「毎日ラーメン二郎」から逃げ出した私が、それでも二郎が最強と確信するワケ
ラーメン二郎は、大盛りの太麺と山盛りの野菜、ニンニク、背脂、醤油で知られる人気店である。
取材の結果、毎日の食べ続けることでラーメン二郎の繁盛の秘密を解き明かす任務を負い、苦しい体験をした。
経営学者の牧田幸裕氏による分析や、取材中の苦悩が記された記事が、その魅力を物語る。
![「毎日ラーメン二郎」から逃げ出した私が、それでも二郎が最強と確信するワケ](/img/article/20240507/663961c7d36f2.jpg)
ラーメン二郎は、大盛りの太麺と山盛りの野菜、ニンニク、背脂、醤油で知られる人気店である。
取材の結果、毎日の食べ続けることでラーメン二郎の繁盛の秘密を解き明かす任務を負い、苦しい体験をした。
経営学者の牧田幸裕氏による分析や、取材中の苦悩が記された記事が、その魅力を物語る。
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