地元食材ふんだんに使った十割そば 一番人気は「冷やかけトマトそば」
AI要約
おへそばは岐阜県恵那市にある、地元食材をふんだんに使用したそばのお店。
店主の小板潤治さんは、おいしいそばをおなかいっぱいに食べてもらいたいという思いで2022年11月にオープン。
おすすめは冷やかけトマトそばや冷やしたぬきそばなど、地元の食材を活かしたメニューが豊富。
◆おへそば。 岐阜県恵那市
店主の小板潤治さん（63）が「おいしいそばをおなかいっぱいに食べてもらいたい」と2022年11月にオープンした。地元食材をふんだんに使った十割そばを提供している。
中津川市阿木地域産の「安岐（あぎ）そば」を使用し、のどごしが良く、こしもある。食券を購入するセルフサービスで格安に提供する。一番人気は、同市加子母や恵那市上矢作町のトマトを使用した「冷やかけトマトそば」（1250円）=写真=。トマトの酸味とキュウリのシャキシャキした食感が、涼しさを演出する。
他に「冷やしたぬきそば」（980円）も人気だ。地元のダイコン、ニンジンなど季節の野菜を使った「天盛りそば」（1380円）もある。
【メモ】
▽住所 恵那市東野171の5
▽営業時間 午前11時～午後2時
▽定休日 水曜日
▽携帯電話 090（8237）0888
