未来の「コーヒー」はナツメヤシの実などから作られた、コーヒー豆を使わない飲み物に?(海外) AI要約 コーヒーの環境への影響と持続可能な代替品の開発についての記事。コーヒー豆を使わないコーヒー製品や実験室で育てたコーヒーの開発が進んでいる。コーヒー業界の課題として環境破壊や価格高騰が挙げられており、代替品が解決策として期待されている。 食品 環境保護 イノベーション コーヒー 環境 代替品
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