“郷土料理” が電子レンジで簡単に！ 「青森県特産品コンクール」で県知事賞
青森県の郷土料理を電子レンジで簡単に作れる「ほたて貝焼きみそ」が県特産品コンクールで最優秀賞に輝きました。
成邦商事が開発したこの商品は、県産ホタテとみそのみそ、煮干しを使用し、自然な味わいを追求しています。
県知事賞の「ほたて貝焼きみそ」は648円で県内の観光物産館や新青森駅で販売されています。
地元のあの郷土料理が電子レンジで簡単に作れます。優れた青森県産品を表彰する県特産品コンクールの表彰式が行われました。
県産品の振興を図ろうと、2024年で17回目を迎える県特産品コンクール。2024年は初めて食品部門と工芸部門の2部門に分けて審査され、食品部門では7商品、工芸部門では3商品が入賞しました。
食品部門の最優秀賞に当たる県知事賞に輝いたのが…。
青森市に本社を置く、成邦商事の「ほたて貝焼きみそ」。県の郷土料理を電子レンジで簡単に作ることができる商品です。原材料は県産ホタテにみそ、煮干しだけ。自然な味わいを心掛け開発されました。
作り方は簡単。袋から取り出しふたを開け、電子レンジで1分加熱。
この後、溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
再び電子レンジへ。目安は2分ですが、お好みの時間で再び加熱すれば完成です。
【福代隼士アナウンサー】
「もう、ブースからだしの良い香りが香ってくるんですよね～。夕食のお供にも良いということで、ご飯と一緒にいただきます。ベビーホタテということなんですが、ホタテもかなり大きいです。お店の味ですね、結構みそのキリっとした感じに加えてホタテのフレークも入っているということで、味に丸みもありますね、おいしいです」
県知事賞の「ほたて貝焼きみそ」は648円。県観光物産館アスパムや新青森駅などで販売されています。
【成邦商事 笹原真社長】
「青森の方はもちろん、旅行にいらした方、こちらで本物の貝焼きみそを召し上がった方に、ぜひお土産で持ち帰っていただいて、青森を思い出していただいて、また来ていただければと思います」
