# レストラン・外食産業
スイーツ賢者が推す「夏のグラスデザート」果実を味わう！ひんやり贅沢おうちデザート名店2軒
溶けるまでの僅かな時間。夏には、限られたひとときを楽しむスイーツが多くあります。今回"スイーツ賢者"に教えていただいたのは、果実を味わうグラスデザートです。夏ならではのフルーツの旨みを凝縮したゼリーは、夏バテ気味の体にも優しく、喉をうるおしてくれます。■夏の果実や野菜の旨みをその
【デニーズ】食べる手が止まらない！食べ応えバツグンの「やみつきメニュー」3選。最後のひとくちまでおいしい！《実食レビュー》
洋食から和食まで幅広いメニューを提供しているファミリーレストラン「デニーズ」。その中から今回は、最後のひと口までおいしい「ぜいたくメニュー」を3つご紹介します。ファミレスとは思えない本格的な味が、気軽に楽しめますよ。価格は1397円（以下、すべて税込）
北九州のソウルフード「資さんうどん」東京1号店を両国に今冬オープン！
北九州発祥のうどんチェーン店「資さんうどん」は、東京・両国に東京1号店を今冬オープンすることを発表した。 1976年、北九州市で創業した「資さんうどん」は福岡県を中心に九州7県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県の1府10県で70店舗を展開するうどんチェーン店。 鯖や
刺激的なうま辛ソースやさっぱりスープも 猛暑に食べたい冷たい麺料理 香川【ほっとマルシェ】
岡山・香川の注目グルメを紹介する「ほっとマルシェ」。今回は、猛暑が続くこの時期にぴったりの「冷たい麺料理」です。刺激的なうま辛ソースが特徴の一品や、さわやかな見ためのさっぱり麺など、ずずっとすすりたくなるメニューが登場します。 紹介するのは、高松市の南新町商店街のすぐ近く。ビル
吉田羊さんの推し"ロケ弁"は『炭火焼き魚弁当 すみさわ』の「いぶりがっこのり弁」
あの有名人は撮影や収録の合間に一体どんなものを食べているんだろう？食いしん坊ならかなり気になるこの問題。本誌にゆかりのあるグルメな方にベストロケ弁を教えてもらいました。今回は、東京・松陰神社前の定食・弁当店『炭火焼き魚弁当 すみさわ』です。「初めて出合った時、びびびっと衝撃が走っ
こめお、キャバ嬢に怒り「本当クソだな」 ネット共感「気分が悪くなるのも理解できます」
格闘技エンターテインメント「BreakingDown」で注目を集め、現在は「割烹こめを」を営む、“闘う料理人”こめおが「キャバ嬢って本当クソだな」と怒りをあらわにしている。「キャバ嬢って本当クソだな。一回会っただけの顔見知りで店来たいって言われたから予約とったら、当日キャンセル
「資さんうどん」東京１号店出店を発表！相撲ゆかりの街に今冬開店へ、ファン歓喜でトレンドに
九州のソウルフードとして、福岡県民に愛されるうどんチェーン「資（すけ）さんうどん」は2日、「資さん上京」と題した期間限定のX（旧ツイッター）を更新し、ファンの悲願だった「東京1号店」を今冬にオープンすることを発表した。場所は、相撲ゆかりの両国だという。 「資さんうどん」は先月1
ヒルトン東京、秋の仮面舞踏会がテーマのスイーツビュッフェ。新作スイーツなど30種類以上が食べ放題
ヒルトン東京（東京都新宿区西新宿6-6-2）は、1階「マーブルラウンジ」で、秋の仮面舞踏会がテーマのスイーツビュッフェ「マリー・アントワネット－王妃のマスカレード」を提供する。 提供期間は8月23日～11月14日。料金は1人5000円（土日祝は5500円、税別・サービス料別）で
岐阜駅の商業施設「アスティ岐阜」改修へ 食を充実、２０２５年３月末ごろ開業
JR東海子会社の名古屋ステーション開発（名古屋市）は1日、運営するJR岐阜駅（岐阜市橋本町）の商業施設「アスティ岐阜」の1階東館と2階の一部をリニューアルすると発表した。リニューアルは2014年以来2度目。1階は食を中心とした施設に模様替えする。 JR東海は、駅の高架橋柱の耐震
真夏のびっくりドンキーは「トマト推し」？！ トマトつかった新メニュー5品発売
全国でハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を運営するアレフ（本社：北海道札幌市）は2024年7月10日から、「さっぱり酸味が暑さを吹き飛ばす」を合言葉に、トマトをふんだんに使った新メニュー5品を期間限定で販売している。■「めっちゃうまいっ ミシュラン取れる」の声
