# 麺

モデルでタレントの西山茉希さんが9月9日、自身のインスタグラムを更新。一風変わった冷麺を公開し、話題となっています。西山さんは「お好みトッピング冷麺」とつづり、素の冷麺とトマト、きゅうり、牛肉玉ねぎオイスターソース、納豆、ナスとしめじのコチュジャン、トマトとナスの白だし酢漬けを小

暑い日のご飯は簡単に作れて、ちゅるんと喉を通る麺類が助かりますよね。そうめんやうどんに飽きてきたら冷麺もおすすめ！　ただ作る機会が少ないと、どんな具材をのせたら美味しくなるのか迷ってしまいますよね。そこで今回『kufura』では、20歳以上の女性191人にアンケートを行い、「冷麺

■中学生で「サラリーマンにはなりたくない」　JR・東京メトロなどの北千住駅から徒歩5分。北千住駅前通りから一本路地に入った場所につけ麺の名店がある。「つけめん さなだ」だ。　2014年に埼玉県三郷市でオープン。「食べログ」では3.74点を誇り、北千住のラーメンランキ

定番商品から毎月続々と登場する新商品、そのどれもがビッグサイズでコスパ抜群。メディアでも取り上げられることが多い大人気のコストコですが、この夏また魅力的な新商品が登場しています。今回は、ラーメン好きさんも必見、大人気有名ラーメン店の味が気軽に自宅で楽しめるつけ麺セットに注目。コス

　俳優の吉瀬美智子さんが、笑福亭鶴瓶さんの旅番組「鶴瓶の家族に乾杯」（NHK総合、月曜午後7時57分）の9月9日放送回にゲスト出演する。鶴瓶さんとゲストが“ステキな家族”を求めて日本中を巡る“ぶっつけ本番”の旅番組で、今回は名物の麺料理を求めて盛岡市を旅する。　予告動画では、野菜

　宮城県庁近くに極太麺を使ったそば店「ごん蕎麦（そば）」（仙台市青葉区上杉1）がオープンして1カ月がたった。運営は不動産事業を手がける「チコウ」（本町2）。（仙台経済新聞）　「すすれないそば」をコンセプトに、平打ちでコシの強い、かみ応えのある極太麺を使うのが特徴の同店。社長の島川

モデル・タレントとして活躍するユージと、フリーアナウンサーの吉田明世がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「ONE MORNING」（毎週月曜～金曜6:00～9:00）。「NEW TREND ONE」のコーナーでは、今、新しい生活の中で注目されているアイテム・企業・人物などにフ

ヤマダイは、ノンフライカップ麺「凄麺」ブランドのご当地シリーズに初めて地元茨城県のメニューをラインアップする。同県の郷土料理を「凄麺 茨城けんちんそば」として商品化。茨城県産の常陸秋そば（そば粉のうち20％）やれんこんを使用し、茨城づくしの一杯に仕上げた。「凄麺」のご当地シリーズ

ピエトロは9月1日から秋季新商品となる、ピエトロあえるだけパスタソースシリーズの「コク旨香るバジル」、〔冷凍〕洋麺屋ピエトロシリーズの「にんたら にんにくとたらこのペペロンチーノ」、ピエトロドレッシングの「和風しょうが」の3品を発売した。「コク旨香るバジル」はコク深い松の実と風味

　ラーメン店「麺屋まこと」（品川区西五反田5、TEL 03-6303-9365）が9月2日、不動前駅近くにオープンした。（品川経済新聞）　「焼鳥一（まこと）」の店舗を使って、ランチタイム限定で始めた新業態。店舗面積は22坪、席数はカウンターのみ12席。　店主の猪股和

　鍋横交差点南側のラーメン店「麺屋どうげんぼうず」（中野区本町4）店主・近廣直也さんの仕事論をライター川口和正さんが取材して執筆した単行本「どうげんぼうずという仕事」が9月1日、「TUK TUK CAFE」から出版された。（中野経済新聞）　同店のラーメンが好きで、客として店に通っ

即席麺製造のヤマダイ(茨城県八千代町平塚、大久保慶一社長)は、「ニュータッチ凄麺(すごめん)」シリーズから、「茨城けんちんそば」を発売する。凄麺の「ご当地シリーズ」で、茨城県の郷土料理「けんちんそば」を再現した。茨城県を観光で盛り上げる大型観光企画「茨城デスティネーションキャンペーン(茨城DC

エースコックは9月30日、カップ麺「超大盛りスーパーカップ2.0倍 タンメンカラタンタンメン」を全国で新発売する。希望小売価格348円(税抜)。「超大盛りスーパーカップ2.0倍 タンメンカラタンタンメン」は、タンメンから担担麺へ味変が楽しめる“1度で2度おいしい”大盛りのスーパー

ファミリーマートには、オリジナルブランドのお弁当やパン、スイーツなどが多数揃っています。今回購入したのは「麺屋 極鶏 赤黒だく」価格は278円（以下、すべて税込）です。「麺屋 極鶏」とは、京都一乗寺に店舗があるラーメン屋さんのこと。濃厚肉濁鶏白湯スープが特徴的なラー

レインズインターナショナルが展開する「牛角」は9月17日から、「秋の月見フェア」を開始する。フェアでは、濃厚味噌ダレを揉みこんだ厚切りカルビに卵をからめた「月見カルビ」、とろろ卵で食べる「月見冷麺」、“蜜イモ”と呼ばれるほど甘い安納芋を使ったスイーツを販売する。価格

お店のような本格的な味わいのスイーツや、ボリューム満点のお弁当などを取り揃えているファミリーマート。今回購入したのは、「甜麺醤のコクと甘みジャージャー麺」価格は410円（以下、すべて税込）です。内容量は323gで、エネルギーは649kcalです。パッケージの容器がそ

兵庫県手延素麺協同組合が生産する「揖保乃糸」は、8月27日に農林水産省より地理的表示（GI）に登録された。兵庫県の揖保川流域の肥沃な土壌を背景に、約600年にわたり伝統的な製法を受け継いで高品質な手延素麺を造り続けており、業界№1の生産量を誇る。井上猛理事長は「国内の消費者に改め

テーブルマークは、同社の冷凍麺類が「冷凍麺世界売上№1」としてギネス世界記録に認定されたことを記念し、東京・渋谷で「ふるまいうどん」を行った。会場にはラッピングカーが登場。今秋にもちもち感とのどごしをアップさせた「カトキチさぬきうどん」（9月1日リニューアル発売）を来場者に次々と

寿がきや食品は9月1日、チルド麺の新商品「今池飯店監修 中華そば2人前 チャーハンの素付」（希望小売価格税抜418円）を発売した。名古屋市千種区に店舗を構える話題の町中華が監修。鶏ガラベースに鶏油と香味野菜の風味を加えたどこか懐かしく優しい味わいの中華そばと、鶏油の香り豊かなシン

コンビニに行くと、ちょっとした買い物のつもりで立ち寄っただけなのに、ついつい新商品の棚をチェックしちゃいますよね。そんなコンビニですが、7月の売上データ（※日本フランチャイズチェーン協会）を見てみると、加工食品は1.2％の伸びとなっています。今回は、そんなコンビニの