# 食品・栄養
京都・嵐山に「パンとエスプレッソと」系列の定食店、グルテンフリーのうどんやだし巻き定食も
人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店である定食カフェ「和レ和レ和」が９月９日、京都・嵐山にオープン。京都ならではのメニューを楽しむことができる。大阪・本町にも店舗を構え、２号店となる同カフェ。インバウンドの観光客が増えるなか、グルテンフリーへの注目が集まっており、
給食の米「取れた～！」 園児が昔ながらの稲刈り体験 成長過程を肌で知る／兵庫・丹波市
兵庫県尼崎市内の2保育園の5歳児37人が10日、同県丹波市春日町野上野の田んぼで昔ながらの稲刈りを体験した。野上野まちづくり協議会（秋山繁之会長）の会員たちから指導を受け、鎌を片手に「ざくっ」と音をさせながら刈り取った。 2014年8月に豪雨災害に見舞われた丹波市と連携協定を結
秋の味覚「ベニズワイガニ」初競り 富山・射水市
富山湾の秋の味覚、ベニズワイガニの初競りが10日、富山県射水市の新湊漁港で行われ、威勢のいい声が漁港内に響きました。 今年の初競りは猛暑の影響もあり、市場に並べた時のカニの鮮度を保つため例年より1週間ほど遅らせて行われました。 昨シーズンは能登半島地震の影響から漁獲
「北限のすだち」丸々と 酒田で試験栽培、収穫進む
県が産地化に向け試験栽培しているスダチの収穫作業が、酒田市沿岸部にある県庄内総合支庁産地研究室の試験圃場で進んでいる。「北限のすだち」として、県が庄内地域で生産振興とブランド化に取り組んでおり、職員が丸々とした実を丁寧に摘み取っている。 県は地球温暖化に対応し、新たな園芸作物を
新米高騰４割高…品薄解消見込みも高値継続か「コメ売れなくなるまで続く」 岐阜県内出荷開始
スーパーなどの店頭に出回り始めた2024年の新米価格が、高騰している。岐阜県内では昨年に比べて4割ほど高い店も。23年産米から切り替わるタイミングで、コメの需給が逼迫（ひっぱく）していることが原因。今後は主産地から出荷が本格化し、品薄状態は解消される見通しだが、新米価格は昨年より割高となる公
子どものお弁当作りが始まって「冷凍室」がパンパンです。「小型フリーザー」が便利そうで気になっていますが、維持費ってどれくらいかかりますか？
「大きな冷蔵庫を買ったのに冷凍食品が入りきらない」、そんな悩みを持つ方は多いのではないでしょうか。特に子育て世帯の方は、家事や育児をこなしながら生活をするうえで、弁当用の冷凍食品は家庭の強い味方といえます。しかし、家庭用冷蔵庫の冷凍スペースには限りがあり、収納量を増やすために小型
ベニズワイ初競り、１９００匹 新湊漁港、お待たせ
富山湾の秋の味覚を代表するベニズワイガニの初競りが10日、射水市の新湊漁港で開かれた。昨季は能登半島地震による海底地滑りの影響で1～5月の水揚げ量が前年比3割程度に落ち込んでいたが、初日は例年並みの1900匹の水揚げとなり、港は活況を呈した。
韓国のコストコで売られた「米国産牛肉」から銃弾見つかる…検査せずに食卓へ
7月19日、コストコ楊平店でプルコギ用の牛前足肉を買い、焼いて食べていたAさんの口から硬い異物が出てきた。米粒よりやや小さい2つの金属片だった。成分を調べてみると、散弾銃の鉛弾片だった。米国の農場で鳥を追い払う時に使う散弾銃が牛肉内に入ったまま、韓国の大型マートまで流通したわけだ。<
ダイソーの「108円ドライいちご」が新感覚でおいしい！半生な食感がクセになります！《実食レビュー》
プチプラで便利なアイテムが揃うダイソー。日用品だけでなく、食品まで販売されているのも魅力のひとつです。今回レビューするのは「ファーストジャパン しっとり果実 いちご 25g」。価格は108円（以下、すべて税込）です。パッケージの記載通り「
《私の最初の晩餐》南野陽子が小学生の頃から配っている手作りスイートポテト「気になる男性には一度もあげたことがありません…」
「最初に食べたご馳走はなんですか？」。子供の頃に母が作ってくれた料理、上京したときのレストラン、初任給で行った高級店……。著名人の記憶に刻まれている「初めて食べた忘れられない味」を語ってもらい、証言をもとに料理を再現するこの企画。今回は南野陽子さんに、忘れられないご馳走を教えていただきました。
