# 野菜・果物ジュース

9月中旬にもかかわらず、東京都心で33℃を超える真夏日となるなど、全国的に“異例の残暑”となっています。野菜農家からは「植えても枯れてしまう」と悲痛な声が聞かれましたが、この暑さ、いつまで続くのでしょうか。※詳しくは動画をご覧ください。（9月17日放送『news zero』より）

レタスやほうれん草など、葉物野菜の価格が上がっています。原因は記録的な暑さや局地的な雷雨で、農家では出荷できず廃棄せざるをえないものも出てきているということです。現場を取材しました。※詳しくは動画をご覧ください（9月17日放送『news every.』より）

ハイデイ日高は10月11日、「熱烈中華食堂日高屋(以下、日高屋)」全店で「モツ野菜ラーメン」を発売する。単品税込740円。復刻の要望が多かったという「モツ野菜ラーメン」を4年ぶりに販売。食材がなくなり次第、販売終了となる。「モツ野菜ラーメン」は、とんこつベースに辛味

明日は朝から忙しい。だから今日はしっかり食べてパワーチャージしたい！　そんな日の夜ごはんは「スタミナ丼」にしませんか？　疲労回復を促す豚肉に、夏野菜と卵も合わせた栄養バランス抜群の丼ものなら、元気がモリモリわいてきそう♪　後がけのたれが味の決め手です！教えてくれたのは

　奈良県吉野町産のおいしい野菜でつながった東京都江東区の小学生が15日、同町山口の山口研修会館で、取れたて野菜を使って調理したランチを販売し、地域住民と交流した。　町行政の関係人口創出事業をきっかけに、江東区で不登校の児童生徒を支援している施設が、町内で農業振興に取り組む「吉野絆

同じスーパーでも、日によって野菜の価格が異なることに気づいている人も多いでしょう。野菜の価格が変動する理由や、上手に買い物する方法を知りたいと考えるものです。本記事では、野菜の価格が変動する理由を紹介するとともに、野菜の購入にかかる費用を節約するポイントなどを紹介します。

　さいたま榎本農園（さいたま市西区飯田新田）で、9月21日・22日の2日間、「農園de流しそうめん」が開催される。主催は、同農園とフレックスインターナショナル（東京都新宿区）。（大宮経済新聞）　同イベントは、流しそうめんだけでなく、竹をDIYして流しそうめんの器やお箸を作る体験や

暦の上ではもう秋ですが、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。続く暑さにバテ気味……という方も少なくないのではないでしょうか。そんな時におすすめなのが「冬瓜（とうがん）」。夏野菜のひとつで、今ごろまでが旬の食べ物です。水分が多く、さっぱりとした味わいで食べやすいのが特徴です。そこで『k

残暑による夏バテで体がだるくなり、それに伴って肌にもさまざまなダメージが表れてくる。そんな肌を秋に持ち越さないためには、どんな食事をとればよいのだろうか？　薬膳料理研究家の谷口ももよさんに提案してもらった。屋外では紫外線にさらされ、汗をかき、室内ではエアコンの乾いた冷風に当たり、

　呉服町駅から徒歩約1分の「トナリノマルシェ」（福岡市博多区）は「身体も心もハッピーに」がモットー。福岡県宗像市や福津市から仕入れた旬の野菜をふんだんに使った総菜が並びます。夏の疲れを吹き飛ばす、へルシーなデリ＆カフェメニューの人気トップ5を紹介！【調査方法】「トナリノマルシェ」

■「秋来なさそう」9月も猛暑日続出ABCテレビ　増田紗織アナウンサー「東京・江東区砂町銀座商店街に来ています。12時現在の気温は36℃。9月中旬ですが厳しい残暑が続いています」街の人「暑いねぇ。なんか真夏よりももっと嫌な暑さ」

　切ったり皮をむいたりが大変な野菜。　下処理が面倒なので、買うのをためらったことはありませんか？　　でも、食事の栄養バランスを考えると野菜は摂りたいものです。そんなときには、冷凍野菜の力を借りましょう！　　「冷凍食品専門家」「冷凍生活アドバイザー」として活動し、『い

キャベツにイカを合わせた、料理研究家・大庭英子さん考案の炒め物のレシピを紹介します。たっぷり半分使ったキャベツは、油で炒めて、香りや食感を活かすのがポイント。酢の効いたまろやかな味わいが絶品です。キャベツを半分たっぷり使った、食感とまろやかな味わいを楽しめるレシピです。<

福島県郡山市の農産物直売所で14日、15周年を記念したイベントが開かれ、多くの人でにぎわいました。今年で15周年を迎えた郡山市の農産物直売所「旬の庭」では記念イベントが開かれました。会場では味噌すくいのほかカップ麺や野菜の詰め放題が行われ、尚志高校サッカー部の選手た

猛暑の影響で葉物野菜が育ちにくかった今年の夏。もう少し気温が下がり、秋らしい気候になれば葉物野菜の種まき適期です。プランターでも育てられる野菜を植えて、収獲を楽しんでみませんか。そこで今回はプランターで育てるおすすめ野菜について参考価格とともに紹介します。さっそくみ

容量が多く安いことで人気の業務スーパーですが、容量が多いからこそ「購入を失敗したくない」「本当におすすめの商品を知りたい」と思いませんか？　主婦歴＝業務スーパー歴。夫、妻、大人並みに食べる4歳の娘と1歳の息子の4人家族で、無理なく節約を続けているライターの原こさんに、業務スーパー

9月に入っても記録的な猛暑が続いている。関西各地で歴史上最多の猛暑日を記録する異常事態。終わりの見えないこの暑さ各地の影響を総力取材した。9月13日の午前9時すぎの大阪市内、気温はすでに30度を超えていた。通勤する皆さんの暑さ対策もさまざまで…街の人:

厚生労働省が推奨する「1日に必要な野菜の量」は350g。毎日の生活のことだから「手軽に、簡単に」食べたいとカット野菜を活用する人もいれば、「より安心で高い栄養価」を求めて有機野菜を選ぶ人もいるだろう。だが、そこに危険な落とし穴があることを忘れてはいけない。今年の夏、スーパーの店頭

　葉物野菜を食べて適度に硝酸塩を体に取り入れると、虫歯の新たな予防法につながる可能性があることが、東北大学の研究で分かった。歯垢（しこう）の中の細菌が作り出す酸が減り、歯が溶けるのを防ぐ。研究グループの高橋信博教授は「葉物野菜を食べて口内環境を整えることが虫歯予防につながると分かれば、野菜を取

　宇部産の食材を使用した献立を提供する「パクっとうべ給食」が11日、市内の7小学校で提供された。新鮮野菜など旬の味覚が詰まった特別メニューが振る舞われ、子どもたちが舌鼓を打った。　地元の農産物に親しみながら、学校給食を楽しんでもらおうと市教育委員会が2022年度から始めた取り組み