ピーマンの中からとろ～りチーズ。絶対つくりたくなる「肉巻き」レシピ
AI要約
夏野菜の定番「ピーマン」を使った肉巻きのレシピを紹介。ピザ用チーズを入れたピーマンを豚肉で巻いて焼き、焼肉のタレで味付けする。チーズがとろける美味しい一品。
レシピの手順と材料を紹介。ピーマンをチーズで詰めて豚バラ薄切り肉で巻き、焼いた後に焼肉のタレで味付けする。簡単に作れる一品。
ピーマンの肉巻きは大人も子どもも喜ぶおかず。チーズ＆焼肉のタレで味付けされた一品で、夏の食卓にぴったり。
ビタミンCが豊富な、夏野菜の定番「ピーマン」。夏はとくにいろいろなレシピで楽しみたいですよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、ピーマンを使った肉巻きのレシピを教えてもらいました。
夏においしいピーマンを使ったおかずです。ピーマンにピザ用チーズを入れ、豚肉で巻いて焼き上げます。味つけは焼肉のタレでこってり味に！ 中からとろっと出てくるチーズがたまりません♪ チーズ＆焼肉のタレで、大人も子どもも好きな味わいに仕上がります。
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉 150g
・ピーマン 4個
・ピザ用チーズ 100g
・薄力粉 大さじ1
・塩・コショウ 各少し
・焼肉のタレ 大さじ2
・油 大さじ1
（1） ピーマンは上の部分を切り落とし、縦半分に切る。
（2） ピーマンの内側にチーズを入れる。
（3） 豚バラ肉に塩・コショウを振り、ピーマンに巻く。薄力粉をまぶす。
（4） フライパンに油をひいて中火で熱し、（3）を入れて焼く。
（5） 両面に火が通ったら、焼肉のタレを回し入れてからめる。
皿に盛って完成です。
