前橋市川原町に新たにオープン！「CHELSEA by Bedford Cafe」に行ってきた②
前橋市にオープンしたCHELSEA by Bedford Cafeの自家製カレーとパンケーキの魅力を紹介。
自家製カレーはバターチキンカレーと海老のレッドタイカレーに注目。
リコッタパンケーキのふわふわ感とチーズの風味が特徴。
今月１日に前橋市川原町にオープンした「CHELSEA by Bedford Cafe」の店舗情報やメニューを紹介する後編です。今回は、自家製カレーとパンケーキの２つを紹介します。
まずは、自家製カレー。カレーは、「スペシャリティ―カレー」と「コンビネーションカレー」があり、４種類のカレーの中から、スペシャリティ―カレーは１種類、コンビネーションカレーは２種類、好きなものを選ぶことができます。
今回はコンビネーションカレーの「バターチキンカレー」と「海老のレッドタイカレー」を選びました。
バターチキンカレーは、口に入れた瞬間、溶け込んだバターとトマトのまろやかな風味が口いっぱいに広がります。あとからスッキリとした辛さも。
海老のレッドタイカレーは、最初はココナッツミルクの甘さが広がり、後から辛さがきます。具材は、パプリカ、ズッキーニ、ピーマン、キャベツ、鶏肉と盛りだくさん。
全体的にマイルドで、くせのない味でタイカレーに抵抗がある人でも美味しく食べられます。
続いて紹介するのは、「リコッタパンケーキ」です。
リコッタチーズとメレンゲなどを使っていて、何もかけずにそのまま食べるとリコッタチーズの香りが口の中いっぱいに広がります。ふわふわで、まるでチーズスフレのようになめらかでくちどけが良いです。
バターと特製メープルシロップをたっぷりかけると、さらにおいしさがアップします。
開放的な空間でこだわりの食材で作られた料理を堪能しながら、
至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
「ＣＨＥＬＳＥＡ by Ｂｅｄｆｏｒｄ Ｃａｆｅ」
住所：群馬県前橋市川原町１－５４－２８
電話番号：０２７－８８８－６８８４
営業時間：１１：３０～２３：００
