# 野菜・果物ジュース

旬の野菜と豚肉で栄養たっぷり♪野菜の下ごしらえをして玉ねぎとオクラを炒めます。豚肉をフライパンに広げて焼いている間に、副菜の材料を混ぜて味をなじませておき、主菜の味つけをしてチーズを溶かせば完成！●材料（4人分）豚しょうが焼き用肉…400g　オクラ…2

上天草市で、ちょっと珍しい夏野菜が栽培されています。それは、一部の地域でしか流通していない貴重な夏野菜、白オクラです。見た目の珍しさだけでなく、特徴からおいしい食べ方まで取材しました。上天草市維和島で20年以上、白オクラ を栽培している山﨑宝さん(68)、むつみさん(68)夫妻で

8月27日の関東の天気をホラン千秋キャスター、広瀬駿気象予報士がお伝えします。・雨が降ったり止んだり・お得な野菜は?献立の参考に・午後は激しい雨のおそれ

大塚食品は8月26日、「こどものためのボンカレー」をリニューアルして全国で発売した。130g、205円(税別)。1食分の国産野菜を使用し、アレルギー物質28品目対応するなど、子育て世代の悩みを解決する商品を目指したという。国産野菜を使用したまろやかな甘口カレーで、箱ごとレンジで調理できる商品と

年間をとおして安定的な価格で手に入る家計の救世主、もやし。調理も簡単だし、買ったあとはあまり何も考えずに保管している人も多いのでは。でも、野菜の専門家が見ると、「これはやめて！」と言いたくなるようなNG保存方法をしている場合があるようです。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクタ

暑い日は冷たいそうめんがおいしくなる季節ですね。のど越しの良いそうめんはつい食べ過ぎてしまうという方も多いのではないでしょうか？この記事ではそうめんだけを食べていると太る理由と、太りにくい食べ方を管理栄養士が紹介します。■そうめんの栄養そうめんの原材料は小麦粉、塩、

　TBSの田村真子アナウンサーが25日、自身のインスタグラムを更新。24日に開催された音楽イベント「ラヴィット！ロック2024」のハプニングを振り返っている。　同イベントは同局朝の生バラエティー番組『ラヴィット！』の視聴者のための感謝祭。『ラヴィット！』出演者やアーティストが集い

　大塚食品は「ボンカレー」に革新をもたらした。　手作りカレーのようなおいしさを担保しつつ、野菜がとれて塩分に配慮、肉などのアレルギー物質を含む原材料を一切使わない商品の開発に漕ぎつけた。　商品名は「こどものためのボンカレー」。　2016年から展開してい

「道の駅サーモンパーク千歳」があさって（2024年8月26日）でリニューアルされて1年を迎えます！道の駅ではきょう（8月24日）から1周年の感謝祭が始まりました。千歳市の「道の駅サーモンパーク千歳」では、きょうからリニューアルグランドオープン1周年の感謝祭が始まっています。

　宮城県内の「モスバーガー」19店舗で8月23日、県産トマトを使ったメニューの提供が3日間限定で始まった。（仙台経済新聞）　モスバーガーが2014（平成26）年から展開している、地元で収穫された野菜を使ったメニューを提供する「モスの県産野菜フェスタ」。今回は、美里町の農業法人「デ

　果樹カメムシ類が全国的に多発する中、一部では野菜も被害を受ける事例が確認されている。　愛媛県内でキュウリを10アールで育てる男性（29）は7月上旬、畑でチャバネアオカメムシが「茎にも葉にも、びっしり」付いているのを発見した。スタークル剤を散布したが、その3日後にも再び多数の発生

　駆除したムラサキウニを廃棄野菜で養殖し、食用化を目指している富山県の氷見高校は、ゴールドウイン、一般社団法人とやまのめ（射水市）、同法人の事業会社「シテン」（同）と共に、ウニの殻を染色材料にしてベージュ色のＴシャツを作り、秋に発売するプロジェクトを始めた。生徒や関係者が２２日、養殖実験が行わ

野菜の高値が続いている一方で、厳しい暑さは今後も続くことが予想されています。野菜の価格にどう影響するか、聞いてみました。広島市青果食品商業協同組合　山口利郎理事長「朝夕の気温が25℃とか26℃、24℃とかに下がらないと芽が出ないんで、特に葉物なんかは影響が出てますよ

青空の下でワイワイ食べるBBQは最高に盛り上がりますよね！市販のたれに頼らずに自家製だれでBBQをさらに充実させませんか？　肉、野菜類に合う万能だれと魚介を美味しくするハーブバターをご紹介します。すべて材料3つだけで作れる簡単レシピなので、ぜひ試してみ

　オイシックス・ラ・大地（東京都品川区）は21日、2025年に注目される野菜と果実のトレンド予想を発表した。主菜に使え、献立を決める時間が短縮できる野菜や、冷蔵庫のスペースを取らないミニサイズの野菜などが挙がった。　今回のトレンド予想は、同社が展開する食品の宅配サービス・Oisi

　Park KSBアプリに寄せられた疑問をもとにお伝えする「みんなのハテナ」。　今回はどんな調理法でもおいしい！万能野菜、ナスのハテナです。　香川県三豊市高瀬町の産直市場「良心市たかせ」です。市場の中央のスペースにあるのはやっぱりナス！　代名詞の千両ナ

京都市にある農家の畑で、“食べ頃野菜”を堂々と盗む“野菜ドロボー”がカメラにとらえられた。ドロボーは、収穫間近になったナスを品定めし、懐に入れて持ち去ったという。さらに同じ畑では、別の犯人による野菜ドロボーが相次いでいる。京都市山科区の畑で8月15日午

テニスの全米オープン（アメリカ/ニューヨーク、ハード、グランドスラム）は21日、女子シングルス予選2回戦が行われ、世界ランク157位の日比野菜緒が同232位のK・ムラデノビッチ（フランス）を6-4, 3-6, 6-4のフルセットで破り、本戦入りに王手をかけた。3試合に勝利すると2

「家にあるものでチャチャッとおいしいものが作れるようになりたい」そう思っている方は多いのではないでしょうか。その悩みを上手に解決してくれるのが、アルモンデ料理家、大塚佑子さん。「アルモンデ」は「今あるもので」「季節にあるもので」の意味。今

大手コンビニチェーンの「セブン‐イレブン」が長野県の伝統野菜の「ぼたんこしょう」を使った商品の販売を始めました。地元の高校生が考案したメニューもあります。具材たっぷりのパスタに、薬味をのせた鶏のから揚げ。4種類の商品、いずれにも信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」が使われていて、県内