人にとっては、調理の手間を減らして楽しい時間を過ごしたいと考える方も多い

　テーブルマーク株式会社から 2024年秋季の家庭用冷凍食品新商品とリニューアル品26品（パッケージリニューアル8品を含む）が9月1日（日）より全国で発売します。　今回のリニューアル品で注目なのが、なんと主力商品「冷凍うどん」が大胆にチェンジしたこと！ 1974年から販売し、香

来年の正月の過ごし方について聞いたアンケートでは、自宅や実家などで過ごすと考える人はおよそ9割。おせちを購入すると考える人は6割を超えています。こうした消費者の旺盛な意欲を取り込もうと、猛暑のなかで早くもおせち商戦がスタート。百貨店各社がさまざまな戦略で、おせち需要の獲得を狙っています。

　鳥取の特産品・二十世紀梨が旬を迎え、JAグループ鳥取とJA鳥取県中央会による恒例の「とっとり梨フェア」が、鳥取市賀露町西3丁目の地場産プラザわったいなで31日、始まった。販売ブースの設置や梨の食べ比べ試食会などがあり、親子連れなど多くの人でにぎわった。1日まで。　試食会では二十

　チーズケーキ専門店「Mr．CHEESECAKE」は、9月13日（金）から、ブランド初の常設店を、東京駅改札内のエキナカ商業施設“グランスタ東京”にオープンする。■新たに開発された商品も　今回オープンするのは、“ケーキを乗せた大きな器”をコンセプトにデザインした店頭

　資生堂パーラーにて9月1日～10月31日の期間、10月31日に誕生日を迎えるサンリオのキャラクター「クロミ」をテーマとした「クロミ スペシャルパフェ」を数量限定で展開する。　9月1日にサンリオキャラクターズとコラボした「ラング ド シャ ブラン」が発売されることを記念して展開す

今年の夏は記録的な暑さや台風、地震など、自然の猛威を改めて感じました。きょう9月1日は「防災の日」。わが家の備蓄用の食料も確認しておかなくちゃ。「日持ちする缶詰やレトルト食品を多めに買って、日頃から備えながら使うことも大事。サバの水煮缶を使って料理してみましょうか？」

学校生活に欠かせない「給食」。全国的に給食費を無償にする自治体が増える中、新潟県内でも無償化を進めるよう市民団体が県に支援を求めた。県に学校給食の無償化についての要望書を手渡したのは、給食の無償化を求める県内6つの市民団体だ。要望書では、市町村が給食無償化に踏み出せ

　◎…語呂合わせで「野菜の日」の３１日、ゴーヤやオクラなど８種類の「夏秋（かしゅう）野菜」を盛り合わせた限定セットが、県内のＡコープにお目見え＝写真。来客が次々と買い求めていた。　◎…ＪＡ宮崎経済連とエーコープみやざきが初めて実施。農家が丹精した県産野菜に、人気キャラクター「ハロ

アイスの中でもトップクラスの人気を誇る「ガリガリ君」。その売上本数は年間およそ4億本にも上り、日本人全員が毎年3本を食べている計算になる。そんな「ガリガリ君」を製造・販売する赤城乳業株式会社が、この夏「ワンワン君」という犬用アイスを発売した。これまで、コーンポタージ

筆者は、先日の『悲報「牛丼《うまい、安い、早い》はもうすぐ終わります」空前の牛肉高騰、10年で5割も値上げ…日本人を襲う「牛丼ショック」』の記事の中で、「庶民の食」の代表格である牛丼の価格高騰の背景を考えた。われわれ消費者にとってはまたしても耳の痛い話題で恐縮だが、今回も引き続き

　一般の人も食事を楽しめる千葉県庁20階の「スカイレストラン黎明」が、9月2日にリニューアルオープンする。落ち着いた茶色や緑色を基調に座席を大幅に改装し、サラダバーやドリンクバーも新たに設置した。レストランを運営する県庁生活協同組合の担当者は「20階からの眺望を眺めながら食事やカフェタイムを楽

　“筋肉愛好家”必見！ 　「ささみ×プロテイン」の最強の組み合わせの商品とは何か？　株式会社丸善の「PROFITささみプロテインバー」は良質なタンパク質である鶏ささみに着目し、美味しくかつ手軽に食べられる商品を追求。主原料はタイまたは国産の鶏ささみを使用、保存料・発

　　●1日で能登半島地震8カ月　砺波市のパティシエ藤井雄大さん（25）が能登半島地震の発生から8カ月となる1日、同市宮丸に洋菓子店「パティスリーヴェール」をプレオープンする。七尾市の洋菓子店で働いていた時に能登半島地震に遭遇。菓子コンクールで入賞歴がある実力派パティシエは、被災地

アボカドの「おいしい食べごろ」を切らずに判定・予測する技術を秋田県立大の学生らが発明した。皮の反射光と実際の食味や温度をプログラムして、手軽に店頭表示できる。また、野菜の根に特定光を当てると栄養分が変化することも確認。水耕栽培などで活用できる。いずれも生物資源科学部の小川敦史教授（52）＝作物

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長