「ロールキャベツ」の絶品お弁当『洋食ビストロ 夕凪』で"幸せの味"を!
洋食店『洋食ビストロ 夕凪』は、神楽坂に佇む隠れた名店。特にロールキャベツやポークジンジャーが絶品であり、手間をかけた料理が楽しめる。
店主・鎌田臣也さんのこだわりが感じられる料理や、テイクアウトでも人気の品々がある。特に自家製ダシ醤油のポークジンジャーは絶品で、ご飯が進む。
営業時間やアクセス情報など、詳細な情報も掲載。イートインならこだわりピラフのオムライス＆煮込みポークがおすすめだ。
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神楽坂の洋食店『洋食ビストロ 夕凪』です。
とろっと煮込んだキャベツの層から現れる肉汁をたっぷり含んだミンチ肉。甘みとコクがじゅわりと広がる優しい風情で、やっぱりロールキャベツは幸せの味だ。
これを看板に据えるのが神楽坂の、とは言っても繁華街ではなく、住宅街の路地奥に佇む店で、店主・鎌田臣也さんが丁寧に手間をかけた洋食を昼は定食で、夜はビールやワインのお供として楽しめる。
夕凪のロールキャベツ 1350円
ポークジンジャーもテイクアウトで人気の品で、塩ときび砂糖で2日間マリネした豚肉は、冷めても柔らかくしっとり。自家製ダシ醤油の旨みから生姜の鮮やかな香りも広がって、もうご飯が止まらない。
【店主・鎌田臣也さんコメント】
「お電話をいただければお待たせしませんよ」
【イートインならこれをぜひ！】こだわりピラフのオムライス＆煮込みポーク 1350円
[住所]東京都新宿区矢来町43
[電話]03-6874-5015
[営業時間]水～金:17時～22時(21時半LO)/土日:11時半～15時(14時半LO)、17時～22時(21時半LO)
[休日]月、火
[交通]地下鉄東西線神楽坂駅2番出口から徒歩3分
おとなの週末2024年8月号は「うなぎの夏」
撮影/小島昇、取材/菜々山いく子
※2024年4月号発売時点の情報です。
