Dr.Foodsが「植物性トリュフバター」の完成を発表
Dr.Foodsは最高級トリュフを使用した植物性トリュフバターを開発し、ハンバーガーに使用することを発表した。
開発にはマーガリンとの差別化、温度条件の調整、トリュフの香りなど多くの工夫が凝らされた。
植物性トリュフバターは業務用に提供され、一般販売はされないが、レストランのメニューとして提供される。
Dr.Foodsは最高級トリュフを使用した植物性トリュフバターを開発し、ハンバーガーに使用することを発表した。
開発にはマーガリンとの差別化、温度条件の調整、トリュフの香りなど多くの工夫が凝らされた。
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