# 料理・レシピ

芋煮をミネストローネにアレンジしたフリーズドライスープが9月から店頭に並んでいる。レシピを考えた県内の高校生は、「新感覚の芋煮として楽しんでほしい」と話している。高校生が考えたレシピを商品化したフリーズドライスープの「マルちゃん　んまい！　山形名物芋煮風ミネストローネ」。

ピエトロは9月1日から秋季新商品となる、ピエトロあえるだけパスタソースシリーズの「コク旨香るバジル」、〔冷凍〕洋麺屋ピエトロシリーズの「にんたら にんにくとたらこのペペロンチーノ」、ピエトロドレッシングの「和風しょうが」の3品を発売した。「コク旨香るバジル」はコク深い松の実と風味

イチビキは8月21日から、今秋冬に向けた鍋つゆの新作「よしもとカレー鍋つゆ」（720㎖、希望小売価格税抜428円）を発売した。吉本興業の社員食堂で人気№1メニューの「よしもとカレー」を鍋つゆで再現した。鍋つゆカテゴリーでも堅調な伸びを見せるカレー味の投入で、鍋つゆカテゴリーの売上

品薄状態のコメ…。街の人に節約術を聞きました。Q.お米節約されたりしてますか70代女性 4人家族「節約はしてるかもしれない。2回に1回くらいしか炊かないとかちょっと残っていれば他のものを代替えにしたり、パスタとか、そうめんを使っていますね」

今年は残暑が長そうですね。頭がぼーっとして、ごはんを作る時間になっても、何を作ればいいのか浮かばないことも多々あるのではないでしょうか。そこで今回は、野菜や果物のおいしさを引き出す野菜料理家の越野美樹さんが、暑くても、やる気がなくても、ズボラでも作れる、簡単サラダで

インクルーシブパティシエの志水香代さんが、年齢や障害の有無などにかかわらず誰もが同じ食卓を囲んで楽しめることを目指した「インクルーシブフード」のレシピを紹介します。今回は「鰻丼」と「長芋のすりながし」、デザートに「ゆるやか羊羹」です。自宅での介護食作りに役立つ電気圧力鍋を使ったレシピで、ポイン

　歌舞伎俳優の中村獅童さんと息子の小川陽喜君、小川夏幹君が、9月6日午後8時55分から放送のバラエティー番組「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」（TBS系）に出演する。　この日の番組は「ひとり農業に泊まろう！～中村獅童一家の夏休み～」と題して、大自然の中、獅童さんが二人の息子と夏

ブラジル産のもも肉のから揚げが食欲をそそる、名古屋のから揚げ専門店。こだわりは、味付けに酒などを使っておらず「ハラール認証」も取得していること。（ハッピーからあげ178 稲葉篤大将）「娘の結婚相手がイスラム教徒の人で、ムスリムになったことをきっかけに、

暑さはまだまだ続きそうですね。今回は、野菜や果物のおいしさを引き出す野菜料理家の越野美樹さんが、タンパク質も野菜もバランスよく食べられ、食欲がなくてもご飯がすすむレシピを3品ご紹介します。素材の旨みとコクを生かし、さっぱりしながらボリューミー！手早く作

　大谷翔平が所属するロサンゼルス・ドジャース。その本拠地ドジャー・スタジアムでは、2024年から『築地銀だこ』が出店している。「6個で13.99ドル、日本円で約2000円と日本で食べるより高額ではありますが、行列ができるほど人気です。2月のファン感謝イベントで、好きな日本食を聞か

　3児の母でフリーアナウンサーの中村仁美（45）が、お米を節約するために作ったというお弁当を公開し、反響を呼んでいる。　12歳、9歳、5歳と3人の男の子を育てている中村。Instagramでは、「＃お弁当備忘録」とハッシュタグを付け、中学1年生の長男に作ったお弁当をたびたび投稿し

　【おしえてビックさん・3】残暑厳しい日が続きますが、9月に入り「食欲の秋」シーズンが近づいています。今年は米の品薄で価格が上がって大変ですが、だからこそせっかく買ったごはんを、とにかく美味しく楽しみたいですよね。そこで、米どころにあるビックカメラ新潟店 キッチン家電の浅井 枝里香さんに、推し

カルビーは9月16日、「じゃがりこ うなぎの蒲焼味」を全国発売する。「ラブ地元」シリーズ第2弾商品。内容量52g、オープンで想定小売価格は税込190円前後。じゃがりこ「ラブ地元」シリーズは、地域の食文化に注目し、地元に愛される商品をつくるプロジェクト。2023年11

玉ねぎはどこの家庭でも常にあると言っても過言ではないほど、身近な野菜ですよね。日持ちするので重宝する野菜でもありますが、せっかく買った玉ねぎが意外と早くいたんでしまった…なんて経験のある人もいるのでは。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として活躍する植松愛実さ

　横浜市にある自衛隊神奈川地方協力本部。2024年8月現在、ここの本部長を務めているのが大谷三穂１等海佐です。　防衛大学校の女子第１期生であり、海上自衛隊初の女性護衛艦長にもなった大谷１佐は、その後イージス艦「みょうこう」や練習艦「かしま」の艦長などにも就いており、艦乗りとしても

年齢とともに、食事の量は少しずつ減ってきていても、健康はしっかり維持したいもの。そのためには効率よく栄養がとれる献立があればうれしいですよね。料理研究家で管理栄養士の藤井恵さんと大島菊枝さんに、大切な栄養素であるタンパク質を十分な量取れる、大人世代向けの「ちょうどいい」献立を考えてもらいました

　大戸屋は「大戸屋 にっぽんの食堂」と題して「鱧とたっぷり茸の和風甘酢炒め」「茄子の挟み揚げと鶏唐揚げの茸あんかけ」「もろみ茸ソースの鶏もも肉炭火焼き」を、10月27日までの期間限定・数量限定で大戸屋ごはん処で発売した。■ 大戸屋 にっぽんの食堂・「鱧とたっぷり茸の

　居酒屋「酒ト肉巻キ ニクイモアブラ」（春日部市牛島、TEL 048-876-8801）が9月7日、1周年を迎える。（春日部経済新聞）　古川雅樹さん、美樹さん夫婦が切り盛りする居酒屋。料理のジャンルを問わず、肉や野菜などを使った創作料理を提供する。　ランチメニューは

　岡山・香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」。　9月になりましたが、まだ夏の疲れが残っている、という方も多いと思います。そこで、とっておきの「スタミナグルメ」で秋を元気に過ごしませんか！？　岡山からは、お肉がたっぷりのったスタミナ満点の「丼」を紹介します。<

　パンイベント「麦フェス in Fukuoka」が9月16日、ベーカリーショップ「パンストック天神店」（福岡市中央区西中洲）で開催される。主催はNPO法人「新麦コレクション」九州支部。（天神経済新聞）　今年の夏に収穫された九州産の小麦「ミナミノカオリ」「チクゴイズミ」を製粉し、ひ