「カレーの要」ショウガ栽培　犀川地区、地域おこし協力隊・山部さん

AI要約

地域おこし協力隊の山部裕太さんを中心に、金沢市犀川地区でショウガ栽培が始まった。

栽培には金沢学院大附属高や地元農家が協力し、山部さんが運営する子ども食堂で使われる。

ショウガ栽培を通じて地域の特産品として育て上げる取り組みが行われている。

「カレーの要」ショウガ栽培　犀川地区、地域おこし協力隊・山部さん

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