# 代替品

　【北京・伊藤完司】東京電力福島第1原発処理水の海洋放出から24日で1年。中国政府による輸入全面停止で、日本の水産物が姿を消した中国市場では国内産品の存在感が高まり、ウクライナ侵攻で西側諸国から制裁を受けるロシア産品も大量に輸入し、置き換わりが進んでいる。日本側では「チャイナ・リスク」を意識し

米不足が世間を賑わすなか、あちらこちらから「家から米が消えました!」と悲痛の声が聞こえてきます。なかでも、「米さえあれば……」と生活苦に耐えてきた年金世代は大問題。「何を食べて生きていけばいいのか」と、生きるか死ぬかの死活問題に直面しています。――スーパーからお米が消えた

ビタミンや栄養素を配合したグミ状サプリメントの市場が成長している。アメリカに拠点を置くマーケティング企業大手ニールセンIQ（NIELSENIQ）によると、グミ状サプリの年間売上高は18億ドル（約2610億円）近くに達した。年齢にかかわらず人気だが、砂糖の大量摂取につながるリスクは否めない。砂糖

[モスクワ　１８日　ロイター] - ロシア中央銀行は１８日公表した四半期報告書で、同国の輸入が今年第２・四半期に８％減少した理由について、西側諸国の対ロシア制裁に伴い国際決済と物流が困難になったためだと説明した。ロシアの主要貿易相手国の銀行は西側当局からの圧力を受けてロシ

卵を食べるのが日課になっている家庭も多いのではないでしょうか。ただ、家族に卵好きな人がいて、卵だけで月5000円もかかると家計にやや負担がかかっていると感じるかもしれません。また卵は「コレステロール」を多く含むと聞き、取り過ぎが健康に悪影響を与えるのではないかと心配になることもあ

〈お申し込みいただきました、『【令和6年度発送】～山形名産地より～さくらんぼ佐藤錦 大玉　800g　Lサイズ』につきまして、天候の影響により生育が芳しくなく、お礼品をお届けすることができない状況でございます〉──大手ふるさと納税サイトから、東京都内の男性のもとにこんなメールが届いたのは7月初旬

（ＣＮＮ）　低カロリー甘味料であるキシリトールを最も多く摂取した人は心臓発作、脳卒中、死亡のリスクが約２倍になる可能性があることが新たな研究で明らかになった。キシリトールは糖質を抑えた食品やガム、歯磨き粉など多くの製品に使われている。この研究の筆頭著者であるスタンリー・ヘイズン博

　今、キャベツが不足し、価格が高騰している。去年の同じ時期に比べて2.5倍。家計を直撃するだけでなく、飲食店も代用品に苦慮している。　ロールキャベツや野菜炒め、お好み焼きにとんかつの付け合わせと…日本の食卓には欠かせないキャベツ。そのキャベツの価格が、いまだかつてないほど高騰して