鍛えるシェフの筋肉レシピ:菜の花サラダ(専門家が栄養監修) AI要約 本記事は、「美味い筋肉レシピ」シリーズの一環として、トレーニングを行うシェフから教わった「菜の花サラダ」のレシピを紹介しています。オーナーシェフの川越真さんは薬膳と漢方を専門的に学び、東京食材と和食ベースの薬膳をテーマにした店を開店しています。菜の花サラダは春の苦みを楽しむ、カンタンな薬膳料理であり、苦味が肝臓の解毒作用を高めるとされています。 料理 健康 栄養 トレーニング 筋トレ 薬膳 サラダ 春の苦み 本文を読む
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