# 野菜・豆腐

日清食品は、「カップヌードル」を食べ終わった後の空きカップを再利用するための「カップヌードル 野菜栽培コンプリートセット」を5月29日に発売する。数量限定で、価格は2,400円。水をかけると膨らむ“謎土”と野菜の種(バジル、葉ねぎ、サニーレタス、パクチー)がセットになっている。「

日清食品は、「カップヌードル」を食べ終わった後の空きカップを再利用するための「カップヌードル 野菜栽培コンプリートセット」を5月29日から同社グループオンラインストアで販売する。500セット限定。野菜の種はバジル、葉ねぎ、サニーレタス、パクチーの4種類。「カップヌードル」シリーズ12品とセット

　野菜を使う料理や野菜農家が出店する食のイベント「トマト祭り『トマトマ』」が6月1日・2日、円頓寺商店街や四間道（名古屋市西区那古野1）かいわいほかで開催される。（名駅経済新聞）　今回で3回目。四間道に構えるフレンチレストラン「四間道レストランMATSUURA」オーナーシェフの松

“ノンオイルで調理できるし、食材によっては煮たり、ゆでるよりも、素材そのものの甘みが増すので、とってもヘルシー！ それでいて、油とアクが落ちてふっくらジューシーな肉や野菜が味わえました！”「普段から料理はほとんどしませんが、電気蒸籠なら簡単にできて、自宅でふかふかの肉まんやシュー

女子テニスで世界ランク96位の日比野菜緒は25日、全仏オープン（フランス/パリ、レッドクレー、グランドスラム）を前に同大会を全日程生中継するWOWOWのインタビューに答えた。日比野は初戦で世界ランク70位のB・ペラ（アメリカ）と対戦する。日比野は今季、開幕戦となる1月のワークデイ

　テニスの４大大会「全仏オープン」は２６日から開幕する。女子シングルスで、世界ランク９６位の日比野菜緒（ブラス）が、大会を放映するＷＯＷＯＷの独占インタビューに応じ、意気込みを語った。　―現在のコンディションをお聞かせください。　「クレーシーズンも７週

味も形も変幻自在な豆腐に、おやつ作りもまかせて！もっちりしたドーナツと上品な寒天寄せ。どちらも軽い食感で、ヘルシーさが魅力です。冷蔵庫の中の絹ごし豆腐が、ちょっとした工夫で大変身♪●材料（4人分〈直径5～6cm大のもの約24個分〉）絹ごし豆腐…1丁（約300g）

主菜は決まっても主菜に合わせる副菜が思いつかない、という悩みをもっている方が多いのではないでしょうか。そんなときは安くておいしい旬野菜を使いましょう。季節感が出るだけではなく、レパートリーのマンネリ防止にもなります。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、簡単で手軽につくれる夏野菜「キ

　野菜相場の高騰が、長期化している。指定野菜14品目をまとめた日農平均価格（各地区大手7卸のデータを集計）で、5月中旬は、新型コロナ禍にあった2020年夏以来4年ぶりの高水準となった。今週に入り、後続産地の増量で高値疲れも出始めてきたが、来週も多くの品目で平年を上回る相場を保つ見通し。来週前半

　全国的にキャベツが高騰し、沖縄県内のスーパーや飲食店にも影響が出ている。食堂からはキャベツを使ったメニューは「赤字」と悲鳴が上がり、別の野菜で代用する工夫も。スーパーでは半分にカットして値ごろ感を出すなど対応を試行錯誤する。野菜の卸売りを手がける沖縄協同青果の担当者によると、7月ごろには夏向

　【パリ２４日＝吉松忠弘】２６日開幕の全仏オープンは、主な選手の出場日を明らかにし、２０２１年全米３回戦以来３年ぶりの４大大会出場を決めた元世界ランキング４位の錦織圭＝ユニクロ＝、４大大会４度の優勝で元世界女王の大坂なおみ＝フリー＝の２人ともに、初日の２６日に１回戦を戦う予定となった。錦織は予

春が旬の新タマネギの中にお肉をつめて「リングハンバーグ」にすると、いつもと違った定番レシピのでき上がり。残り野菜はまとめてポタージュにすることでフードロスをなくし、たくさんの野菜を手軽に摂取することが可能！　料理研究家・藤井恵さんに教えてもらいました。レストラン風のメニューで野菜

夏野菜の植えつけは、もう遅いとあきらめていませんか？ じつは6～7月にタネをまいても、十分間に合います。しかも、遅いスタートにはメリットもたくさん。野菜も人間も無理をせず、環境にも配慮した目からウロコの夏野菜栽培術で、タネまきから収穫まで、楽しみながら夏野菜を育てましょう！ 『やさいの時間』6

「カット野菜は栄養が抜けている」と利用を避ける人がいる。管理栄養士の塩野﨑淳子さんは「自炊でも栄養素は流出する。そんなことを気にするよりも、手間を省いて野菜を摂取できるメリットのほうが大きい」という――。　※本稿は、塩野﨑淳子『体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解！』(すばる舎)の一

40代～50代のミドルエイジ女性が抱える悩みやリアルな本音を探る『ミドルエイジのほんとの本音』。今回のテーマは「ミドルエイジ女性の食生活」についてです。体重の増加や体型の崩れ、更年期症状、肌のおとろえ、疲れやすい⋯⋯。これらはミドルエイジ女性の多くが体験していること

100円ショップのダイソーには、便利な日用品から食品まで幅広いアイテムが揃っています。今回購入したのは「ハンドル野菜カッター」価格は330円（以下、すべて税込）。ボウル部分は透明で、フタはホワイトとブラウンカラーでシンプル。直径13×縦9cmの大きすぎ

鮮やかなオレンジ色で料理を華やかにしてくれるにんじん。使い勝手がよい野菜のひとつですが、保存しているとヘタから葉っぱが生えてきてそのまま使っていいのか不安になったことはありませんか？そこで今回は、葉っぱが生えたにんじんをそのまま食べてもいいのか解説します。■葉っぱの部分を食べても

天候不順などの影響で野菜の価格が高くなっています。中でもキャベツは、例年の倍の価格になっています。【松村道子キャスター】「新潟市西区のスーパー。店に入ってすぐの所にキャベツが積まれています。ひと玉、税込み343円という価格です」農林水産省によりますと、

　日本チェーンストア協会が23日発表した4月の全国スーパー売上高は総額1兆146億円だった。　既存店ベースでは前年同月比0．4％増と、14カ月連続のプラス。食料品の値上げに加え、天候不順で野菜の価格も上がったことで売上高が押し上げられた。　

イオン九州は、九州内の「イオン」と「マックスバリュ」１９７店舗で、２３日から野菜と果物の大放出セールを始めました。◆記者リポート「粕屋町のイオン福岡店です。こちらでは、新ジャガや人参が５１円とお手頃な価格になっています」今回のセールは、天候不順などで全