# 調理

　鹿児島県南大隅町の根占こども園の年長組が、焼きそば作りに挑戦した。買い物の際は職員が口出しをせず、園児の自主性を育むのが決まり。スーパーで好きな具材を買い、包丁を使って下ごしらえをした。　１９日あり、園児１７人はグループに分かれ、Ａコープなんぐう店で買い物。メモを片手に食材を探

子どもを2人育てながら資産運用を行う、ママ投資家のみさむーさんは、食材から調味料までALL業務スーパーにしてしまうほど業務スーパー愛は誰にも負けない自称「業スーオタクな一面」を持つ主婦でもあります。そんなみさむーさんが、業務スーパーに行ったところパッケージからおいしさがにじみ出て

暮らしに役立つ便利な日用品から家具や食料品まで、様々な商品が並ぶホームセンター「カインズ」。その中から今回は、機能性バツグンのキッチン便利グッズを3つご紹介します。どれも、パスタ調理をぐっと楽にしてくれるアイテムばかり。1度使うと手放せなくなりますよ！

コンビニとは思えないクオリティの商品が揃うファミリーマート。レンジ調理だけで出来立ての味わいが楽しめる、冷凍食品の種類も充実しています。今回レビューするのは「ごま油香る！甘辛ソースの牛プルコギキンパ」価格は320円（以下、すべて税込）。ごま油の風味がた

夏が旬のなす。今回はなす好きさんにおすすめしたい簡単レシピを紹介します。キューピーが公式X（@kewpie_official）で公開したのは、「レンジでできる冷やしなす」。早速見ていきましょう。＜材料＞　2人分・なす（3本）・青じそ（4枚

健康な食生活を送るためには、野菜の食べ方にも注意する必要がある。東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修の書籍『完全版 その調理、9割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ』(世界文化社)より、玉ねぎの栄養と調理法の解説をお届けする――。■玉ねぎの皮は捨ててはいけない

　キャンパーにとっての必須アイテムのひとつが、メスティンを代表とする炊飯や調理などに使えるマルチなクッカーだ。なかでも、特にここ数年ソロキャンパーから人気を集めているのが、無骨さやレトロ感が特徴的といえる飯盒である。　なかでも、「兵式飯盒2型」「戦闘飯盒2型」といった2合サイズの

夏になると食べたくなるのが枝豆。今の時期はスーパーなどの野菜売り場でも見かけることが多くなり、自宅でゆでて食べたくなりませんか？　野菜のプロである青髪のテツさんがおっしゃるには、店頭に並んでいる枝豆は糖度がすでに落ちているものが多く、そのままゆでてしまうと、とれたて特有の甘みが味

　おつまみにぴったり、今が旬の「枝豆」。ゆでずにある方法で加熱すると、ぐっと味が濃くなるんです。　塩をふって食べたり、枝豆ごはんにしたり、サラダに入れたり。そんな枝豆を家で食べる時、どうやって調理していますか?街の人（60代）「ビールなんか飲む時は、ゆ

100円ショップのダイソーには、便利な日用品から食品まで幅広いアイテムが揃っています。今回はその中から、料理がラクになる「キッチングッズ」を3つご紹介します。価格は110円（以下、すべて税込）。炒める・おろす・つぶす・混ぜる調理が1本でできる、調理アイテムです！

　富山県の高岡龍谷高校調理科の２年生が２４日、高岡市御旅屋町のフレンチレストラン「ｍｏｋｕ」を訪ねた。進路や職業について考える取り組みの一環で、シェフの橋本竜さん（２８）から仕事の魅力や働き方について聞いた。　調理科とクリエイトコースの生徒２０人が参加。同校調理科ＯＢでもある橋本

暮らしに役立つ便利な日用品から家具や食料品まで、様々な商品が並ぶホームセンター「カインズ」。今回レビューするのは「レンジで楽チン パスタポット」です。価格は1980円（以下、すべて税込）。耐熱陶器で作られていて、小さな土鍋のような見た目。サイズは幅26×奥行16×高

　熊本市の小学校で給食調理員として働いています。給食室にはエアコンの設置がなく、夏は過酷な作業を強いられています。市は対応してくれないんでしょうか？＝熊本市、調理員・女、45【S編受け付け】　－熊本市教委は「専用の給食室がある小中学校78校のうち、エアコンを設置しているのは3校の

　夏に食べたくなるそうめん。食卓に登場する機会が増えるので、この時期、乾麺タイプのそうめんを家にたくさん常備している人もいるでしょう。そうめんは、木箱や袋に入っているなど、商品によってさまざまですが、暑い季節は未開封のものをどこにストックしたらいいのか迷うことも。「正しく」保存して、おいしさを

連日の猛暑にやられ、料理をするのもおっくうな日々を送っています。ラクはしたい、けれど家族のためにきちんと美味しいものを作らねば……。そんな思いを叶えてくれたのが、お馴染み久世福商店のアイテムです。年中問わず久世福ラバーの私ですが、今回は、この夏大活躍してくれるであろう逸品を3つ厳選してご紹介し

料理をしていると、鍋つかみで熱いものを持ちたい機会がしばしばある。しかしながら、ひっかけられる収納場所を考える必要があったり、頻繁に汚れてしまうこと、その際のケアを考えたときに、布製の鍋つかみを買う気になれずにいた。収納と手入れが簡単な鍋つかみはないかと探していると

　この季節の料理にぴったりな「大葉」。ひと手間かけることで、簡単に“千切り”にする方法をプロに聞きました。　暑いこの時期に食べたくなるそうめんや、冷ややっこ。さらには、パスタにも…。様々な料理に、さわやかな風味を加える大葉の千切りですが、うまくできないという人が多いようです。

定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコで、登場するやいなや「使い勝手抜群」「味は間違いない！」と話題になった商品があります。今回は、ウインナーと言えばの大人気定番商品「シャウエッセン」のお肉

アウトドアギアなどを展開するブランド、コニファーコーンの人気フォールディングトングである「アングルマスター」。これをさらに進化させて、オールステンレスになったのが「アングルマスターMS」。2024年4月には標準のメタルモデルに加え、「ダークグレー」「ベージュ」「グリーン」の3色が

キッチン周りはとにかく整理が難しい。大きさ・深さのあるボウルやザルには、特に頭を悩ませていた。収納を工夫するよりも、収納しやすいザルを使えばいいのではないかと考えていたときに、無印良品で見つけたこの商品がとても便利だった。それがこの無印良品の四角いザル