# 野菜・豆腐

お花のブログが人気のガーデナー奥野多佳子さんが、ポタジェ（家庭菜園）に初挑戦。初めての人でも楽しみながら小さく始める方法、日々のお手入れや収穫までを、教えてくれました。5月、バラの季節が終わると大急ぎで野菜苗を植えるのが、ここ1～2年のルーティーンになっています。バラの花がら摘み

　ステーキハウス ブロンコビリーは、旬の夏野菜を使った限定メニューを食べ放題で楽しめる「夏サラダバー」を実施する。■ ブロンコビリー「新鮮サラダバー」「夏サラダバー」期間：2024年6月21日～9月5日価格：単品（1188円）、ブロンコセット（＋660

高値が続いていた「野菜の価格」に変化が起きていた。キャベツは1カ月前（5月）の3分の1の価格に値下がり、スーパーで野菜を買い求める客や、大量に仕入れる飲食店からは嬉しい悲鳴が聞かれた。さらには、きゅうり、なす、オクラ、とうもろこしも安価に。その一方で、大雨から急激に暑くなるなどの極端な空模様の

FINDERSの関連企業、シー・エヌ・エスのイベント企画・運営スタッフが、普段から現場で重宝しているとっておきの「お弁当」を紹介するシリーズ。今回はその特別編として業界内で圧倒的な加盟店舗数を誇り、弁当選びの際に重宝する弁当配達・宅配デリバリーの総合サイト「くるめし弁当」とのコラ

　6月半ばにして、最高気温30度以上の真夏日となる日が続いている。6月12日には東京都心でも30.1度をマークし、今年初の真夏日を観測。さらに6月14日には全国的に真夏日が続出し、茨城県・大子町では35度超えを記録。関東甲信越地域でも今年初となる「猛暑日」を記録し、都心でも31.2度と真夏の暑

　俳優の清野菜名さんが6月13日、東京都内で行われた主演映画「キングダム 大将軍の帰還」（佐藤信介監督、7月12日公開）ワールドプレミアの舞台あいさつに出席した。大胆に背中が開いたバッククロスのキャミソールワンピースを着こなし、バックスリットから美脚を見せていた。右耳に存在感のあるイヤーカフを

　ファミリーレストラン「ココス」（ココスジャパン）は「今月のグルメ～7・8月～」として、夏にぴったりな冷やし麺2品と夏に食べたくなるホットなカレー2品を販売する。■ ココス「今月のグルメ～7・8月～」販売期間：2024年6月27日～8月下旬予定※天保山

ココスジャパンが展開するファミリーレストラン「ココス」は6月27日から、「今月のグルメ～7・8月～」を販売する。販売ラインナップは、【暑い夏にぴったりな冷やし麺2品】として「やみつき!冷製カオソーイ～タイ風冷やし麺～」「夏野菜と蒸し鶏のごまだれ冷やし麺」と、【夏に食べたくなるホッ

堀奈津佳が自身のインスタグラムを更新。「はるやんが『やまねこ農舎』の無農薬野菜を沢山送ってくれました」と、プロ入り同期の工藤遥加から嬉しいプレゼントが届いたことを報告した。投稿では両手に野菜を抱えた自身の姿と、野菜がたっぷりと詰め込まれた段ボール箱の写真を公開。そして「衝撃的な美

ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクックで作るからこそおいしい、オリジナルレシピをご紹介します。今回はホットクックでほう

筋肉や肌、髪を作るもととなるたんぱく質。毎日の食事で意識的に摂取している方も多いのではないでしょうか。肉や魚、大豆製品などに多く含まれているイメージのたんぱく質ですが、実は米や小麦、野菜にも含まれています。今回は野菜の中でたんぱく質が多く含むものをご紹介します。■動物性たんぱく質

　WTAツアー公式戦「エコトランス女子オープン」（WTA500／ドイツ・ベルリン／6月17～23日／賞金総額80万2237ユーロ／グラスコート）の女子シングルス1回戦で、日比野菜緒（ブラス）はアンナ・カリンスカヤ（ロシア）に6-2 4-6 2-6で逆転負けを喫した。試合時間は1時間53分。

　【ベルリン時事】女子テニスのエコトランス・オープンは17日、ベルリンで行われ、シングルス1回戦で日比野菜緒（ブラス）は世界ランキング24位のアンナ・カリンスカヤ（ロシア）に6―2、4―6、2―6で逆転負けした。　

女子テニスのエコトランス レディース オープン（ドイツ/ベルリン、芝、WTA500）は17日、シングルス1回戦が行われ、予選勝者で世界ランク93位の日比野菜緒は同24位のA・カリンスカヤに6-2, 4-6, 2-6の逆転で敗れ、2週連続の初戦敗退となった。29歳の日比野は芝大会の

みずみずしくてさわやかな風味のある、きゅうり。酢の物やサラダなどに大活躍する食材のひとつですよね。これからの季節にピッタリの夏野菜でもあるきゅうりですが、洗ってそのままカットしていませんか？　八百屋歴10年の青髪のテツさんが、ちょっとしたひと手間できゅうりがおいしく調理できる方法

　今、旬のサニーレタスを使い切れないという人も多いのではないでしょうか。ひと手間で10日間もシャキシャキになる、プロおすすめの保存方法を教えてもらいました。　お肉とあわせたり、サラダにしたり、瑞々しさとシャキシャキした食感がたまらない、今が旬のサニーレタスですが、傷むのがはやく、

【Aさんのご相談内容】私はもともと農業に興味があり、試しに市民農園を借りました。すっかりハマってしまい、ナス、キュウリ、ミニトマト、インゲンなど植えたら、わが家では食べきれないほどたくさん収穫が！ 農園の前に並べて売ったのですが、知人のBさんから「え？ それってダメなんじゃないの

　首都圏の野菜ソムリエや飲食店関係者ら22人が16日、長野県安曇野市内の野菜・果物農家を視察した。安曇野市が、千葉県市川市で開催される「いちかわごちそうマルシェ」に一昨年から出店している縁で、地場産品のファンを増やそうと企画した。　一行は豊科南穂高の山本農園で、水耕野菜クレソンの

きゅうりは夏ごろから旬を迎えます。水分が多いのでみずみずしく、暑い夏にピッタリの食材といえます。栄養がないイメージをもっている方もいらっしゃると思いますが、果たして本当に栄養はないのでしょうか。今回はきゅうりの栄養や栄養アップのコツ、簡単レシピをご紹介していきます。■きゅうりの栄

トマト、なす、ズッキーニ、パプリカなどの夏野菜は水分やカリウムを多く含み、体にこもった熱を鎮静させたり、むくみを解消したり、また抗酸化効果で紫外線から肌や体を守る働きも。今回は夏野菜をごろっと切りハーブの風味をプラスして、オーブンで焼いて…フルーツと合わせてひねりを加えたマリネサラダをご紹介。