# 食品・健康食品

　農林水産省は30日、2024年産米（新米）の作柄概況（8月15日現在）を発表した。　それによると、青森が「良」、北海道と東北の主力産地をはじめとする11道府県が「やや良」、米どころ新潟を含む31都府県は「平年並み」となった。農水省は新米の流通について、9月第1週には新潟県産の供

宮城県塩釜市にある人気の回転すし店で食事をした女性が腹痛や吐き気に襲われ、胃からアニサキスが見つかったことが分かりました。宮城県はこの店を営業の一部停止処分（8月30日の1日間）としました。処分を受けたのは、塩釜市野田にある「廻鮮寿司塩釜港」です。宮城県によりますと、8月29日午

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

一部スーパーなどでコメの品薄状態が続く中、農水省は30日、今年のコメの「でき」についての「作柄」予測を発表しました。作柄予測は、気象データなどに基づき、都道府県ごとにコメの「でき」を去年と比較するもので、ことしは青森県1県のみが、5段階中でもっとも良い「良」の見込みです。

　吉野家といえば「うまい・やすい・はやい」を思い浮かべるひとが多いだろう。それがなんと「うまい・やすい・はやい・健康・美容」に昇華させようとしているとは。　吉野家ホールディングスは聞き慣れない「オーストリッチ」事業を開始すると発表した。これはダチョウのこと。数年前から世間がダチョ

ほんのり甘くてみずみずしく歯ごたえのあるキュウリ。夏のサラダを華やかにしたり、おいしいディップを引き立てたりするのにぴったりの食材です。家庭菜園で育てればこれ以上ないほどおいしいキュウリが手に入ります。ガーデニングブログ「She Grows Veg」を書いているルーシー・ハッチン

台風10号で、一部で品薄になっているコメへの影響が懸念されるなか、農林水産省は災害対策本部を設置し、情報収集の徹底を図る姿勢を示しました。坂本農水大臣「それぞれの各農政局単位も含めてしっかりその状況を把握することに努めたい」　現在も一部のスーパーなどで

わたしたちのくらしに値上げの波です。９月の食品値上げは、５か月ぶりに１千品目を超え、家計への負担はまだまだ続きそうです。そんな中消費者の「値上げ疲れ」が広がっています。便利で簡単に食べられる冷凍食品に、まだまだ暑さが残るなか食べたいアイスクリーム。

スーパーなどでコメの品薄が続く中、政府はきょう、改めて備蓄米の放出には踏み切らない考えを示しました。なぜなのでしょうか？「いつも（コメを）探していて、最近買えていない。3食のうち2食は麺でしのいで…」「学校が始まったら中学校はお弁当なので、このまま無くなると厳しくな

あすの「やさいの日」を前に県内のスーパーで野菜の地産地消を目的にしたフェアがきょうから始まり買い物客が新鮮な野菜を買い求めていました。あす8月31日は語呂合わせで「やさいの日」です。それにあわせJA全農あおもりの「やさいの日JAフェア」が、県内の紅屋グループ11店舗できょうから始

　国税庁は30日、福島県南会津町の清酒を、国が地域ブランドとして保護する「地理的表示（GI）」に指定したと発表した。指定されたことで、基準を満たしたものは産地名を独占的に名乗ることができ、GIの表記使用が認められる。　国税庁によると、南会津地域は急峻な山々に囲まれた豪雪地帯で、ミ

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

9月はアイスや冷凍食品など、1300品目を超える食品が値上げとなります。9月にアイスが順次値上げとなるのは、森永製菓やロッテ、明治、森永乳業の一部商品です。砂糖などの原材料価格の高騰やエネルギーコストの上昇が影響しているとしています。プリマハムは、ハム

いわゆる「令和の米騒動」の中、県内で新米が初出荷されました。コメ不足は解消されるのでしょうか。松本市で県内で今年初めての出荷を迎えた新米は、地元農家が生産した早生品種の「つきあかり」です。出荷する前に米粒の形や大きさなどの見た目や、水分量を確かめる品質検査を行います

29日、宮城県塩釜市にあるすし店で寿司を食べた30代の女性が腹痛などを訴え、胃からアニサキスが見つかりました。県は食中毒と断定しこの店に対し、30日の1日間生食用の魚介類の取り扱いを停止させる処分を出しました。営業の一部停止処分を受けたのは塩釜市にあるすし店です。県によりますと、

東北各地の旬な食材を集めたマルシェが、仙台市内で開かれている。呼びかけ「福島のおいしい桃、お持ちしております!」これは、特産品をきっかけに各地に足を運んでもらおうと、仙台市が企画したもので、宮城県内を含む東北各地の13自治体が出店した。熟すごとにマンゴ

　26日の「みんなのエンタメ検定」は、綾瀬はるかさん（39）に関する問題です。　綾瀬さんが迫田孝也さん（47）と出演したのは、ヨーグルトドリンクの新CMです。　健康のためにやりたいことを聞かれた綾瀬さんはこう答えました。綾瀬さん「常に姿勢

　パリ・パラリンピックの車いすテニスで、2021年東京大会銅メダルの大谷桃子選手（29）＝かんぽ生命＝はまず30日午後、女子ダブルスの初戦に臨む。2大会連続出場の強さを支えたのが、佐賀市の和菓子屋が作ったあんこ飲料だ。長期保存が利くパウチ容器入りで、あんこの喉ごしも追求したオリジナル。この商品

この夏の暑さや雨が少なかった影響で、9月は、ダイコンやジャガイモなどが高値になる見通しです。農林水産省は、主要野菜15品目のうち、ダイコン、ジャガイモピーマン、ホウレンソウが、9月一ヵ月を通して高くなる見通しだと明らかにしました。高温や雨が少ない影響で生育不良だとし

特集「WBSクロス」、今回のテーマは、氷ビジネス。暑い日が続くなか、様々な用途で「氷」を生かす新たな技術が生まれています。新潟・長岡市にあるサカタ製作所。創業1951年、鉄やアルミなど金属の加工を得意とするメーカーです。そのサカタが地元の長岡技術科学大学と開発したのが「単結晶氷」