酒類専門商社のモトックスが、エイジングケアワイン研究所を設立し、糖化の抑制に役立つ可能性のあるワインを認定。認定ワイン74銘柄から選ばれた8銘柄の商品の出荷が始まった。
エイジングケアワインについてモトックスの田邉貴昭氏が説明。糖化とは体内でのたんぱく質と糖分の結合によって起きる現象で、老化の要因のひとつ。AGEsが生成されることで、肌や体内の様々な器官の健康に影響を与える。
糖化ケアの方法として、糖質摂取の制限やベジファーストなどの食事法、糖化ケア作用のある食材や運動、ストレス管理、節酒や禁煙などの生活習慣が重要とされる。
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