ラーメン王が選ぶ「今食べたい」ラーメン10選 2024（西日本編）
小林孝充さんが提供する2024年の「今食べたい10店」の西日本編。富山ブラックの元祖「西町大喜」や三重県のトップ店「鉢ノ葦葉」、大阪のトップランナー「カドヤ食堂」が紹介されている。
「西町大喜」では、黒く濃厚なスープとしょっぱいメンマ、強烈な胡椒が特徴。ラーメンをおかず代わりに食べ進める一風変わったスタイルが楽しめる。
「鉢ノ葦葉」では、美しい塩味のスープと香り豊かな揚げネギが絶品。三重県を代表するラーメン店として注目を集めている。
ラーメン王の異名を持つ小林孝充さんが、2024年の「今食べたい10店」をエリアごとにピックアップしてくれました！ 映えあるその店舗と、選んだ理由について伺います。「東京編」「東日本編」に続き、今回は「西日本編」をお届け。
ラーメンでブラックと言えばやはり「富山ブラック」。近年「○○ブラック」というラーメンが全国で見られるようになりましたが、それも富山ブラックが有名になったからこそでしょう。その富山ブラックの元祖と言われるのがこの「西町大喜」。
見た目の黒さ通りにしょっぱいスープにしょっぱいメンマ。そして胡椒が強烈に利いています。ご飯を片手にラーメンをおかず代わりに食べ進めるラーメンです。
住所： 富山県富山市太田口通り1-1-7
TEL： 076-423-3001
三重県のトップランナーであり、百名店を長年キープし続けているのがこの「鉢ノ葦葉（はちのあしは）」。「食べログ ラーメン WEST 百名店」です。
塩味と醤油味がありますが、お店のおすすめは塩味。出てくると淡く澄んだ黄金色の非常に美しいスープに心が躍ります。飲むと魚介が利きつつクリアな味わい。上にのってくる揚げネギが非常に香りがいいです。今年はテレビ番組でも全国上位の店として紹介され、三重に行ったときには是非食べて欲しいお店です。
住所： 三重県四日市市城北町1-12 ル・グラン 1F
TEL： 059-351-5227
非常においしい店が増えた大阪で結局のところどこでラーメンを食べるべきなのかと言われたら、やはりまずは「カドヤ食堂」を食べてから。「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」選出店であり、大阪のラーメンはここを食べずには語れないです。
小麦粉からこだわった麺のおいしさや素材感のあるスープなど、すべてが美しく仕上げられており、間違いなく大阪のトップランナーといえるお店です。
住所： 大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
TEL： 06-6535-3633
