# 食品・調理

　俳優の市原隼人（37）が4日、全国の小中学校を対象にした「おいしい給食コンテスト」で入賞した都内の小学校を訪問した。　映画化もされた主演ドラマ「おいしい給食」で、給食に情熱を注ぐ中学教師を熱演。　団体賞に輝いた5、6年生に「給食は工夫することによってワクワクがある

　セブン-イレブン・ジャパンは「うれしい値！宣言」の新コンセプトを立ち上げ、納得のおいしさや便利を手頃な価格で提供する「うれしい値！」の商品を拡充する。　　8月末時点でおにぎりなど約20品だったアイテムを9月末までに270品に拡大。物価高を背景とした消費者の生活防衛

新米の流通が始まり、お米の品薄状態は解消に向かうのでしょうか。日本人の主食・お米ですが、“令和の米騒動”とも称されるコメ不足が問題になっています。2023年の猛暑による不作の影響や、外国人観光客の急増による需要の拡大、さらに2024年1月から7月のコメ輸出量が202

　ファミリーレストランのジョイフルは、店舗メニューを家庭向けにアレンジした冷凍食品ブランド「おうちdeジョイフル」から「ジョイフルの牛焼肉丼の具 ブラックペッパー付き」を発売した。　内容量は具材60g＋ペッパー1g（別添え袋）で、価格は408円前後。一部のスーパー、ドラッグストア

　歌手の工藤静香が自身のインスタグラムを更新。〝幻の山菜〟と呼ばれる食材の調理に反響の声が起こっている。　工藤は「ファンの方から教えてもらったみずのこぶ！」として袋に入った秋田県能代市二ツ井町が産地の山菜を投稿。「ミズは幼い時から食べていましたが、みずのこぶ　は初でした。それもそ

アメリカ西海岸のカフェシーンで今人気なのが「マッシュルームコーヒー」なるもの。「マッシュルームって、キノコ？」と、つい耳を疑いたくなる人もいるかもしれないけれど、これはアダプトゲン（生薬）としてのキノコ。アメリカでは、おしゃれな存在になりつつあるんだって。さて、気になるマッシュル

シャトレーゼの商品はケーキなどの洋菓子からアイス、和菓子までラインナップが豊富で、どれが本当においしいの？　おすすめ商品を知りたい！と思うことはありませんか？　年間180個以上のシャトレーゼ商品を食べ、いち早く新作情報をキャッチするシャトレーゼマニアである原こさんに、手みやげやば

※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内でご確認ください。キュートでポップな雑貨を多数販売している北欧・デンマーク生まれの「フライング タイガー コペンハーゲン（Flying Tiger Copenhagen）」

30～40代になると代謝が下がり、脂肪がつきやすくなる。実際、昔はちょっと運動や食事制限をすれば痩せたのに、今はなかなか痩せなくて焦っている人も多いだろう。ダイエットといえば食事改善や有酸素運動を思い浮かべがちだが、実は「炭酸水」もダイエットに効果的な用い方があるのをご存知だろう

　実りの秋はすぐそこ。北海道上川の東川町ではコメの出荷を控え品質検査が始まりました。品薄が続く中、道産の新米はいつごろ店頭に並ぶのでしょうか。　大雪山系の雪解け水で育ったブランド米「東川米」。出荷を控えた品質検査がきょうから始まりました。　検査を通過したコメのみが精

　今、漁港が“アツい”んです。思わず行きたくなる“海業（うみぎょう）”と呼ばれる、新たな港の活用法が注目されています。北海道南部の港で養殖されたサーモンです。客「とても脂が乗っている。おいしい」北海道東部の港では、クルーズ船で観光客を呼び

「新米」の収穫が始まっています。コメの品薄が続くなか、待ち望んでいる人もいると思いますが、新米が入荷し始めた店では軒並み価格が上がり、去年の倍だという店もありました。　　　◇「コメの品薄」。街の人に聞いてみると…「きょうおコメ買う気ないけど、あったら買

坂本哲志農林水産相が４日、伊那市の野菜畑などを訪れ地元の農業関係者と意見交換しました。坂本哲志農水相「冬はどうしているの？もうそのまま？」関係者「冬は片づけたら終わり坂本農水相「春に備えてじっと春を待つと」

　まもなく秋を迎え、「食欲の秋」となります。しかし「令和の米騒動」など、2024年も食卓に影響が出ています。秋の味覚の価格や出来を調べました。　街で「気になる秋の味覚」30人に聞いたところ、9種類の回答がありました。【30人に聞いた気になる「秋の味覚」】

山梨県甲斐市の「サントリー登美の丘ワイナリー」が醸造したワインが世界最大級のコンペティションで、日本のワインとして初めて最高賞を受賞しました。こちらがそのワイン「サントリーフロムファーム登美甲州2022」です。世界中から約1万8000点が出品された「デキャンターワー

“令和の米騒動”とも言われる深刻なコメ不足。こうした中、新米を大量に入荷しているお店がありました。どのような背景があるのでしょうか?■新米大量入荷のスーパーも…「ある店」「ない店」違いは?井上貴博キャスター:お米の品薄状況について、実は地域によってかな

品薄状態に価格高騰。米不足が続くなか、この事態を農家の人はどう思っているのか。本音を聞きました。■“米不足”農家のホンネは？　見渡す限り水田が広がる日本一の米どころの新潟県。　都市部などでは米の品薄が続くなか、新米の収穫が始まっています。

卵が9カ月ぶりに、また高くなってきています。本来は1年のなかで最も安い時期と言われていますが、今後はさらに値上がりする可能性も。■なぜ？タマゴが9カ月ぶり“高値”　卵料理といえば、何といってもオムライス。　都内でオムライスが人気の店で今、心配しているの

兵庫県神戸市にあるベンチャー企業が、ロシアによる侵攻が続くウクライナからニンニクを輸入し、農業振興を支援する取り組みを開始しました。ウクライナからのニンニクの輸入に取り組んでいるのは、神戸市中央区で国内外の農産物の販売などを行うエム・ヴイ・エム商事です。輸入している

暮らしに役立つ便利グッズのほか、季節のお菓子やレトルトなど、幅広いアイテムを展開している無印良品。今回は、「やみつきスイーツ」を3つご紹介します。クセになるおいしさで、毎日食べても飽きませんよ。価格は120円（以下、すべて税込）。ひとくちサイズのチョコスナックです。