# ビタミン・ミネラル

　すっきりとした辛味が特徴のカイワレ大根。天候による価格高騰もあまりなく、比較的安定した価格で手に入りやすいところも魅力です。面倒な下処理なしで、さまざまな料理にトッピングできて便利。そんなカイワレ大根は「大根の新芽」といわれますが、実際に育てたら大根になるのでしょうか。また栄養面での違いとは

体に良い印象がある“オリゴ糖”。今回は、砂糖との違いや効果を、専門家が詳しく解説！管理栄養士管理栄養士をはじめ、ダイエット指導士やサプリメント・ビタミンアドバイザーなどさまざまな資格を有し、テレビや雑誌といったメディア監修や講演などで活躍。健康、美容、ダイエットなど

　ペットボトルの国産ミネラルウォーターからもPFAS（ピーファス）が検出されたことが大きな話題となった。一方、エビアンやクリスタルガイザー、ペリエなど、日本でも流通している「外国産ミネラルウォーター」の安全性はいかがなものなのか。各ブランドに対応を尋ねてみると――。　***

　おつまみの定番といえば枝豆。まだ続く暑さのなか、お酒のアテとして楽しんでいる人もいるでしょう。お酒を飲まない人や子どもも、食べ始めるとつい止まらなくなることも。塩ゆでするだけでもおいしく食べられますが、JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式X（ツイッター）アカウント（@zennoh_

旅先では水も空気の乾燥も食事も生活環境も全てが変わるため美ST世代になると肌不調や美容トラブルは避けられません。そこで今回は、旅賢者の三浦マキさんにトラブル対策を伺ってみました！＼ウルトラ敏感肌だからこだわりのコスメを必ず持参／ロスやシンガポールに住んでいたこともあ

　イタチザメは英語で「tiger shark」と言うが、これは幼魚に見られる黒い横じま（垂直方向のしま）模様に由来する。しま模様は成長するにつれて薄くなり、ほとんど見えなくなる。イタチザメは、世界中の熱帯および亜熱帯の海域に多く生息しており、大型のイタチザメは体長6～7.5メートル、体重900

2023年、38年ぶりのリーグ優勝・日本一を成し遂げた阪神タイガース。そんな彼らの食事のサポートをしていたのが、スポーツ栄養士の吉谷佳代さんだ。現在は、阪神だけでなく女子、男子バレーの実業団チームやパリオリンピックでは男子バレーボール代表チームのスポーツ栄養士として

　坂井紗智子さん（46）は、ミネラルウォーター「比良水」を製造販売する「江洲比良の水」（大津市北比良）の社長を務める。　廃業した業者の採水施設を、母が受け継いで設立した。一緒に事業を始め、2年前に社長の職を引き継いだ。　地下25メートルから採取する水はまろやかな軟水

あの雑誌では「NG」と言われていることが、美容系ウェブメディアでは「正解」と言っていたりする。Web検索やSNSなどのおかげで、知りたい情報を簡単に調べることができるようになりましたが、その反面「本当なの？」と思ってしまうような、不確かな情報もあふれています。そこで、大ヒットコス

当記事の執筆は、管理栄養士　　松原知香が担当しました。「ニンニクではなくてニンニクの芽？」ニンニクの芽とは、ニンニクの「花茎」という部分を指します。「芽」という言葉が使われていますが、実は芽ではありません。ちなみに、普段よく使うニンニクは「りん茎」と呼

ベアミネラルのホリデーコレクションは、昨年も好評を期したマイメロディとクロミとのコラボレーション！ “YOUR TIME TO SHINE”をテーマに、素肌を輝かせる大人気アイテムがスペシャルなパッケージで登場する。ホリデーコレクションには、フェイスパウダー、ファンデーション、ハ

化粧品検定１級など、美容関係の検定を多数持つGISELe編集長のK。「すべて自分で試さないと気がすまない」というこだわりをもつ美容マニアな編集長が、実際使ってみて「本当にいい」とおすすめしているコスメをご紹介。■なぜ韓国スキンケアに注目？「韓国のスキンケアコスメは本

近年の栄養学の進歩によって、調理をほんの少し工夫するだけ、より効率的に栄養素が摂れることがわかってきました。たとえば、以下のようなことです。マイナス４℃で[後藤明香1][後藤明香1]オルニチンは冷やしすぎるとかえって減少する可能性があり、またしじみの季節や大きさにもよりますので、

卵にはたんぱく質をはじめ、多くの栄養が含まれています。さらに手軽な価格で購入できるため、節約にも最適な食材といえるでしょう。そこで本記事では、卵の栄養や摂取するメリットをご紹介します。また、卵を食べ過ぎても問題ないのかということや、足りない栄養の補い方についても解説します。

「ベアミネラル（BAREMINERALS）」は10月15日、サンリオの人気キャラクター、マイメロディ、クロミとコラボしたホリデーコレクション2024を数量限定で発売する。10月1日に予約受付を開始し、公式オンラインストア、全国のベアミネラルカウンターなどで取り扱う。テーマは“ユア

くすみやシミが気になり、紫外線を浴びることが多いなら、肌が「酸化」している可能性が！友利先生が抗酸化のためのスキンケア・インナーケア・生活習慣を伝授。皮膚科医・内科医。クリニックに勤務しながら、医師という立場から美容と健康を医療として追究し、メディアを通じて、美しく生きるための啓

“1000万人の食事記録”を持つAI食事管理アプリ『あすけん』が、“1000万人の食事記録”から私たちの健康サポートの最適解として導き出した食事は、なんと、旬の野菜を使ったリーズナブルな野菜スープでした！　本稿では、新刊『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整うスープ』から一部編集・

　福島県玉川村で特産のサルナシの収穫が始まった。　サルナシは爽やかな酸味が特徴で、ビタミンＣを豊富に含んでいる。同村四辻新田の塩田勝利さん（７９）の畑では３センチほどの俵型の実が鈴なりに実っている。妻のスイ子さん（７５）が知人の手伝いを受け、丁寧にもいでいる。　今年

現在、木曜ドラマ「スカイキャッスル」(テレビ朝日系21時~)に出演中の高橋メアリージュンさん。お受験バトルは一体どんな結末を迎えるのか、スカイキャッスルの住人はどうなるのかーー。セレブママたちの戦いもいよいよ佳境に入り、目が離せない展開になっています。そんな忙しい仕事の合間をぬっ

9月7日は「ペット防災の日」、いつ起こるか分からない災害から大切なペットの命をどう守るのか考えます。8月8日に発生したマグ二チュード7.1の日向灘地震。こうした有事に備え、防災意識を高めることが求められる中、ペットを飼っている家庭では…。◆飼い主