# 食品・栄養

　島田市伊久美のクラフトビール醸造・販売所「193バレーブリューイング」が、ビールの製造過程で大量に出る麦芽のかすを静岡市葵区小布杉の「山羊のしっぽ農園」に提供している。麦芽かすを活用した飼料を食べて育てたヤギの熟成チーズを29日に同醸造所で開くマルシェでお披露目する。　一般的に

　俳優の麻生久美子さんが9月9日、NHK放送センター（東京都渋谷区）で行われた連続テレビ小説（朝ドラ）「おむすび」の初週完成会見に出席。朝ドラ初出演の麻生さんは、「いつかは朝ドラに出演したいと思っていたので、念願かなって本当にうれしいですし、光栄に思っています」と喜び、「私自身が高校生ぐらいの

カルディで販売されている話題の粉チーズ「デリッチオ　パルメザンチーズ」はチェック済みですか？　粒が大きめで味と香りがしっかりしている粉チーズです。塩味がまろやかで、香りがとても豊か！あまりのおいしさで、一度使えばほかの粉チーズでは満足できなくなる！と話題沸騰の商品です。<

イベントや旅行などを控えていると、どうしても急いで体重を落としたくなるもの。巷ではよく「1カ月で5キロ」の減量が理想と言われることもある。。パーソナルトレーナーの林健太さんによると、体重や体脂肪率はもちろん、体質や体調によっても落ちる体重の量やペースは人それぞれ。体重が50kgの女性と70kg

最近世界的な保護貿易主義基調で化粧品や食品などに対する世界的な規制障壁も高まっている。韓国政府は海外輸出規制に対応できるよう支援する一方、国内規制も合理化するという立場だ。世界貿易機関（ＷＴＯ）によると、昨年の貿易技術障壁と動植物衛生検疫を合わせた規制障壁通知件数は６０６２件で、

　北上市特産の2024年産「二子さといも」の出荷は9日、始まった。猛暑の中、生育は順調に推移。10月上旬をピークに11月末ごろまで、秋の味覚が県内を中心に各家庭の食卓に届けられる。　二子さといもは二子地区を中心に市内各地で300年以上にわたり守り伝えられ、全国的にも珍しい赤茎の品

赤城乳業は今秋、「ミルクレア」のV字回復、「ソフ」「フロリダサンデー」の認知拡大を最大課題に取り組む。3ブランドを「未来の60代、70代と一緒に成長する商品」と位置づけ、中堅層へのアプローチを強化。配荷やリピート率で課題がある「ミルクレア」は、コア層の30～50代女性を中心に期待

イートアンドフーズは、「大阪王将」ブランドで展開する冷凍餃子シリーズの新CMにSnow Manの深澤辰哉さん、渡辺翔太さんを起用、9月12日から「感動」篇を放映する。新CMはプライベートでも仲の良い二人がフタなし調理で仕上がる「羽根つき餃子」とぷるもち食感が楽しめる「ぷるもち水餃

寿がきや食品は、家庭で手軽にスガキヤラーメンの楽しさを再現できる「おうちでスガキヤ」のラインアップ充実を進める。同社ではカップ麺をはじめ、チルドや冷凍商品で「スガキヤ」のラーメンを各種展開しているが、9月1日には「Sugakiyaチャーシュー」と「Sugakiyaラーメンこしょう

旭食品はこのほど、松山支店（愛媛県松山市）で子どもを対象にした職業体験会「こどもバイヤー」を開いた。今年で3回目。25組の応募から選ばれた7組・14人の親子が参加。スーパーの担当者からバイヤーの仕事について話を聞いた後、実際の商談と同じようにメーカーの営業担当者から商品説明を受け

伊藤忠食品が主催する「第11回商業高校フードグランプリ」本選出場校6校6商品が決定した。本選は11月3日に東京・池袋のサンシャインシティ噴水広場で開かれる。「商業高校フードグランプリ」は、全国の高校生がプロデュースした食の商品コンテスト。高校生が地域の特産品を用いて、メーカーと共

伊藤ハム米久ホールディングスは、「商品開発はメーカーにとって生命線」（牛丸友幸常務）とする今秋の新商品、リニューアル品を、伊藤ハム、米久それぞれで発表した。新商品の投入数は「例年並み」（同）とするが、一方で、牛丸常務は商品改廃を、人や企業に不可欠な「新陳代謝」に例え、「お客様の支

明治の三井基史執行役員グローバルフードソリューション事業本部長は、このほど行われた戦略説明会で、物流問題への対応について言及。既に実施している菓子やドライ食品に加え、この7月から賞味期限が短いチルド品・乳製品についても、卸店や量販店へ納品期限緩和とリードタイム確保に係る改善依頼を行っていると明

　米大リーグの球場で「おにぎり」を頰張りながら大谷翔平選手を応援――。大谷選手が所属するロサンゼルス・ドジャースの本拠地「ドジャースタジアム」の売店で6日、おにぎりの販売が始まった。米国ではおにぎり熱が高まっているという。新たな観戦スタイルとして定着なるか。　球場内の売店「築地銀

　新米の収穫が本格化し、スーパーマーケットなどでの「コメ不足」が解消されることが期待されている。ところが、「新米の価格上昇」といった報道もなされ、いまだ消費者の不安は続く。コメを手に入れられない不安に、国や企業は何ができるのか、短期的・長期的視点から考えてみたい。　本年産の収穫は

　本紙で「介護わはは絵日記」を連載中のイラストレーターなとみみわさん（54）が8日、能登町内のイベントで長男空（そら）さん（28）とともに初めてキッチンカーでの飲食品販売を行い、住民を楽しませた。　なとみさんは昨年3月に東京から石川にUターンし、キッチンカー「BB　kitchen

■「（“ポッキーって、楽器じゃん。”というメッセージは）シンプルに“かわいいな”って思いましたね」（アイナ・ジ・エンド）アイナ・ジ・エンド、[Alexandros]、CHO CO PA CO CHO CO QUIN QUINが出演する江崎グリコ“ポッキー”の新TVCM「ポッキーっ

中村倫也さんと宮世琉弥さんが出演する、「ルマンド」の発売50周年を記念した新TVCM 「ルマンドパーティー」篇が9月10日より全国で放映されます。また、新商品のWEBCM「ラングレイス誕生」篇が同日より配信されます。また、「ルマンドの誕生日」篇と「ルマンド製法」篇、2種のラジオC

「タカネコーン」は、御嶽山の麓・高山市高根町の標高1300メートルの高原で生産されているトウモロコシです。糖度が高く皮が薄いため生で食べることができ“幻のトウモロコシ”と呼ばれています。９月９日は、4年生7人が長さ30センチほどに育ったトウモロコシを1本1本、丁寧にもぎ取りました。

岐阜県高山市で、小学生が地元特産のトウモロコシを収穫しました。　高山市高根町の特産品「タカネコーン」は、糖度が高く、生で食べてもおいしいトウモロコシです。　高山市の朝日小学校では4年生の児童が学習の一環として毎年タカネコーンを栽培しています。きょうは農家の人に教わり