北海道で養殖サーモン初の水揚げ 外海の大型いけすで「特産品に」
北海道知内町森越の沖合で試験養殖されたトラウトサーモンの水揚げが始まった。
外海で養殖されたサーモンは平均約3.5キロから最大約5キロまで育ち、大規模な生産が可能となっている。
知内町産のサーモンは地元で"北海道知内サーモン"ブランドとして提供され、地域振興に期待が寄せられている。
津軽海峡に面した北海道知内町森越の沖合で、試験養殖しているトラウトサーモン（ニジマス）の水揚げが始まった。道内では最大規模となる直径約４０メートルのいけすを沖合約２キロに設置。大きく育ったサーモンが船上に引き揚げられている。
日本サーモンファーム（青森県）と上磯郡漁協、知内町の３者は２０２３年７月に連携協定を締結。同１１月に５万５０００匹（約２３トン）の種苗を放流した。初水揚げは今月２日で、サーモンの大きさは平均約３・５キロ。大きなものだと約５キロまで育っている。
道内では漁港内でのサーモン養殖が一般的だが、知内町では道内で唯一、外海で養殖している。このため大型いけすによる大規模な生産が可能で、今年の水揚げは道内で最も多い１００～１５０トンを予定。今後、いけすは計４基まで増やし、２８年まで試験養殖を続けるという。
道南では日本で唯一、太平洋と日本海の二つの海を抱える八雲町が１９年に道内初となるトラウトサーモンの海面養殖を始め、「北海道二海（ふたみ）サーモン」のブランド名で売り出している。函館などの道南や道東でも新たな水産資源としてサーモン養殖が広がり、安定的な漁業経営を目指している。
知内町産のサーモンは「北海道知内サーモン」として、８月に町民向けのイベントで振る舞われるほか、９月には小中学校の給食として提供を予定している。
町農業水産振興課の沖津優也課長補佐は「津軽海峡の速い潮に負けず、魚体は想定より大きく、順調に成長した。知内は道内一の生産量を誇るニラもあるが、サーモンを新たな特産品に育てたい」と話した。【三沢邦彦】
