# レストラン・外食産業

　居酒屋「独楽（こま）」（福津市福間駅東1）が福間駅東にオープンして、8月1日で1カ月がたつ。（宗像経済新聞）　福津市出身で店主の西住将也さんは、学生時代に居酒屋でアルバイトをしたことをきっかけに料理人としての道を目指すようになった。福岡市内や地元の福津市で経験を積み「35歳で独

　松屋は2024年7月30日に、夏の定番商品「うまトマハンバーグ定食」などを期間限定で販売する。■「食べて暑い夏を乗り切ろう」　例年、松屋では夏になると「うまトマハンバーグ」を売り出し、通称「うまトマの夏」を行っている。　「うまトマハンバーグ定食」（8

　職場の飲み会の「お店選び」問題。上司に「いい感じのお店、よろしく！」と言われて冷や汗をかいた…そんな経験は誰しもあることだろう。しかし、食べログやGoogleマップなどでなかなかお店が見つからないこともあるだろう。『ビジネス会食完全攻略マニュアル』の

クオリティの高い食品から便利な日用品まで、幅広い品揃えを誇るセブン-イレブン。今回は、エアコンで冷えた体をホッと温めてくれるスープを3つご紹介します。価格は各321円（以下、すべて税込）。電子レンジで温めて、カップのまま食べられるお粥です。カップの大きさは手のひらサ

マクドナルドでは「めっちゃハワイやん」をキーワードにした商品を7月24日から期間限定で販売開始。今年の新バーガーは「ザク切りポテト＆ビーフ ブラックペッパークリームチーズ」。　こんにちは。夏です、南国気分です！　　マクドナルドでは「めっちゃハワイやん」

　牛丼チェーンの松屋は7月16日に、一部商品の価格改定を行った。さらに関東の1都6県（東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県、茨城県、栃木県、群馬県）の店舗では深夜料金を導入、22時から翌5時までの注文に対して7％前後が加算される。　松屋の公式サイトによると、〈原材料価格の高騰や光熱費

近年、各地方で閉店・撤退が続く「携帯ショップ」。たとえばドコモショップは2022年度から2025年度までの3年間で約700店舗を削減する計画が明らかになっており、近年は店舗数がどんどん減っています。では減った今、「全国に携帯ショップは全くない状態だと言えるのか」を把握している方は意外と少ないの

　タクシードライバーの荒川です。突然ですが、私はハンバーグが大好きで、名店と呼ばれるハンバーグを食べに行くのが趣味の一つ。とくに東京・池袋はハンバーグの老舗や名店が多い街なので、乗務の日に池袋周辺にいれば、休憩中にいろいろなお店のハンバーグを楽しみに行きます。そんな“ハンバーグ・レベル”が高い

サステナブルな食環境に取り組むレストランを選出するミシュラングリーンスター。今年新たにモダン・ブリティッシュの新星「セント・バーツ」が加わりました。ロンドン市内で唯一、ミシュランの星とグリーンスターの双方を獲得する快挙です。英国内の契約農家や農場から直接仕入れた旬の

今回の配達先は、ウズベキスタン。ここでカフェを経営する盛井佳菜さん（41）へ、神奈川県で暮らす父・俊彦さん（70）、母・芳子さん（70）が届けたおもいとは―。ウズベキスタン第二の都市・サマルカンドは、中央アジア随一の観光地。数々のイスラム建築が並ぶ都市全体が世界遺産に認定され、そ

　夏休みの観光で旅行に出る方も多いだろう。首都圏から手軽なのが熱海だ。わざわざ新幹線に乗らなくても東海道線の普通電車で行くことも可能だ。高速バスはないが、現地では坂道が多いためバスは必須だ。そんな熱海での観光の合間に食べたいスイーツを紹介する。　文/写真:のりぴよ(影山のりみ)<

　福井県小浜市の第三セクター「まちづくり小浜」が運営するレストラン「濱の四季」（川崎3丁目）は7月26日から、期間限定で県のブランド養殖魚「若狭まはた」を使った「まはた丼」の提供を始めた。淡泊で歯ごたえのあるマハタを生、漬け、あぶりの3種類の食べ方で味わえる。提供は10月末まで。

　頬を伝う汗に、南国の海に想いを馳せる今日この頃。“海外旅行なんて夢のまた夢……”とお嘆きの方にオススメしたいのが、 “夏季限定バーガー”だ。「夏に向けて、マクドナルドをはじめ各社、“ハワイ”の定番料理をイメージした夏季限定メニューを発売しました。毎年、好評のようで、ハンバーガー

愛知ドビー株式会社は、バーミキュラの世界観を体験できるブランド体験型施設 「バーミキュラ ビレッジ」 内の 「バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー」 にて、バーミキュラの社員が普段楽しんでいるランチの定番メニューを月替わりでご提供する 「バーミキュラの社員食堂」 が3か月連続でオープン

　中央自動車道を東京方面へバイクで移動中に、すっかり暗くなって夕食を取ろうと山梨県甲州市にある「釈迦堂PA」に立ち寄りました。中央道で休憩するなら、だいたい大型施設の「談合坂SA」がひとつのチェックポイントになると思いますが、上り線ではその手前に位置する「初狩PA」や「釈迦堂PA」、「堺川PA

和食から洋食まで、幅広いメニューがそろうファミリーレストランのガスト。その中から今回は「ボリューム満点メニュー」を3つご紹介します。どれも食べ応えがあるお肉が使われていて、お腹いっぱい食べられますよ！価格は850～990円（以下、すべて税込）※価格は店

ニューヨーク（ＣＮＮ）　苦境に陥っている米シーフードレストラン大手「レッドロブスター」が、米国内で系列店を相次ぎ閉店する中、全米の多くのコミュニティーが、チェダーベイビスケットや食べ放題のシーフードを味わう機会を失いつつある。しかし、レッドロブスターの衰退は、特に多くの黒人客にと

ハンバーグが乗ったプレートで有名の「びっくりドンキー」。実はモーニングを実施していることを知っていますか？数あるメニューがある中、ここでしか食べられない"意外な朝食"と出会いました。代表的なハンバーグや朝食の定番・トーストなど様々なメニューが並ぶ中、「卵かけご飯」の

ビー・エム・ダブリューは、ブランド・ストア『FREUDE by BMW』内の「CAFÉ ＆ BAR B」にて、夏季期間限定で俳優の小澤征悦とコラボレーションしたスペシャル・ドリンク「爽快なカルピス・ミント」を販売中だ。このドリンクは、BMWのブランド哲学「駆けぬける歓び」をコンセ

　インドネシア料理店「ワルンルンパ」（名護市城1、TEL 090-4470-3674）が移転オープンして7月28日で3カ月を迎える。（やんばる経済新聞）　昨年12月まで本部町伊豆味で営業していた同店。東京都にも同店の「荻窪店」（東京都杉並区）がある。店主は、インドネシア・ジャワ島