約600本から量り売り！？初心者にもおすすめ。蔵前『きみどり』で上質なウイスキー体験を。
AI要約
蒸留酒600本を取り揃えた蔵前のリカーショップ「きみどり」。店主の森本隆介さんがバーから始めた理由とは？
お酒に詳しくない人でもウイスキーをコーヒー豆と同じように楽しめるよう、コミュニケーション重視の接客スタイルを採用。
好みや贈り物の相手を伝えると、約600本の中から最適な銘柄を紹介してもらえる。
東京・蔵前にあるリカーショップ「きみどり」。ウイスキーを中心に取り揃えた蒸留酒は、約600本！すべて量り売りをしており、角打ちを楽しみながらお気に入りの銘柄を探すことができる。
店主の森本隆介さんは、高円寺の人気バー『Bar私』も営んでおり、バーテンダー歴は20年。“リカーショップ”という業態を新たに始めた理由とは？「バーにご来店いただくお客様は、お酒に詳しい方がほとんど。しかしながら、お酒に対して“難しそう”や“マニアが楽しむもの”というイメージを持っている方が、一歩踏みだすための場所が無いな、と思ったことがきっかけです」。そう森本さんは語る。
日常的にお酒に触れるきっかけがない人でも、コーヒー豆を選ぶようにウイスキーを楽しんでほしい…。そのような想いから、ここでは顔と顔を合わせてコミュニケーションを取る接客スタイルが基本となっている。好みの味や贈る相手の特徴などを森本さんに伝えることで、約600本の中から、適した銘柄を紹介してもらえる。
