喫茶店『レンガ』は全部が名物級に美味しい その秘密は"手間暇"
AI要約
東京・築地の喫茶店『レンガ』が全店実食調査でおすすめされる理由を解説。
お店の名物であるオムレッチトーストセットの作り方や味わいについて紹介。
営業情報やアクセス方法も含め、『おとなの週末』2024年7月号の特集内容を紹介。
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・築地の喫茶店『レンガ』です。
すべてが名物と言っていいくらい、ここはなんでもおいしい。サイフォンで入れるコーヒーに、ナポリタン、そして「オムレッチトースト」。取材してみてその味の秘密がわかった。単純に手をかけて作っているからだ。
オムレッチトーストセット1000円
オムレッチトーストに使うのは柔らかな山型パン。何度も返してムラなく焼いたら、上にバター、少し焼いた岩手県産ソーセージ、できたての半熟オムレツをのせる。マヨネーズとケチャップ、チーズをトッピングしたら、とろけるまで焼いて完成だ。
かぶりつくとふわっとしたパンに卵とチーズが合わさりやさしい味わい。今の時代、この手間暇がしみじみうれしい。
[住所]東京都中央区築地2-15-15
[電話]03-3545-474
[営業時間]11時～17時(16時LO)
[休日]水・日・祝
[交通]地下鉄日比谷線築地駅2番出口から徒歩2分
おとなの週末2024年7月号は「下町ぶらグルメ」
撮影/沼沢善将、取材/藤沢緑彩
※2024年3月号発売時点の情報です。
