# 食事・料理

夏の疲れがどっとでる今の時期、髪や肌へのダメージを実感している人も多いのではないでしょうか。抜け毛やシミ、シワ、乾燥なども放置せず、体の内側からケアしたいですよね。そこで今回は、中医学士で漢方薬剤師の大久保愛先生が、夏の終わりに気になる老化現象を防ぐための食薬習慣とNG習慣を教えてくれます！<

　女優の吉高由里子が9月10日にXを更新し、料理写真をアップした。吉高は《ポッサム1人パーティ》《キッチンから持ってきたおぼんのまま食べるよ》と書き込んでいる。　ポッサムとは韓国料理のひとつで、茹でた豚肉をキムチなど塩気の強い素材とともに、野菜のサンチェに巻いて食べるもの。吉高が

　海外でも人気のある日本食。「Sushi」や「Ramen」をはじめ、日本語のまま海外で広く認知されている日本のグルメは数多く存在します。今回、初めて日本を訪れているイタリア人カップルもまた、そんな日本グルメに感動したようです。それはいったいどんな食べ物だったのでしょう。　◇　◇　

国内外の厳選されたグルメがずらりと並ぶカルディ。現地に足を運ばないとなかなか食べられないものや、国産のこだわりご当地商品、混ぜるだけ・温めるだけのほんのひと手間で手軽に本格的な料理ができるキットなど、品揃えが大充実！今回は、手間のかかる和食の一品が混ぜるだけであっという間に完成す

韓国の料理や飲み物など、本場の味を気軽に楽しむことができるイベントが、福岡市の商業施設で始まりました。福岡市博多区の「ららぽーと福岡」で14日始まった「コリアンフードフェス」には8つの店舗が出店しています。各店舗では、「キムチ」や「トッポギ」など日本でもおなじみのメ

秋の味覚を求め、多くの人で賑わいました。上田市の「松茸小屋　二幸園」では、例年より少し早い今月1日からマツタケ料理の提供が始まりました。待ちに待った多くの人が、鍋や姿焼きなどで秋の味覚を堪能していました。松本市からの男性客「毎年これを楽しみに、1年に1

　1人分のごはんを作るのは意外に面倒なもの。つい簡単なもので済ませてしまいたくなる一方で、自分が好きなものを思う存分食べられるチャンスでもあります。X（ツイッター）では、配偶者さんの帰りが遅くなった日の「ぼっちのお夕飯」に注目が。手の込んだ料理に「尊敬します」の声が上がっています。投稿者のあや

昨今、「肥満」による生活習慣病のリスクがしきりに強調されていますが、そうした恐怖感から日本人が陥っている、「太ったら病気になる、長生きできないぞ」という固定観念こそが、むしろ健康を損なう結果につながっていると、文教大学健康栄養学部教授の笠岡誠一氏は指摘します。糖質制限などの過度な

キャベツにイカを合わせた、料理研究家・大庭英子さん考案の炒め物のレシピを紹介します。たっぷり半分使ったキャベツは、油で炒めて、香りや食感を活かすのがポイント。酢の効いたまろやかな味わいが絶品です。キャベツを半分たっぷり使った、食感とまろやかな味わいを楽しめるレシピです。<

　米国で「ホットドッグ早食い王」として人気の小林尊さん（46）が、長年のライバルとのホットドッグ早食い対決に破れ引退を表明した。最終決戦は9月2日（日本時間3日早朝）、米ネバダ州ラスベガスで行われ、米動画配信大手ネットフリックスが世界でライブ配信。小林さんとライバルの因縁対決にもスポットライト

Forbes JAPAN本誌で連載中の『美酒のある風景』。今回は9月号（7月25日発売）より、「ジョニーウォーカー ブルーラベル」。モートラック、カリラ、ラガヴーリンなどの蒸留所から得た15～60年の原酒が数十種ブレンドされている1本だ。「ジョニ黒がヤケ酒になる貨幣危機」とはかの

　タレントの渡辺美奈代さんがこのほど自身のオフィシャルブログを更新。1キロもの豚肉を使った“山盛り”の手料理を公開して話題を集めた。　「夜ごはんは1キロの豚肉使います」とブログにつづった渡辺さんは続く「山盛り！」と題したエントリーで「1キロの生姜焼き」と山盛りの生姜焼きやサラダな

児童精神科医で『ケーキの切れない非行少年たち』の著者で知られる宮口幸治先生。宮口先生は、子どものこころ専門医として、家庭環境における子どもの心への影響などを研究しています。その中で大切なことの1つは、乳幼児期からの食事であると言います。宮口先生に、親子の関係を深める食事について聞きました。全2

食品から日用品まで、幅広い商品を取り揃えているセブン‐イレブン。手軽に食べられる冷凍食品も多数展開しています。その中から今回は、何個でも冷凍庫にストックしておきたくなる「絶品冷凍麵」を3つご紹介します。温めるだけですぐ食べられるから、暑くて料理をしたく

全店実食で歩き日本中の「おいしい」をお届けしている『おとなの週末』編集部の覆面調査隊。今回やってきたのは、住宅街＆郊外の町の寿司屋。えっ！こんな場所で…まさかのネタにありつけるとはと思うほどの美味店、"忖度なし"のベストをまとめました。駅から決して近くない。だからこそ「落ち着いた

日本人は情緒的である、とよく言われる。たとえば、虫の音。季節を感じる自然の音として聴こえているのは、じつは日本人とポリネシア人だけなのだそうだ。これは、日本人が虫だけでなく波、風など自然界が奏でる音を、言語脳である左脳で認識しているから、という説がある。この感性こそが、日本人が季節の繊細な移ろ

最近、よく見聞きするようになった「ガチ中華」なる言葉。日本流にアレンジしない中華料理店が増えたのは、中国人にとって日本での商売が“格安”になったこと、在日中国人の需要が高まったことなどが理由に考えられるが、巷では「美味しいのか、美味しくないのか、どこの“ガチ中華”が美味しいか」など、ガチ中華を

　女優の長澤まさみが13日放送の『ぽかぽか』（フジテレビ系／月曜～金曜11時50分）に生出演。人気女優との交友関係を明かした。　芸能界での交友関係を聞かれた長澤は、飲みの席には「全然呼ばれない」が、「数人で食事をすることはよくあります」と告白。主に「お芝居で共演した人たち」と食事

おかずにもおつまみにも人気のポテトサラダ。簡単にアレンジするだけでメイン料理に仕立てられるって知っていましたか。キユーピー公式Instagram（kewpie_official）が、ポテサラを大変身させるレシピを2つ紹介しました。作り方はこちら。肉巻き

グルメ界隈に名を馳せる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。今回は、外食回数は年間600回以上、カジュアル店から高級店まで、全国さまざまなグルメを食べ歩くマッキー牧元さんの1カ月に迫ってみた。驚きの食費の総額は記事末尾に掲載！株式会社味の手帖