《M＆A花盛りの外食業界》ゼンショーのロッテリア買収で生まれた「ゼッテリア」、吉野家は京樽を売却…米カーライルの100％子会社化で日本KFCはどう変わるか
「ケンタッキーフライドチキン」を運営する日本KFCホールディングスが米投資ファンドカーライルの完全子会社となることが決まった。ケンタッキーを愛するファンのなかからは、「味が変わってしまうのでは」と不安がる声が聞こえてくる。 近年、外食業界では企業の買収や合併（M＆A）の事例が多い
シュワッと暑気払い！ 大阪のラグジュアリーホテルで楽しむ、シャンパンフリーフロー付きプラン5選
皆さん、シャンパン好きですよね。浴びるように飲みたいですよね（私だけ？）。そんなシャンパンを好きなだけ楽しめる、夢のようなフリーフローが付いたビュッフェやビアガーデンがあるんですよ。しかも大阪のラグジュアリーホテルで。シュワッと爽快な非日常の贅沢を堪能して、暑気払いといきましょう！
総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開！（6月・マッキー牧元）
グルメ界隈に名を馳せる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。今回は、外食回数は年間600回以上、カジュアル店から高級店まで、全国さまざまなグルメを食べ歩くマッキー牧元さんの1カ月に迫ってみた。驚きの食費の総額は記事末尾に掲載！株式会社味の手帖
手土産にも喜ばれそう！絶品肉まん・マントウの店が代々木上原にオープン
稀代の‟おしゃれ食いしん坊“として鳴らす、ライター・桂まり。趣味は世界各地に出向き、地元の味を楽しみ、料理教室へ行くこと。今回は、東京のニュー アドレスからおすすめ店をご紹介 7月8日にオープンした肉まんや饅頭（マントウ）の店。同じ通りのREI_CHINESE RESTAURAN
松屋、ハンバーグオンザライスの「シャリアピンソースのエッグハンバーグ丼」
牛めし・カレー・定食・その他丼の「松屋」（松屋フーズ）は「シャリアピンソースのエッグハンバーグ丼」を8月6日10時に発売する。価格は690円。 マッシュルームソースを第1弾とした松屋の新企画“季節によってソースが変わるエッグハンバーグ丼”に第2弾「シャリアピンソース」が登場。<
初代大阪駅の跡地に開業した「大阪ステーションホテル」は鉄道愛が詰まったラグジュアリー。上品に取り入れた鉄分要素や抜群の眺望を見てきた！
JR西日本ホテルズは、「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection（大阪ステーションホテル）」（大阪府大阪市北区梅田3-2-2）を7月31日に開業した。 JR大阪駅の西口すぐそばに建てられた「JPタワー大阪」（地上39階、地下3階
やよい軒、デミグラスソースで味わう洋食屋さん風「ビフカツ定食」発売。TEPPAN FAIR第3弾
定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は“TEPPAN FAIR（鉄板フェア）”の第3弾としてビフカツ定食3種を8月8日に発売する。■ やよい軒“TEPPAN FAIR”第3弾・「ビフカツ定食」（1230円）・「タルタルビフカツ定食」（1280円）<
ケンタッキーフライドチキン「ドリンク全サイズ100円」キャンペーン
日本ケンタッキー・フライド・チキンは、全国のケンタッキーフライドチキンで「ドリンク全サイズ100円」キャンペーンを8月7日～20日に実施する。 Lサイズを選んだ場合は220円お得になり、コールドドリンクとホットドリンクのどちらも用意している。■ ケンタッキーフライ
KFC“ドリンク全サイズ100円”キャンペーン2024開催、コールドS・M・Lサイズ&挽きたてリッチコーヒー対象、お盆バーレルも同時販売/ケンタッキーフライドチキン
日本ケンタッキー・フライド・チキンは8月7日から8月20日までの2週間限定で、「ドリンク全サイズ100円」キャンペーンを開催する。一部を除く全国の「ケンタッキーフライドチキン(KFC)」店舗で実施する。「ドリンク全サイズ100円」は、対象のドリンクを特別価格100円
「ユダヤ人お断り」は差別、支配人に罰金 スイスのスキーリゾート
【AFP＝時事】スイスのスキーリゾート、ダボス（Davos）にあるレストランの支配人が、ユダヤ人へのウインタースポーツ用品の貸し出しを拒否したとして罰金を科された。検察が7月31日、明らかにした。 南東部グラウビュンデン（Graubunden）州の検察は「人種、民族、宗教を理由に