# 食事・料理

完全栄養食は、本当に健康によいのか。管理栄養士の成田崇信さんは「現時点では完全栄養食ばかりを摂取すると、口や消化器などの機能が衰える、エネルギーが不足するなどして健康上の問題が起こるかもしれない。活用の仕方を工夫してほしい」という――。■「完全栄養食」はどういうものか

のんびりとした週末にこそ食べたくなるパンケーキ。せっかくならおいしいパンケーキをつくりたいものです。レシピによってパンケーキの味はさまざまですが、どんなパンケーキであってもふわふわであればあるほど最高ですよね？バナナ入りでも、チョコチップ入りでも、ビーガン向けでも、

【モデルプレス＝2024/08/31】9人組ミクスチャーユニットのSUPER★DRAGONの田中洸希、俳優の多和田任益がW主演を務める、ABCテレビ・テレビ朝日ドラマL枠『シュガードッグライフ』（ABCテレビ：毎週日曜よる11時55分～／テレビ朝日：毎週土曜深夜2時30分～）の第5話が、30日

カレーうどんと切らないコールスローは、献立を考える気力＆思考力ゼロのときにおすすめ。みじん切りがしんどいときは、包丁いらずのフライパンバーグが◎。手間なし調理を爆速レシピクリエイターのおよねさんに教えてもらいました。やる気がほぼゼロの金曜日、およね家はカレーうどんの日。毎日献立を

　新たないぬをお迎えするとき、先住犬との相性が心配になることもあるでしょう。初めは距離があっても、飼い主さんの知らないうちに絆を深めていることもあるようです。X（ツイッター）では、ひとつのお皿で一緒にごはんを食べる子いぬと先住犬が話題に。それぞれ別のごはんが用意されていましたが、子いぬは先住犬

　年齢差25歳の年の差婚、妻は還暦を過ぎた夫の健康状態が気がかりだ。毎晩好きなように飲み食いを続ける61歳夫を1年で7キロやせさせたレシピを紹介する。※本稿は、くまみ（熊橋麻実）『夫をこっそり痩せさせる くまみ飯』（主婦の友社）の一部を抜粋・編集したものです。●　夫の酒好きを逆手

20~70歳代のすべての世代で、食の「簡便化志向」と「経済性志向」が進んでいる。できるだけ安く手軽に食べられるもの、というのが食のトレンドだ。野菜というジャンルでも同じ傾向が見られる。農林水産省の最新の野菜消費状況※によれば、家庭での生鮮野菜購入額は減少傾向だが、サラダの購入額は

長寿に関する専門家であるロイゼン博士は、科学的な研究にもとづいて自身のライフスタイルを形作っている。ロイゼン博士は自身の食事に採り入れている、寿命を延ばすことが期待できる食品について教えてくれた。たとえば、ダークチョコレート、サケ（鮭）、オリーブオイル、アボカドなど

　8月31日（土）放送の『メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ』（日本テレビ系　午前11時55分～午後1時30分）は、岩田剛典をゲストに迎えて、埼玉県草加市を旅する。　この番組は、EXITの兼近大樹と満島真之介が、おいしいものを食べるため、台本なし・仕込みなしの完全ガチドライブ

料理家の栗原はるみさんは、御年77歳。その元気な姿からはつい年齢を忘れてしまいますが、なぜこんなに若さをキープできるのでしょうか。9月2日に発売される、雑誌『栗原はるみ』最新号「元気でいるために、食べているもの　やっていること」では、その秘訣にさまざまな角度から迫っ

　兄弟お笑いコンビ「ミキ」の兄・昴生が３０日までに自身のＳＮＳを更新。　「晩飯！！」と題してインスタグラムをアップ。以降はタグ付けでコメントし、まず「＃今日も　＃ＮＧＫ出番！　＃合間に　＃よしお師匠に　＃バンバンさんと　＃晩ご飯連れて行ってもらいました！」と報告した。続いて、食べ

　日本人の食生活は、圧倒的に糖質が多い。一般的な日本人の1日の3大栄養素摂取量は、タンパク質約70グラム、脂質約60グラムなのに対し、炭水化物（糖質）は4倍近い約250グラム。結果として疲れやすく太りやすい体になってしまっていた。糖尿病専門医が、世の中に浸透する“カロリー理論”の矛盾にメスを入

〈「そんな時だった。親父が病に倒れたのは」人気料理人・笠原将弘が今も忘れることのない“父の味”「まっ茶色の弁当がうまかった」〉 から続く　東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目を迎える。その華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。こ

　東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」は2024年で開業20年目を迎える。その華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった。ここでは『 賛否両論 -料理人と家族- 』（主婦の友社）より一部抜粋し、亡き父との思い出を振り返る。（全2回の前編/ 続き を読む）◇◇◇<

厳しい残暑が続く中、胃腸の調子が悪く、食欲も落ちているという人はいないだろうか。「夏は、暑さによるストレスで交感神経の働きが強くなっているので、胃腸の働きが落ちてしまうのです」こう説明するのは、産婦人科医でヨガ指導者の高尾美穂さん。胃腸の調子を整え、残暑を乗り切る対

　宮内庁は30日、天皇、皇后両陛下が主催する秋の園遊会を10月30日に東京・元赤坂の赤坂御苑で開催すると発表した。招待資格者の配偶者の名札にも名前を記載することにしたほか、コロナ禍以降、初めてジンギスカンや焼き鳥を振る舞うという。　園遊会を巡っては、各界で功績をあげた「招待資格者

砂糖選びに迷ったことはない？　健康にはどんな砂糖がいいんだろう？と気になりつつも、結局はいつもの砂糖を買ってしまう、なんて人も多いはず。でも種類が多い砂糖を使いこなせるようになると、料理の味もグッと上がるだけでなく、健康効果も変わってくる。そこで今回は、YouTube登録者数20

横浜名物シウマイでおなじみの「崎陽軒」が、「おせち」3種の予約受付を2024年9月1日から開始します。駅弁で培った和の技術とレストランの中華・洋食の技術が融合した崎陽軒ならではの「おせち」の内容を紹介！（画像は全て提供、イメージ）崎陽軒ならではの「おせち」は全3種。人数や内容に合

　お笑いトリオ・四千頭身の公式YouTubeチャンネルが30日までに更新され、メンバーの石橋遼大の減量について明かされた。「【ダイエット】石橋が８キロ痩せた方法を公開します」と題して映像が公開された。石橋は3年前に比べ8キロの減量、バキバキボディーを手に入れたという。

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるおすすめレシピ。今回は、暑い日でも食べやすい、冷やし和えそばのレシピを3つご紹介します。どのレシピもむずかしい工程はありません。また、時間があるときに作って冷蔵庫に入れて置き、食事の時間に食べる、ということもできてとても便利です。<