千葉と鳥取 両知事が梨PR 「二十世紀」で縁 都内でイベント
千葉県で発見された梨「二十世紀」で、鳥取県内導入120年を記念したイベントが、都内の百貨店で開かれた。両県の知事が駆け付け、両県産の梨を販売。美味をアピールした。 二十世紀は1888（明治21）年、松戸市の松戸覚之助が苗木を発見。新鮮で多汁な食味で、20世紀に王座を成す梨になる
【楽天市場の2025年おせちトレンド予測】カジュアル化・多様化が進み「オードブル」「ハイブリッド」「ご当地」に注目が集まる
楽天グループは、「楽天市場」の購買データや消費者へのアンケート調査を基にした「『楽天市場』おせち2025トレンド予測」や、「楽天市場」におけるおせちの傾向などを発表した。 「楽天市場」では9月2日時点で約1万7000点のおせちを扱っている。流通総額は2020年から2
小学校の給食から金属片 喉の違和感を訴える児童も 三重・津市
三重県津市の小学校で、１０日、給食に金属片が入っているのが見つかりました。児童１人が喉の違和感を訴えたということです。津市教育委員会によりますと、１０日、安東小学校で出された給食の「五目きんぴら」から５ミリ程度の金属片が合わせて５個見つかりました。金属
森永「チョコモナカジャンボ」はトースターで「焼いて」みるべし！公式の簡単アレンジに「考えた人天才」との声も！
モナカ、バニラアイス、板チョコがコラボした「チョコモナカジャンボ」はザクザクの食感がたまらない森永のロングセラーです。本記事では森永が公開している「チョコモナカジャンボ」のアレンジレシピを紹介します。トースターがあればだれでも簡単にできるレシピとなっているので、ぜひ
［沖縄days］爽やかな香りの山
毎日のちょっとした出来事、気になる風景、人々の暮らしの営みを記者がゆる～く切り取る写真コーナー。 本部町のシークヮーサー搾汁工場。絞りかすが三角の山を作り、辺りには柑橘のフレッシュな匂いが漂っていました=5日、もとぶウェルネスフーズ（松田駿太撮影）
「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」 “野菜のサブスク”で農家と消費者がともに“未来の農業”を目指して
農家と消費者をつなぐコミュニティーとして「野菜の定額販売」=「サブスク」を行っている新潟県内の農家集団を取材しました。テーマは「世界一おいしいごはんを食べられる新潟をつくる」です。新潟市江南区の民家に続々と運び込まれる新鮮な野菜。作業をしているのは、5年前に発足した「人田畑（ひと
「甘くない梨（泣）」→「甘い梨（喜）」に変身させるカンタン裏ワザに驚き 「とてもいいアイデア」「試すしかない」
秋の味覚を代表する梨。日本なしには「赤梨」と「青梨」があり、赤梨は「幸水」や「豊水」など、青梨は「二十世紀」などの品種があります。品種ごとに甘さや果肉の硬さに特長がありますが、食べてみたら思ったよりも甘くなくて残念な気持ちになったことがある方も少なくないのではないでしょうか。
なにわ男子・大西流星「板チョコみたいな…アイスやねん！」 顔のアップに「注目して」
アイドルグループ「なにわ男子」の大西流星（23）がイメージキャラクターを務める「板チョコアイス」（森永製菓）の新CM「アイスやねん2」編が11日から特設サイトで公開され、10月7日からテレビでもオンエアされる。 板チョコのような見た目の商品について「これ板チョコやと思うやん？」
なにわ男子・大西流星が出演する“板チョコアイス”新CM公開
■「（板チョコアイスを）たくさん食べました！ めちゃくちゃおいしかったです！」（なにわ男子・大西流星）森永製菓“板チョコアイス”のCMキャラクターを務める大西流星（なにわ男子）が出演する新TVCM『アイスやねん2』篇が、9月11日より特設サイトにて、TV放映に先駆けて公開される。
なにわ男子・大西流星が板チョコアイスたくさん頬張る、スタッフからは絶えない称賛
大西流星（なにわ男子）が出演する、森永製菓のアイスクリーム・板チョコアイスの新CM「アイスやねん2」編が10月7日より全国でオンエアされる。「アイスやねん2」編では、大西がチャーミングな関西弁で板チョコアイスを紹介する。撮影は、大西が実際にアイスを食べるかたちで進行。終始幸せそう